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PROGRAMA 1. Introducción: principios generales en los que se basa la garantía de calidad microbiológica 2. Fundamentos legales de la higiene alimentaria 3. La legislación española 4. El mundo microbiano y los alimentos 5. Las toxiinfecciones alimentarias 6. Los análisis de alimentos, agua, superf...


análisis de alimentos | alimentos | calidad microbiológica | reglamentaciones sanitariasidentificación de bacteriasalimentos contaminados

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PROGRAMA Teoría: 1. Introducción: principios generales en los que se basa la garantía de calidad microbiológica 2. Fundamentos legales de la higiene alimentaria 3. La legislación española 4. El mundo microbiano y los alimentos 5. Las toxiinfecciones alimentarias 6. Los análisis de alimentos, ...


análisis de agua | análisis de alimentos | análisis de superficies de trabajo | análisis de ambientes | toxiinfecciones alimentarias

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PROGRAMA Microbiología General (60 horas: teoría) 1. Introducción a la microbiología 2. Los microorganismos: definición y tipos: las bacterias, los virus, los hongos y los parásitos 3. La estructura bacteriana 4. El crecimiento microbiano 5. El cultivo y aislamiento de microorganismos 6. El anál...


avances alimentarios | transgénicos | microorganismosinvestigación científica

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PROGRAMA Microbiología General (80 horas: 60 h teoría y 20 h práctica) 1. Introducción a la microbiología 2. Los microorganismos: definición y tipos: las bacterias, los virus, los hongos y los parásitos 3. La estructura bacteriana 4. El crecimiento microbiano 5. El cultivo y aislamiento de...


normas fitosanitarias | proceso de fabricación | industria alimenticia

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