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Experto Manipulador de Alimentos y Alergias Alimentarias

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  • Descripción

    El curso impartido online de Experto Manipulador de Alimentos y Alergias Alimentarias tiene una gran importancia para los profesionales en el área de Alimentación

    El objetivo del Experto en Manipulador de Alimentos y Alergias Alimentarias es que los manipuladores adquieran conocimientos y desarrollen actitudes que les permitan realizar prácticas correctas relacionadas con su actividad laboral

    En resumen, las empresas del sector alimentario tienen la responsabilidad de poner en el mercado alimentos inocuos y una de las actividades necesarias para conseguir ese objetivo es la formación adecuada y continua de los manipuladores de alimentos, debiendo además, cumplir con la normativa vigente en la materia y teniendo a disposición de la Administración Sanitaria la documentación necesaria para su comprobación (CERTIFICADO O CARNET DE MANIPULADOR)

  • Modalidad / Ciudad

    Online
  • Precio

    Precio del curso: 125 EUROS
  • Horarios

    Duración del Experto Manipulador de Alimentos y Alergias Alimentarias: 50 horas
  • Titulaciones

    La titulación es de carácter privado, lo obtendrás después de entregar y aprobar los casos prácticos de todas las áreas evaluables del programa.

    Recibirás la siguiente titulación expedida por Campus Universitario Europeo:
    Experto en Manipulación de Alimentos y Alergias Alimentarias.
    También tienes la opción de solicitar la obtención de la doble titulación que ofrece la prestigiosa Universidad de San Miguel.

Temario de Experto Manipulador de Alimentos y Alergias Alimentarias


Temario
TEMA 1. MANIPULADOR DE ALIMENTOS

– Introducción. Conceptos Básicos.
– La Contaminación de los Alimentos.
– Elementos Y Factores Básicos de las Toxiinfecciones.
– Principales Enfermedades Causadas por el consumo de Alimentos.
– Seguridad Alimentaria.
– El Manipulador.
– Practicas Correctas de Higiene.
– Medidas Básicas de Prevención.
– Sistema de Autocrontrol.
Tema 2. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN HOSTELERIA

TEMA 3. ALERGIAS ALIMENTARIAS

– Introducción al Reglamengto: Cambios Importantes.
– Información Obligatoria.
– Alergias e Intolerancias
– Información Nutricional.
– Entrar en vigor y Aplicaciones del Reglamento 1169 / 2011

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