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PRL Prevención de Riesgos Laborales en Hostelería

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    10 horas

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    Modalidad Abierta

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Descripción

Aprender a prevenir los riesgos que surgen en el trabajo diario del sector hostelería. Indice: la hostelería y la restauración los riesgos laborales en la hostelería la higiene alimentaria la manipulación de alimentos en la hostelería los incendios l

accidentes laborales, seguridad empresarial, seguridad en el trabajo, prevenir riesgos laborales

Temario PRL Prevención de Riesgos Laborales en Hostelería 2024

1. La hostelería y la restauración

1. El sector de la hostelería

2. Cambios en el sector hostelero

3. Características de la actividad laboral

4. Características de los trabajadores

5. Crucigrama

6. Trabajo nocturno y a turnos en el sector hostelero

7. Consecuencias derivadas del trabajo nocturno y a turnos

8. Medidas de prevención para los riesgos derivados del trabajo

9. Velocidad de respuesta

10. Los factores de riesgo específicos en la hostelería

11. Relaciona conceptos

12. Cuestionario

2. Los riesgos laborales en la hostelería

1. Introducción

2. Caídas de personas

3. Riesgos derivados de las herramientas manuales

4. Riesgos derivados de la maquinaria industrial de cocina

5. Sopa de letras

6. La manipulación manual de la carga

7. Manipulación segura de la carga

8. Quemaduras por el contacto con objetos calientes

9. Orden y limpieza

10. En su sitio

11. El riesgo eléctrico

12. El contacto con sustancias químicas peligrosas

13. Verdadero o falso

14. Las condiciones ambientales

15. El sobreesfuerzo y la fatiga física

16. Pistas

17. Cuestionario

3. La higiene alimentaria

1. El riesgo asociado a los agentes biológicos

2. La higiene alimentaria

3. Crucigrama

4. Protocolo de actuación relativo a la higiene alimentaria

5. Las obligaciones de los trabajadores relativas a la higiene en

6. Verdadero o falso

7. Las intoxicaciones

8. Normas de prevención para evitar las intoxicaciones

9. Relaciona conceptos

10. Cuestionario

4. La manipulación de los alimentos en la hostelería

1. Normas para la conservación de los alimentos

2. Cómo cocinar adecuadamente los alimentos

3. Sopa de letras

4. Cómo manipular los alimentos congelados

5. Las medidas de higiene a adoptar para cocinar los alimentos

6. Velocidad de respuesta

7. Normas para la eliminación de los desperdicios y los

8. En su sitio

9. Cuestionario

5. Los incendios

1. El fuego: nociones básicas

2. El plan de emergencia

3. Tipos de fuego. Lesiones

4. Pistas

5. Actuación en caso de incendio en hoteles y restaurantes

6. Las normas de prevención de incendios

7. Crucigrama

8. Las normas de protección contra los incendios

9. Los equipos manuales de extinción: los extintores portátiles

10. Los equipos manuales de extinción: las bocas de incendio

11. En su sitio

12. Las normas de evacuación

13. Reglamentación sobre la prevención de incendios en

14. Velocidad de respuesta

15. Cuestionario

6. Los accidentes

1. Accidentes habituales en la hostelería

2. Tipos de accidentes en la hostelería

3. Los primeros auxilios

4. Decálogo de actuación del socorrista

5. Pistas

6. Cómo actuar frente a los accidentes eléctricos

7. Cómo actuar frente a las heridas

8. Verdadero o falso

9. Cómo actuar frente a las hemorragias

10. Cómo actuar frente a las quemaduras

11. Especial referencia a las quemaduras ocasionadas por el frío

12. Relaciona conceptos

13. Cómo actuar frente a las lesiones oculares

14. Cómo actuar frente a los atragantamientos de alimentos

15. La maniobra de HEIMLICH

16. Cómo actuar frente a las intoxicaciones alimentarias

17. Sopa de letras

18. Cuestionario

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