ONLINE
14 horas
Fecha de imparticion
25 y 26 de mayo ...
Modalidad Abierta
La calidad y seguridad alimentaria constituyen, a dia de hoy, una de las principales exigencias del consumidor, asi como una obligacion para las Administraciones Publicas e industrias del sector agroalimentario. Es por ello, que la certificacion con un estandar internacional, es uno de los servicios mas adecuados, puesto que constituye una garantia de calidad y seguridad del producto alimentario.
Objetivos
• Adquirir el conocimiento teorico del estandar necesario para comprender el proceso de certificacion y auditoria.
• Definir correctamente el alcance de certificacion de una empresa.
• Conocimiento practico sobre realizacion de auditorias.
Simulacion de situaciones practicas.
Dirigido a
• Adquirir el conocimiento teorico del estandar necesario para comprender el proceso de certificacion y auditoria.
• Definir correctamente el alcance de certificacion de una empresa.
• Conocimiento practico sobre realizacion de auditorias. Simulacion de situaciones practicas.
1 Reglamento general aseguramiento integrado de fincas. (Version 3.0).
2 Sistema de gestion de calidad en agrupaciones de productores.
3 Puntos de control y criterio de cumplimiento para la certificacion de frutas y hortalizas bajo este estandar.
4 Planteamiento de acciones correctivas y correccion de no conformidades.
5 Planteamiento de casos y ejemplos practicos.
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