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CURSO DE TECNICO SUPERIOR EN NUTRICION INFANTIL

Técnico Superior en Nutricion Infantil

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    A Distancia

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    Modalidad Abierta

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Descripción

CURSO DE TECNICO SUPERIOR EN NUTRICION INFANTIL

Formación superior dirigida a proporcionar un acercamiento a las bases de la dietética y la nutrición aplicada a la etapa de la infancia, para conocer las necesidades nutricionales de los niños y poder elaborar un plan dietético que garantice una alimentación equilibrada. Modalidad: A distancia Objetivos: Acercar a los conceptos fundamentales de la dietética y la nutrición, aplicados a la edad infantil. Presentar los aspectos nutricionales de las proteínas, lípidos, hidratos de carbono, minerales y vitaminas. Presentar las necesidades nutricionales específicas de la persona en la etapa infantil: lactancia, primer año de vida, infancia y adolescencia Concienciar de la importancia de una alimentación equilibrada en los primeros años de la vida. Describir las posibles intolerancias a los alimentos que los niños pueden padecer. Ofrecer los conocimientos necesarios para elaborar una dieta equilibrada en las distintas etapas de la infancia. Para qué te prepara: Disponer de las competencias necesarias para elaborar y/o supervisar la alimentación que reciben los niños/as, así como ofrecer los conocimientos necesarios para aquellas personas que deseen recibir una formación específica en dietética y nutrición aplicada a la infancia con el fin de perfeccionar su dedicación profesional, al tiempo que garanticen un buen estado nutricional de los niños/as. A quién va dirigido: Desempleados, Estudiantes y Profesionales que trabajen en centros de Dietética y Nutrición y Servicios de Atención a la Infancia, especialmente Guarderías y Comedores Escolares. MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA DIETÉTICA Y NUTRICIÓN.

tación proteica. Principal fuente de proteínas. Deficiencia de proteínas. Exceso de proteínas. Métodos de evaluación de la calidad o valor nutritivo de las proteínas. TEMA 9. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS LÍPIDOS. Definición y composición. Distribución. Funciones. Clasificación. TEMA 10. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS HIDRATOS DE CARBONO. Generalidades. Funciones. Clasificación TEMA 11. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS MINERALES. Introducción. Clasificación. Funciones generales de los minerales. TEMA 12. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS VITAMINAS. Introducción. Funciones. Clasificación. Necesidades reales y completos vitamínicos. TEMA 13. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA. Introducción. El agua en el cuerpo humano. Distribución de agua en el cuerpo humano. El agua y soluciones acuosas. Recomendaciones sobre el consumo de agua. Balance hídrico. Trastornos relacionados con el consumo de agua. Contenido de agua en los alimentos.

MÓDULO 3. ALIMENTACIÓN INFANTIL.

TEMA 14. NUTRICIÓN DURANTE EL EMBARAZO. Cambios fisiológicos durante el embarazo. Necesidades nutricionales en el embarazo. Pautas para alimentarse bien. Problemas asociados al bajo peso de la embarazada. Problemas asociados a la obesidad de la embarazada. Patologías gestacionales relacionadas con la dieta. Otras consideraciones alimentarias. Productos o alimentos que deben evitarse durante el embarazo. TEMA 15. CÓMO DEBO ALIMENTARME DESPUÉS DEL PARTO? Recomendaciones para después del parto. Alimentación durante la lactancia. Alimentos necesarios. TEMA 16. LACTANCIA MATERNA. El puerperio. Necesidades nutricionales en la lactancia. La lactancia. Tipos de lactancia. Dificultades con la lactancia. Posición para la lactancia. Duración y frecuencia en las tomas. Lactancia materna a demanda. Relactancia. Medicamentos. TEMA 17. NUTRICIÓN DEL BEBÉ DURANTE EL PRIMER AvëO DE VIDA. Evolución de la alimentación. Consejos para la alimentación del bebé. Alimentos que conviene evitar en la alimentación del bebé. Comparación de la leche materna con la leche vaca. Biberón. El calostro. Horario. TEMA 18. NECESIDADES NUTRICIONALES DE LOS NIvëOS. La energía. Proteínas. Hidratos de carbono. Las grasas. Vitaminas. Minerales. TEMA 19. NUTRICIÓN HUMANA EN LA INFANCIA. Alimentación tras el primer año de vida. Importancia de una buena nutrición en la edad infantil. Alimentación en la infancia. Ritmos alimentarios durante el día. Plan semanal de comidas. Alimentos desaconsejados. Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación. Consejos para evitar problemas durante la comida. Alergias alimentarias. Alimentación e higiene bucodental. TEMA 20. LA HIGIENA BUCAL. El cuidado de los dientes. Cómo lavarse los dientes. Enfermedades que afectan a los dientes. TEMA 21. INTOLERANCIA Y ALERGIAS A LOS ALIMENTOS. Definiciones. Intolerancia a los alimentos. Alergias alimentarias.

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alimentación sana, nutricionista, necesidades nutricionales
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