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Curso Superior de Estrategia y Operaciones en Empresas Turísticas

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  • Curso Superior de Estrategia y Operaciones en Empresas Turísticas
  • Descripción

    Este curso propocionará al alumnado los conocimientos necesarios para la gestion y dirección de empresas en el ámbito de la hostelería y la restauración , dos campos destacados en el mundo de la HOSTELERIA Y TURISMO.

  • Modalidad / Ciudad

    Online
  • Precio

    Disponibilidad: Inmediata
  • Horarios

    Duración del Curso Superior de Estrategia y Operaciones en Empresas Turísticas: 290 horas
  • Metodología CURSO SUPERIOR DE ESTRATEGIA Y OPERACIONES EN EMPRESAS TURÍSTICAS
    La Metodología ONROOM convierte al alumno en el centro de su proceso formativo. Es él quien organiza sus horarios de estudios, quien decide cuándo quiere asistir a las clases de sus profesores, cuándo realiza sus ejercicios y evaluaciones, o cómo se organiza con sus compañeros y profesores para realizar los trabajos individuales y grupales. Y todo el proceso formativo lo realiza dentro de Campus Vértice, un campus virtual 3D que recrea todas las estancias y elementos de un centro de formación presencial y lo convierte en un entorno activo, próximo y participativo.
  • Titulaciones

    Propia - diploma acreditativo

Temario de Curso Superior de Estrategia y Operaciones en Empresas Turísticas


Dirección estratégica
Competitividad y management estratégico
Organización y estructuras estratégicas.
Análisis del entorno general y del entorno especifico
Diagnostico interno y diagnostico estratégico
Políticas de crecimiento y desarrollo empresarial
Herramientas estratégicas de gestion


Dirección de operaciones
Estrategia de producto y tecnología de la producción
Procesos, capacidad y layout
Localización y transporte
Calidad total


Gestión hotelera
La industria hotelera
Departamento Operacional del hotel: Recepción
Departamento Operacional del hotel: Restauración y cocina
Deparatamentos Operacionales del hotel: Consejería, comunicaciones y pisos
Departamentos staff del hotel: Servicios auxiliares, lencería y lavandería, compras y almacén.


Gestión de la Restauración
Servicios y organización en restauración
Planificación de los servicios
El control de ingresos y gastos


Internalización
Gestion empresarial para la internalización. Análisis del entorno económico
Marketing internacional e investigación de mercados
Código aduanero. Incoterms
Contratación y negociación internacional. Entorno legal y fiscal
Logística y transporte internacional
Financiación internacional. Control de cambios, mercado de divisas y medios de cobros y pagos
Herramientas y mecanismos de ayudas
Historia y organismos



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