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Máster en Dirección Hotelera y de Restauración (Part Time)

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  • Descripción

    Los mercados turísticos cada vez más segmentados y competitivos demandan profesionales que tengan conocimientos más amplios, ya que esto es clave a la hora de organizar las ventas en un entorno no muy cierto y con diversas diferencias de cultura, el Máster en Dirección de Empresas de Restauración (Part Time) en Barcelona cuenta con Prácticas obligatorias y un ciclo de encuentros con directivos de HOTELES y empresas de RESTAURACION.

    El máster se dirige, a licenciados, ingenieros, arquitectos, ingenieros técnicos, arquitectos técnicos, así como graduados y diplomados, preferentemente con más de tres años de experiencia profesional en el sector turístico y que quieran ampliar sus conocimientos en el ámbito de la gestión de establecimientos hoteleros y de restauración. El perfil de acceso en el programa part-time debería ser más sénior/ejecutivo que el perfil de su programa padre en full-time, debido tanto a la metodología docente como a la flexibilidad que ofrece su programación.

  • Modalidad / Ciudad

  • Precio

    Precio del master: 10933 EUROS
  • Horarios

    Duración del Máster en Dirección Hotelera y de Restauración (Part Time): 1 año
    Fechas de inicio del master: Abril y Octubre de 2017
  • Metodología MÁSTER EN DIRECCIÓN HOTELERA Y DE RESTAURACIÓN (PART TIME)
    Se imparten las clases de este máster de forma presencial.
  • Titulaciones

    Los alumnos de Barcelona que superen el máster obtendrán:El título de Máster Propio en Dirección Hotelera y de Restauración, y en Gestión de Food&Beverage por Ostelea, EAE y Universitat de Lleida.Y, los alumnos que superen el máster en Madrid obtendrán:El título de Máster Propio en Dirección Hotelera y de Restauración, y en Gestión de Food&Beverage por Ostelea y EAE.
  • ¿Que Salidas Profesionales tiene MÁSTER EN DIRECCIÓN HOTELERA Y DE RESTAURACIÓN (PART TIME)?
    Con el título proporcionado al haber superado el máster de forma exitosa entrarás en el mundo laboral:

    Dirección hotelera.
    Dirección o gerencia de empresas de restauración.
    Dirección o gerencia de empresas o grupos hoteleros o de restauración.
    Responsables de departamentos corporativos de cadenas hoteleras.
    Jefes de división hotelera de grupos empresariales.
    Responsable de división de alimentos y bebidas (Food&Beverage)
    Supervisor operativo de centros de colectividades.

Temario de Máster en Dirección Hotelera y de Restauración (Part Time)


  • Módulo 1:Estructura y finanzas del sector turístico

  • Estructura del mercado turístico mundial

  • Finanzas para el sector turístico

  • Módulo 2:Gestión del talento e innovación

  • Capital intelectual y Gestión del talento

  • Innovación y mentalidad emprendedora

  • Módulo 3:Dirección estratégica y operaciones en el sector hotelero y de restauración

  • Dirección y Planificación hotelera y de restauración

  • Operaciones y Gestión de RRHH

  • Módulo 4: Marketing y comercialización hotelera y de restauración

  • Gestión comercial y de la calidad

  • Marketing hotelero y Revenue Management

  • Módulo 5: Trabajo de Fin de Master

  • Trabajo de Fin de Master

Valores diferenciales

Prácticas obligatorias.
Ciclo de encuentros con directivos de hoteles y empresas de restauración.
Oficialidad del título.
Grupo de Investigación: Parte del claustro docente del máster está integrado en el Grupo de Investigación Multidisciplinar en Turismo de EAE (GRIT-EAE), que centra su producción científica en el campo de la gestión del turismo internacional


Dirección y Claustro Docente

El Máster Universitario en Gestión del Turismo Internacional, especialidad en Gestión Hotelera y de Restauración, está dirigido por el director comercial de Hilton Barcelona, Josep Brunet, que ha participado en la organización de multitud de eventos turísticos y deportivos internacionales como los Juegos Olímpicos de Vancouver 2010 y lo forman un gran número de profesionales de reconocido prestigio en el ámbito de la administración y gestión de empresas hoteleras y de la consultoría turística.

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