SOLICITA INFORMACIÓN
Hostelería y Turismo foto 2

Experto Manipulador de Alimentos y Alergias Alimentarias

Ruta: Cursos de Restauración y Cocina |

Duración

Duración del Experto Manipulador de Alimentos y Alergias Alimentarias: 50 horas

Titulaciones

La titulación es de carácter privado, lo obtendrás después de entregar y aprobar los casos prácticos de todas las áreas evaluables del programa.

Recibirás la siguiente titulación expedida por Campus Universitario Europeo:
Experto en Manipulación de Alimentos y Alergias Alimentarias.
También tienes la opción de solicitar la obtención de la doble titulación que ofrece la prestigiosa Universidad de San Miguel.
Requisitos
Para entrar en este curso es necesario que recopiles algunos requisitos:
¿ Tener 18 años y poseer alguna de las siguientes titulaciones:
¿ Estudios Básicos.
¿ Y/ o trabajar dentro del área de alimentación.
Descripción

El curso impartido online de Experto Manipulador de Alimentos y Alergias Alimentarias tiene una gran importancia para los profesionales en el área de Alimentación

El objetivo del Experto en Manipulador de Alimentos y Alergias Alimentarias es que los manipuladores adquieran conocimientos y desarrollen actitudes que les permitan realizar prácticas correctas relacionadas con su actividad laboral

En resumen, las empresas del sector alimentario tienen la responsabilidad de poner en el mercado alimentos inocuos y una de las actividades necesarias para conseguir ese objetivo es la formación adecuada y continua de los manipuladores de alimentos, debiendo además, cumplir con la normativa vigente en la materia y teniendo a disposición de la Administración Sanitaria la documentación necesaria para su comprobación (CERTIFICADO O CARNET DE MANIPULADOR)

Temario

Temario

TEMA 1. MANIPULADOR DE ALIMENTOS

¿ Introducción. Conceptos Básicos.

¿ La Contaminación de los Alimentos.

¿ Elementos Y Factores Básicos de las Toxiinfecciones.

¿ Principales Enfermedades Causadas por el consumo de Alimentos.

¿ Seguridad Alimentaria.

¿ El Manipulador.

¿ Practicas Correctas de Higiene.

¿ Medidas Básicas de Prevención.

¿ Sistema de Autocrontrol.

Tema 2. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN HOSTELERIA

TEMA 3. ALERGIAS ALIMENTARIAS

¿ Introducción al Reglamengto: Cambios Importantes.

¿ Información Obligatoria.

¿ Alergias e Intolerancias

¿ Información Nutricional.

¿ Entrar en vigor y Aplicaciones del Reglamento 1169 / 2011

CURSOS DESTACADOS DE EXPERTO MANIPULADOR DE ALIMENTOS Y ALERGIAS ALIMENTARIAS


MÁSTER EN MEETINGS, INCENTIVES, CONVENTIONS & EXHIBITIONS

Fórmate en eventos y turismo de negocios. Prácticas remuneradas y garantizadas en empresas líderes. ...

MÁSTER EN DIRECCIÓN Y CONSULTORÍA TURÍSTICA

El turismo es un sector fundamental en la economía de España, siendo...

CURSO DE CAMARERO/A DE BARRA Y SALA

Con el curso de camarero recibirás la formación de los mejores profesionales que te ca...

CURSO DE PANADERÍA - BOLLERÍA Y REPOSTERÍA

La gastronomía se ha convertido en una necesidad y un placer al alcance de todos. En la actualidad l...

CURSO DE REPOSTERO - PANADERO A CORUÑA

Se trata de un sector con una fuerte demanda de profesionales cualificados para Trabajar en pastel...

CURSO DE ENOLOGÍA

En los últimos años, el mundo del vino ha empezado a acercarse a un público mucho m...

MÁSTER EN GESTIÓN E INNOVACIÓN GASTRONÓMICA Y CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN

La Gastronomía es, hoy en día, uno de los principales puntos de atención de la opinión pública. Como...

MÁSTER EN GASTRONOMÍA

A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la ...

"Tienes problemas con la inscripción"
Llamanos al: 900 900 672

(09:00 - 23:00)

Acreditaciones CAMPUS UNIVERSITARIO EUROPEO


FUNDACION_TRIPARTITAAEC_ASOCIACION_ESP_CALIDAENOA