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CURSO DE CALIDAD Y MEDIO AMBIENTE EN HOSTELERIA

Curso de Calidad y Medio Ambiente en Hostelería

  • Lugar/Modalidad

    Online

  • Duración

    50 horas

  • Fechas

    Modalidad Abierta


Descripción

Este curso pretende dar a conocer los principales conceptos, principios y términos en los que se fundamenta la calidad y el medioambiente en este sector.

De esta manera se podrán identificar y evaluar las situaciones de riesgo sanitario asociadas al consumo de alimentos. Se abordará la calidad ya que hoy en día los retos que afrontan las empresas les obligan a ser más competitivas y a enfrentar los nuevos mercados que supone la globalización de nuestra economía.

El Sistema de Gestión Ambiental pretende minimizar el impacto que su empresa pudiera causar en el medioambiente y su entorno.

Objetivos

Al finalizar el estudio del presente curso, los alumnos habrán adquirido los conocimientos para:

Establecer las adecuadas instalaciones y actividades según la normativa vigente en materia de Higiene Alimentaria y materia ambiental y sanidad ambiental.

Facilitar la elaboración implantación y verificación del Sistema de Autocontrol APPCC Planes Generales de Higiene y Plan APPCC aplicado a la industria alimentaria en el sector de la restauración.

Aplicar el sistema de calidad basados en las Normas ISO 9000 / 2000.

Seleccionar un modelo de gestión de la calidad acorde con nuestro negocio

Implantar un sistema de gestión de la calidad.

Identificar y evaluar las situaciones de riesgo sanitario asociadas al consumo de alimentos.

Implantar y realizar el control de una guía de buenas prácticas higiénicas en los establecimientos alimentarios

  • Salidas Profesionales
  • El curso está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un departamento de Calidad o ampliar conocimientos en la dirección sobre la materia.

    🎓 Titulaciones

    Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de curso de “CALIDAD Y MEDIO AMBIENTE EN HOSTELERÍA”.

    servicio al cliente, management hotelero, recepcionista
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    Temario Curso de Calidad y Medio Ambiente en Hostelería 2026

    El curso de Calidad y Medioambiente en Hostelería está formado por tres temas:

    1. Concepto e importancia de la calidad.

    2. Implantación de un sistema de calidad.

    3. Calidad y sanidad medioambiental.

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