ONLINE
Modalidad Abierta
En los últimos años la repostería americana ha alcanzado un alto grado de interés para profesionales y aficionados.
Hemos diseñado un curso de Chocolates y Caramelos , en el que nuestros alumnos aprenderán a trabajar con manga pastelera ,técnicas de atemperamiento y enfriamiento coberturas, decoración de postres, materias utilización de herramientas y utensilios.
Profesores especializados.Turnos de mañana, tarde y fines de semana
ORIENTACIÓN Y EMPLEO
Somos agencia de colocación autorizada por el SEPE (Servicio Público de Empleo) 9900000468.
Ponemos a tu disposición , diferentes herramientas de carácter GRATUITO para facilitar tu inserción en el mundo laboral.
Técnicas de búsqueda de empleo.
Acceso a bolsa de empleo
Seminarios de Especialización.
Recíclate. Talleres que podrás realizar transcurridos unos meses desde que hayas finalizado tu formación.
Al término del curso, obtendrás un diploma de Chocolates, caramelos y decoración de postres.
SALIDAS PROFESIONALES
Al concluir con tu formación podrás trabajar en:
Panaderías y Pastelerías
Tiendas de Repostería
Trabajar como Profesional Independiente
No hay requisitos previos que sean necesarios para entrar en este curso
Técnicas con manga pastelera.
El chocolate:
Atemperado.
Enfriamiento.
Composición básica de las coberturas.
Bombonería.
El caramelo:
Materias primas
Utensilios.
Cocción del azúcar.
El azúcar:
Pastillaje.
Isomalt.
Técnicas para la decoración de postres:
Añadir brillos y destellos.
Plantillas.
Pintar y colorear sobre fondant.
Adornos de chocolate y gelatina.