Hostelería y Turismo foto 2

Cursos de Restauración y Cocina Online

  • Curso Superior de Cocina y Gestión

    ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

    ..la restauración que quieran formarse para gestionar un establecimiento de restauración, teniendo conocimientos de la parte de cocina y de gestión. ..

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  • Curso de Sumiller

    ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

    El Curso de Sumiller está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como sumiller, la figura del sumiller ha sido considerada como uno de los símbolos de los restaurantes de alta gama, aunque actualmente podemos encontrarlo desarrollando su actividad profesional en hoteles, bares, restaurantes, complejos turísticos, etcétera. El profesional de la sumillería desempeña un papel muy importante en la restauración dedicándose al estudio, servicio y comunicación del vino, bebidas y/o productos gourmet, con la capacidad de dar asesoramiento a quien así lo requiera.

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  • Curso de Pastelería y Repostería

    CÁTEDRA UPM - MASTER D

    El curso de pastelería ha sido confeccionado para ofrecer a nuestros alumnos una visión completa del arte de la pastelería y la repostería.

    Va dirigido a aquellas personas que quieran iniciarse en la profesión de pastelero/a o consolidar las técnicas adquiridas previamente a partir de los patrones de calidad establecidos por la Escuela Superior de Hostelería y Turismo.

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  • Curso de Cocktelería Profesional

    ACEDIS FORMACION

    Con el curso de especialización en barman- coctelería, aprenderás la deontología de esta profesión y sus secretos, desde la preparación y montaje de la barra del bar para dar el servicio, pasando por el conocimiento de cada uno de los utensilios, bebidas, tipos y formas de combinarlas, y las más modernas técnicas para la preparación de los cocktailes y preparaciones más reconocidas a nivel nacional e internacional.

    Promoción Especial: Facilidades de Pago

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  • Curso de Cocina Profesional Avanzada

    ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

    ..Profesional. Avanzada el único requisito previo que se necesita es ser mayor de 21 años. ..

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  • Curso de Pastelería

    ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

    Los alumnos del curso de Pastelería conocerán las técnicas de elaboración y manipulación de los diferentes tipos de productos utilizados en la pastelería, así como la presentación y decoración sobre diversos productos a fin de obtener resultados de alto impacto visual.

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  • Experto Manipulador de Alimentos y Alergias Alimentarias

    CAMPUS UNIVERSITARIO EUROPEO

    El curso impartido online de Experto Manipulador de Alimentos y Alergias Alimentarias tiene una gran importancia para los profesionales en el área de Alimentación

    El objetivo del Experto en Manipulador de Alimentos y Alergias Alimentarias es que los manipuladores adquieran conocimientos y desarrollen actitudes que les permitan realizar prácticas correctas relacionadas con su actividad laboral

    • 2017-10-09 (Modalidad Abierta)
    • € 50
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  • Curso Superior de Pastelería

    ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

    El curso Superior de Pastelería aporta una visión general y completa en el desarrollo de todas las técnicas principales de la pastelería profesional: pastelería base, panadería y la pastelería artística.

    También adquirirás conocimientos amplios y precisos sobre todos los procesos de la pastelería: elaboración de las recetas, utilización de los utensilios, maquinaria y hornos. Además es imprescindible desarrollar habilidades para ejecutar cada una de las técnicas de la pastelería profesional y obtener buenos resultados en los postres y elaboraciones a realizar.

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  • Curso de Nuevas Técnicas Culinarias

    ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

    En menos de quince años la cocina ha evolucionado más profundamente que en los dos últimos siglos. Hoy, el panorama ha cambiado, y nos hemos dado cuenta que la mejor manera de crear, es conocer la esencia misma de los alimentos: saber cómo están compuestos, cómo interactúan entre si, los componentes, qué les sucede cuando están expuestos al frío, calor, presión, agitación y muchas variables más a las que constantemente se someten en la preparación de un plato. Es necesario sobre todo saber qué función cumple cada paso que seguimos ciegamente en una receta.

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  • Curso Superior de Jefe de Partida

    ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

    Este curso superior de jefe de partida te permitirá realizar presentaciones de las mejores técnicas culinarias y adquirir los conocimientos necesarios para el desarrollo de una carrera profesional en el mundo de la cocina.

    Con el curso adquirirás conocimientos profesionales del mundo de la cocina para seleccionar las mejores materias primas, conocer las mejores técnicas de cocinado o cómo diseñar menús.

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  • Curso de Barman y Camarero

    ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

    Con el curso de Barman y Camarero aprenderás a realizar un servicio de restaurante y de barra, dando un servicio completo en el sector de la hostelería.

    Aprenderás la deontología del barman y sus secretos conociendo los instrumentos, bebidas, tipos y formas de combinarlas, de una forma práctica que adquirirás para una ejecución impecable en el servicio de restaurante.

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  • Curso de Higiene en Hosteleria y Restauración

    ACEDIS FORMACION

    En este curso de Higiene en Hosteleria y Restauración se recogen las normas y recomendaciones que sobre la higiene de las comidas preparadas emiten los organismos nacionales e internacionales que tratan sobre la materia. Se incluyen también las prácticas correctas que deben observarse durante la elaboración de comidas que figuran en la legislación sanitaria específica para el sector.

    Promoción Especial: Facilidades de Pago

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  • Curso de Coctelería

    ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

    Con el curso de especialización en coctelería, aprenderás la deontología de esta profesión y sus secretos, desde la preparación y montaje de la barra del bar para dar el servicio, pasando por el conocimiento de cada uno de los utensilios, bebidas, tipos y formas de combinarlas, y las más modernas técnicas para la preparación de los cocktailes y preparaciones más reconocidas a nivel nacional e internacional.

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  • HOTR0308 Operaciones Básicas de Catering

    ATPERSON FORMACIÓN Y EMPLEO

    Atperson Formación y Empleo - Centro acreditado por el SEPE para impartir Certificados de Profesionalidad en modalidad Teleformación con código 8000000415.

    210 horas online + 40 horas de prácticas. Exámenes y tutorias presenciales. Posibilidad de convalidación del módulo de prácticas para trabajadores en activo o personas que cuenten con experiencia laboral en esta área.

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  • Curso Experto en Pastelería Profesional

    ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

    Hoy día se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado. Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de preelaboración y conservación, se adaptan perfectamente a la pastelería artesanal haciendo que las manos del maestro se multipliquen sin perder un ápice en el acabado del producto.

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  • Curso de Camarero Profesional

    ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

    El curso de Camarero Profesional conlleva un profundo conocimiento práctico de la mecánica y de los procedimientos necesarios para ejecutar un impecable servicio de restaurante. Durante las distintas unidades didácticas, irás adquiriendo con la práctica una experiencia profesional que te capacitará para desarrollar tu trabajo en organización, planificación y control de restaurante.

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  • Curso Experto en Jefe de Cocina

    ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

    ..jefe de cocina o chef ejecutivo.

    ..

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  • HOTR0108 Operaciones Básicas de Cocina

    ATPERSON FORMACIÓN Y EMPLEO

    Atperson Formación y Empleo - Centro acreditado por el SEPE para impartir Certificados de Profesionalidad en modalidad Teleformación con código 8000000415.

    270 horas online + 80 horas de prácticas. Exámenes y tutorias presenciales. Posibilidad de convalidación del módulo de prácticas para trabajadores en activo o personas que cuenten con experiencia laboral en esta área.

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  • Curso de Chocolate y Confitería

    ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

    Especialízate en el mundo del chocolate

    El curso del chocolate y confitería está formulado para sentar las bases de trabajo sobre la utilización de esta materia tan excepcional como es el chocolate y el azúcar.

    El curso ofrece referencias históricas, atemperado, bombones, la técnica a nivel de restauración y de obrador, piezas planas, efecto terciopelo… todo está integrado junto con un completo recetario. Preparaciones con azúcar, técnicas específicas, satinado, caramelos. Integramos técnicas de vanguardia con la pastelería tradicional.

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  • Curso Experto en Dirección de Alimentos y Bebidas

    ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

    El sector hotelero y de restauración está demandando, cada vez más, expertos en la gestión del área de food and beverage (alimentos y bebidas). La emergencia de nuevos mercados y productos en el ámbito hostelero internacional, obliga a posicionarse en primera línea en la parrilla de salida de esta carrera hacia la competitividad de hoteles y restaurantes.

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