Tema 1. La importancia en la salud de la alimentación y la nutrición. Tema 2. Hábitos alimentarios y su relación con la salud. Tema 3. Clasificación de los alimentos. Tema 4. Una dieta equilibrada: La dieta mediterránea. Tema 5. Almacenamiento y conservación de los alimentos en hospitales. Tema 6. Intoxicaciones alimentarías. Tema 7. Normas generales de higiene respecto a la manipulación de alimentos. Tema 8. Elaboración de dietas específicas para personas mayores hospitalizadas
