A Distancia
80 horas
Modalidad Abierta
Objetivos
Adquirir nociones básicas acerca de la elaboración de vinos blancos, tintos, rosados, espumosos, así como la composición de los diferentes vinos.
Conocer las variedades de vinos españoles y sus denominaciones geográficas.
Conocer los procesos de producción de los destilados, sus características y la variada tipología existente (gin, vodka, ron, whisky...).
Diploma acreditativo: Al finalizar el curso, el alumno podrá obtener un certificado que acredite la realización del curso.
Tema 1. Historia del vino
Tema 2. La geografía vinícola española: el i.N.D.O. Y las d.O.
Tema 3. Presentación y cata de vinos
Tema 4. Elaboración de vinos blancos, tintos,rosados y claretes
Tema 5. Elaboración de vinos espumosos y gasificados
Tema 6. Elaboración de licores
Tema 7. Vinos de licor
Tema 8. Vinos varietales
Tema 9. Otros aguardientes de vino
Tema 10. El cognac y el armagnac
Tema 11. Aguardientes de sidra
Tema 12. Aguardientes de tubérculos y cereales. Akuavits, snaps, ginebra, vodka y whisky
Tema 13. El ron y el tequila
Tema 14. Otras bebidas. La cerveza
Tema 15. Cata de destilados
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