A Distancia
80 horas
Modalidad Abierta
Objetivos
Dar a conocer los objetivos y beneficios de la implantación de un sistema de calidad en la empresa hostelera.
Conocer los principios de la norma ISO 9001 así como las distintas fases de la implantación del sistema de calidad.
Explicar las diferencias de los sistemas de calidad en las distintas áreas de actividad económica.
Conocer la información sobre métodos de auditoria y las herramientas que permiten medir la calidad.
Analizar los criterios para implementar un programa de calidad total en una empresa cuya actividad principal es la hostelería.
Diploma acreditativo: Al finalizar el curso, el alumno podrá obtener un certificado que acredite la realización del curso.
Tema 1. Normalización, certificación y acreditación
Tema 2. Sistemas de gestión de la calidad y documentación general
Tema 3. Requisitos de la norma ISO 9001:2008 responsabilidad de la dirección
Tema 4. Planificación de la realización del producto y procesos relacionados con el cliente
Tema 5. Diseño y desarrollo, recursos humanos y compras
Tema 6. Producción y prestación del servicio
Tema 7. Medición, control del producto no
conforme, análisis de datos y mejora
Tema 8. Implantación de un sistema de gestión de la calidad conforme a la ISO 9001:2008
Tema 9. Auditoría del sistema de gestión de la calidad
Tema 10. La gestión de la calidad según la EFQM
Tema 11. La gestión de la calidad según la calidad total
Tema 12. Costes de calidad
Tema 13. Datos sobre el sector hostelería
Tema 14. La calidad en la empresa hostelera
Tema 15. El instituto para la calidad turística española (ICTE)
Los alumnos adquirirán los conocimientos necesarios para aplicar las correctas directivas y normas armonizadas a dispositivos eléctricos y electrónicos. Aprenderán el contenido de la documentación técnica, declaración de conformidad, ensayos de laboratorio y etiquetado aplicable a este tipo de productos. Además, les ense...
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