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CURSO GESTION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS PARA HOTELES - BARES Y RESTAURANTES

Curso Gestión de Alimentos y Bebidas para Hoteles Bares y Restaurantes

  • Lugar/Modalidad:

    Online, A Distancia

  • Duración:

    300 horas

  • Fechas:

    Modalidad Abierta


Descripción

Modalidad Distancia: se envía a la dirección facilitada el temario, evaluación y se permite el acceso a las herramientas pedagógicas (biblioteca, diccionario, preguntas frecuentes, noticias ...) y de comunicación (mensajería, foros, enlaces ...) del Aula Virtual de Formación Carpe Diem.

Recursos pedagógicos

Temario

Evaluación

Tutorías online, presenciales y/o telefónicas.

Biblioteca

Diccionario

Foros

Mensajería

Noticias

  • Dirigido a las siguientes categorías profesionales:

    Turismo

    Empresa

    🏅Acreditaciones que tiene el curso


    🎓 Titulaciones

    Certificado Acretitativo Carpe Diem

    preparacion de alimentos, preparacion de bebidas, atencion de bar
  • Opiniones

    4 estrellas promedio basado en 1 opinión de Curso Gestión de Alimentos y Bebidas para Hoteles Bares y Restaurantes.


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    El curso en Gestión de Alimentos y Bebidas, es interesante para el crecimiento turístico me gusta.

    JAIRO BENJAMIN MARRERO T. | 31-12-2024

    Temario Curso Gestión de Alimentos y Bebidas para Hoteles Bares y Restaurantes 2024

    1. LOS CAMBIOS DE LA COCINA Y DEL SERVICIO A TRAVÉS DE LOS TIEMPOS

    2. EVOLUCIÓN DE LA RESTAURACIÓN EN ESPAÑA

    3. LOS RECURSOS HUMANOS

    4. LA ORGANIZACIÓN EN LAS EMPRESAS DE RESTAURACIÓN

    5. GESTIÓN ECONÓMICA EN LA RESTAURACIÓN

    6. LAS FRANQUICIAS Y LOS NUEVOS NEGOCIOS EN LA RESTAURACIÓN

    7. RESTAURACIÓN TEMÁTICA

    8. ALL INCLUSIVE

    9. LOS VINOS Y OTRAS BEBIDAS EN LA RESTAURACIÓN

    10. LOS LOCALES EN LA RESTAURACIÓN

    11. EL SERVICIO EN LA RESTAURACIÓN

    12. LA IDENTIDAD CORPORATIVA. DISEÑO Y CONTENIDO DE CARTAS Y MENÚS

    13. BANQUETES, BUFFETS Y OTROS EVENTOS

    14. EL NUEVO MARKETING

    15. LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS EN LA RESTAURACIÓN

    16. LA CALIDAD EN LA RESTAURACIÓN Y EL MEDIO AMBIENTE

    17. LA HIGIENE EN LA HOSTELERÍA Y LA PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

    18. DENOMINACIÓN DE ORÍGEN DE PRODUCTOS ESPAÑOLES

    19. VOCABULARIO DE PLATOS

    La evaluación consta de las siguientes fases:

    Autoevaluación: se lleva a cabo al iniciar y finalizar la evaluación en sí misma, siendo su objetivo comprobar los conocimientos del alumno. No es puntuable.

    Evaluación tipo test: los conocimientos que se van adquiriendo a lo largo del curso van quedando reflejados en las respuestas (A-B-C o V -F). Esta evaluación es puntuable.

    Evaluación con preguntas a desarrollar: los conocimientos que se van adquiriendo a lo largo del curso van quedando reflejados en las respuestas (que serán desarrolladas por el alumno). Esta evaluación es puntuable.

    Una vez corregida la evaluación del alumno, el Equipo Tutorial de Carpe Diem se pondrá en contacto con el mismo para comunicarle el resultado de la misma.

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