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Curso de FP Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración (LOE)

Ruta: Cursos de Hostelería y Turismo | Formación profesional de Restauración y Cocina |

FORMACIÓN UNIVERSITARIA
Curso de FP Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración (LOE)
A Distancia
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Duración

Duración del Curso de FP Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración (LOE): 1560 horas

Metodología

Modalidad de Impartición: El curso preparatorio para la obtención del Título Oficial de Formación Profesional de Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración, mediante la superación de las pruebas directas convocadas por las Consejerías de Educación de las Comunidades Autónomas (Real Decreto 1147/2011), se imparte mediante la metodología de enseñanza a distancia.

Titulaciones

Con este curso podrás prepararte para superar las pruebas directas oficiales que convocan las distintas Consejerías de Educación. Para ello aprenderás los conocimientos teóricos fundamentales para superar con éxito las pruebas de cada módulo. Con la superación de las pruebas oficiales presenciales de FP obtendrás el título oficial de Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración.

¿Que Salidas Profesionales tiene el curso?

Perspectiva de empleo:

Los Titulados Oficiales en la Formación Profesional de Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración van a ser perfiles altamente demandados. Se proyecta que la demanda de trabajadores en este campo profesional aumente considerablemente, por encima del promedio de otros perfiles profesionales.

Descripción

Obtén el Título Oficial de Formación Profesional de Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración, que te hace falta para trabajar en lo quieres. Prepárate rápida y fácilmente

Titúlate para trabajar como :

- Director de alimentos y bebidas.

- Supervisor de restauración moderna.

- Maître.

- Jefe de Sala.

- Encargado de bar-cafetería.

- Jefe de banquetes.

- Jefe de operaciones de catering.

- Sumiller.

- Responsable de compra de bebidas.

- Encargado de economato y bodega

Dirigido a:

Puedes acceder a un ciclo de grado superior cuando reúnas alguno de los siguientes requisitos:

- Estar en posesión del Título de Bachiller o Segundo de Bachillerato de cualquier modalidad de Bachillerato experimental.

- Estar en posesión de un Título de Técnico Superior o Técnico Especialista.

- Haber superado el curso de Orientación Universitaria. (COU) o Preuniversitario.

- Estar en posesión de cualquier Titulación Universitaria o equivalente.

- Poseer un título de Técnico de Grado Medio y haber superado un curso de formación específico para el acceso a ciclos de grado superior en centros públicos o privados autorizados por la Administración educativa.

- Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior. Para presentarte tienes que tener al menos 19 años en el año que se realiza la prueba o 18 para quienes poseen el título de Técnico relacionado con el ciclo al que quieres acceder. Existen exenciones parciales de la prueba reguladas por cada Comunidad Autónoma.

- Haber superado la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años.

Objetivos:

El objetivo del curso preparatorio de Formación Profesional de Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración es el de superar las pruebas directas que convocan las diferentes Consejerías de Educación de las Comunidades Autónomas (Real Decreto 1147/2011).

Empleabilidad:

Obtener el Título Oficial de Formación Profesional de Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración, mediante la superación de las pruebas directas convocadas por las Consejerías de Educación de las Comunidades Autónomas (Real Decreto 1147/2011), habilita para dirigir y organizar la producción y el servicio de alimentos y bebidas en restauración, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

Educación continua: El aprendizaje constante es la vía para poder acceder a las oportunidades laborales tan amplias y diversas que ofrece el sector. Aprendizaje alternativo para consolidar el perfil:

- Agente de Desarrollo Turístico (Más información)

- Animador Turístico (Más información)

- Azafata Auxiliar de Congresos (Más información)

- Camarera de Pisos (Más información)

- Camarero/a de Restaurante-Bar (Más información)

- Cocinero (Más información)

- Empleado de Agencia de Viajes (Más información)

- FP Técnico Medio en Cocina y Gastronomía(Más información)

- FP Técnico Superior en Guía, Información y Asistencia Turísticas(Más información)

- FP Técnico Superior en Agencias de Viajes y Gestión de Eventos(Más información)

- FP Técnico Superior en Dirección de Cocina(Más información)

- Guía de Ruta (Más información)

- Guía Turístico Rural(Más información)

- Jefe de Cocina (Más información)

- Jefe de Economato y Bodega (Más información)

- Jefe de Sala/Maitre (Más información)

- Máster de Turismo Cultural (Más información)

- Oposición Pinche(Más información)

- Recepcionista de Hotel (Más información)

- Sumiller (Más información)

- Técnico en Gestión de Empresas de Servicios Turísticos (Más información)

- Técnico en Información Turística (Más información)

- Turismo Rural (Más información)

- Turismo Urbano (Más información)

- FP Técnico Medio en Servicios de Restauración (LOE)

Temario

Gestión y control del aprovisionamiento de materias primas

Operaciones y procesos en los servicios de bar y cafetería

Los procesos de servicios en restauración

El vino y su servicio. Manual de sumillería

Dirección y planificación de servicios y eventos en restauración

Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria

Gastronomía, alimentación y nutrición

Administración y gestión comercial en restauración

Dirección y gestión de recursos humanos en restauración

Inglés.

Segunda Lengua Extranjera.

Formación y Orientación Laboral.

Empresa e iniciativa emprendedora.

Formación en Centros de Trabajo.

Dicho módulo es competencia exclusiva de la Consejería de Educación en la cual se presente el alumno para obtener dicho título. No obstante aquellos profesionales con experiencia podrán solicitar su convalidación siempre que se acredite su relación con los estudios profesionales respectivos.

Bolsa de Trabajo y Prácticas

FORMACIÓN EN CENTROS DE TRABAJO. Dicho módulo es competencia exclusiva de la Consejería de Educación en la cual te hayas presentado para obtener dicho título, lo que te permitirá conocer las situaciones reales que se producen en dicho entorno laboral.

No obstante aquellos profesionales con experiencia podrán solicitar su convalidación siempre que acrediten su relación con los estudios profesionales respectivos

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