A Distancia
Modalidad Abierta
CURSO ATENCION DOMICILIARIA Y ALIMENTACION FAMILIAR
El objetivo principal de este curso consiste en formar profesionales competentes que den respuesta a la creciente demanda de personal especializado en atención sociosanitaria, capacitándolos para desarrollar actividades relacionadas con la gestión y funcionamiento de las diversas unidades convivenciales, a través de los contenidos pertenecientes al Módulo Formativo 3 del Certificado de Profesionalidad: “Atención Sociosanitaria a Personas en el Domicilio”.
Objetivos
Aprender a elaborar el plan de trabajo en el domicilio, adaptando las actuaciones de intervención a las necesidades de la unidad convivencial.
Saber aplicar procedimientos de administración y control de los gastos del domicilio, priorizando y racionalizando los mismos, en función de los ingresos y de las necesidades de cada miembro de la familia.
Conocer la forma más adecuada de efectuar la compra y colocación de alimentos, enseres y otros productos básicos de uso domiciliario.
Saber aplicar las técnicas básicas de cocina para la elaboración de menús, en función de las características de los miembros de la unidad familiar.
Capacitar para la realización de las técnicas de limpieza, mantenimiento de la higiene, el orden y pequeñas reparaciones en el domicilio de la persona dependiente.
Para qué te prepara
Este curso pretende formar profesionales competentes que den respuesta a la creciente demanda de personal especializado en atención sociosanitaria, capacitándolos para desarrollar actividades relacionadas con la gestión y funcionamiento de las diversas unidades convivenciales.
A quién va dirigido
Este curso va dirigido a todas aquellas personas que quieran profesionalizar su trabajo como Auxiliares de Ayuda a Domicilio, así como a cualquier persona, trabajador o estudiante, que desee incorporarse con total garantía al mundo laboral.
TEMA 1. ELABORACIÓN DEL PLAN DE TRABAJO EN LA UNIDAD CONVIVENCIAL
Elementos que lo constituyen. Características. Procedimientos de elaboración
Factores que determinan las necesidades y demandas que hay que cubrir en el domicilio
Tareas domésticas diarias
Planificación del trabajo diario
Aprecio por la planificación
TEMA 2. APLICACIÓN DE TÉCNICAS DE GESTIÓN DEL PRESUPUESTO DE LA UNIDAD CONVIVENCIAL
Administración y control de los gastos de la unidad convivencial
Interpretación de la documentación de gestión domiciliaria
Gastos mensuales en el domicilio
Pautas para la cautela del manejo del presupuesto doméstico
TEMA 3. CONFECCIÓN DE LA LISTA DE LA COMPRA
Factores que determinan la confección de la lista de la compra
Correspondencia con el presupuesto elaborado
Decisión de compra: consulta con el usuario y su entorno
Métodos para elaborar la lista de la compra
TEMA 4. COMPRA Y CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS DE USO COMÚN EN EL DOMICILIO
Tipos de establecimientos. Ventajas e inconvenientes
Compra virtual y por teléfono
Análisis del etiquetaje
Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios en el domicilio
Almacenamiento y colocación de los productos
Limpieza y colocación de materiales de cocina
TEMA 5. APLICACIÓN DE TÉCNICAS BÁSICAS DE COCINA
Menaje, utensilios y electrodomésticos
Recetas de cocina
Técnicas de preelaboración básica de alimentos
Elaboraciones elementales de cocina: vegetales, legumbres, arroz, pastas...
Esquemas de elaboración y ejecución de platos tipo: ensaladas, potajes, sopas, entremeses y aperitivos
Guarniciones culinarias
Postres
TEMA 6. HIGIENE ALIMENTARIA
Normativa higiénico-sanitaria
Aditivos alimentarios
Normativa vigente para los manipuladores de alimentos
Riesgos para la salud derivados de una inadecuada manipulación de los alimentos
Toxiinfecciones alimentarias
Sustancias tóxicas de los alimentos
Atención especial a las normas de higiene alimentaria
TEMA 7. APLICACIÓN DE TÉCNICAS DE LIMPIEZA DEL HOGAR
Técnicas y productos de limpieza
Limpieza de las estancias
Limpieza especial de enseres y mobiliario
Limpieza especial de aparatos, ayudas técnicas y utensilios de atención a las personas dependientes
Clasificación, selección y eliminación de residuos y basura del hogar
Aprecio por la higiene y limpieza del hogar
TEMA 8. APLICACIÓN DE TÉCNICAS DE LAVADO, REPASADO Y PLANCHADO DE LA ROPA
Lavado de la ropa
Productos para el lavado de la ropa
Secado de la ropa
Planchado de la ropa
Tratamiento de la ropa según su tejido
Colocación y limpieza de armarios
Mantenimiento de lavadoras y secadoras
Precaución en el manejo de ropas y enseres domésticos
TEMA 9. REVISIÓN Y MANTENIMIENTO BÁSICO DEL DOMICILIO
Colocación y orden de artículos y enseres domésticos
Revisión de conducciones de agua y gas
Revisión de aparatos eléctricos y electrodomésticos
Cierre de puertas y ventanas
Mantenimiento básico de aparatos y ayudas técnicas
Fomento de la participación y autonomía del usuario
Uso de sistemas de alarma y telealarma
Uso de sistemas de teleasistencia y telefonía móvil
TEMA 10. RIESGOS DOMÉSTICOS
Riesgos de las instalaciones eléctricas domésticas
Riesgos de los electrodomésticos
Riesgos de las instalaciones de gas
Atención especial a la prevención de accidentes en el hogar
TEMA 11. TELEASISTENCIA
Funcionamiento
Utilidades y servicios que presta
Otras ayudas técnicas
Sistemas de alarma y detección
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