ONLINE
40 horas
Modalidad Abierta
PROGRAMA
Biotecnología y Microbiología Industrial: conceptos generales, alcance, desarrollo histórico y aplicaciones
Microorganismos con interés biotecnológico e industrial: diversidad, aislamiento, selección y mantenimiento
Mejora y desarrollo de microorganismos industriales. Mutagénesis y selección de mutantes. Métodos de screening
Mejora y desarrollo de cepas. Tecnología del ADN recombinante (Introducción a la Ingeniería Genética). Análisis Metagenómico
Bioprocesos. Aspectos generales de las fermentaciones. Medios de cultivo (generalidades). Diseño y optimización de medios de fermentación (métodos estadísticos). Esterilización. Preparación de inóculos
Sistemas de fermentación. Diseño de biorreactores. Escalado
Recuperación de los productos de fermentación. Tratamiento de residuales. Ensayos microbiológicos en toxicología. Ensayo de toxicidad aguda: el test Microtox. Ensayo de mutagénesis: Test de Ames.