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Máster Universitario en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración

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  • Descripción

    Por las características de su metodología flexible, el master se dirige a licenciados o graduados de cualquier rama de conocimiento que deseen adquirir una formación aplicada en el ámbito de la organización de eventos, el protocolo y el turismo de negocios. Y en especial a aquellas personas que no disponen de tiempo para asistir a clase de forma presencial, o bien desean hacer compatible su vida personal y profesional con su formación.

    Razones para hacer el máster:

    •Revenue Management. Es el único programa de dirección hotelera que incorpora formación específica sobre esta disciplina cuyo objetivo es aplicar herramientas analíticas que predicen el comportamiento del consumidor en la compra o reserva de servicios hoteleros y, de esta manera, optimizar la disponibilidad y precio del servicio para maximizar la rentabilidad del negocio.

    •Al finalizar el Master, el alumno recibe el Título de Master de la Universitat de Lleida

    •Prácticas Profesionales. El Master ofrece la posibilidad de realizar prácticas profesionales en áreas de gestión de cadenas hoteleras y empresas de restauración. .
    •Grupo de Investigación: Miembros del claustro del master integran el Grupo de Investigación Multidisciplinar en Turismo de EAE (GRIT-EAE), que centra su producción científica en el campo de la gestión del turismo internacional

  • Modalidad / Ciudad

    A Distancia, Online
  • Precio

    Disponibilidad: Inmediata
  • Horarios

    Duración del Máster Universitario en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración: 60 Créditos ECTS
    Fechas de inicio del master: Modalidad abierta
  • Titulaciones

    TRIPLE TITULACIÓN•El título de Master en Dirección Hotelera y de Empresas de Restauración por The Ostelea, School of Tourism & Hopitality•El título de Master en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración por EAE Business School • El título de Master en Organización de Eventos, Protocolo y Turismo por la Universitat de Lleida.

Temario de Máster Universitario en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración


  • M 1. ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO, ESTRATEGIA Y LEGALIDAD


  • A1 Estructura y coyuntura del mercado turístico mundial


  • 1 El turismo moderno, conceptos y medición
    2 Oferta y demanda turística
    3 El sistema turístico y su gestión

  • A2 Pensamiento estratégico en la industria turística


  • 4 Conceptos sobre el pensamiento estratégico
    5 Análisis estratégico externo e interno
    6 Análisis DAFO
    7 Planificación estratégica, toma de decisiones y puesta en práctica de la estrategia
    8 Legalidad turística
    9 Fiscalidad turística

  • M 2. OPERACIONES, CALIDAD Y RECURSOS HUMANOS


  • A3 Operaciones y calidad en los servicios turísticos hoteleros y de restauración

    10 La calidad y los modelos de calidad turística existentes
    11 La gestión de la calidad en el sector turístico
    12 Operaciones en los servicios turísticos hoteleros
    13 Operaciones en los servicios turísticos de restauración

    A4 Gestión de los recursos humanos en el sector hotelero y de restauración

    14 Políticas clave en la implementación de una cultura de empresa basada en el desarrollo del talento
    15 Liderazgo al servicio del talento
    16 Gestión y organización de los recursos humanos en el alojamiento turístico
    17 Gestión y organización de los recursos humanos en restauración


  • M3. FINANZAS


  • A5 Finanzas, costes e inversiones en la empresa turística

    18 Los estados financieros en la empresa turística (I). Análisis patrimonial
    19 Los estados financieros en la empresa turística (II). Análisis de la rentabilidad y de las cuentas anuales
    20 El USALI. Uniform System of Accounts for the Lodging Industry
    21 La contabilidad analítica en la empresa turística
    22 La gestión presupuestaria en la empresa turística. Planificación
    23 El análisis de inversiones en la empresa turística
    24 La valoración de empresas


  • M 4. MARKETING Y COMERCIALIZACIÓN


  • A6 Marketing hotelero y de restauración

    25 Marketing offline hotelero y de restauración
    26 Estrategia de Marketing Digital
    27 Redes Sociales y contenido
    28 Email marketing y WhatsApp
    29 Google Adwords, Facebook Ads y Twitter Ads

    A7 Comercialización turística y nuevas tecnologías

    30 Nueva comercialización
    31 Herramientas del ecommerce turístico
    32 El ecommerce en nuestra organización
    33 Ecommerce para Hoteles y Restauración
    34 Gestión diaria
    35 Revenue Management

  • M 5. INNOVACIÓN, EMPRENDEDURÍA Y HABILIDADES DIRECTIVAS


  • A8 Innovación turística y guest experience

    36 Guest experience y creación de nuevos productos
    37 Conceptos básicos de Innovación
    38 Los componentes de la innovación en turismo: Innovación planificada, innovación intuitiva, innovación social
    39 Innovación en gestión hotelera y restauración
    40 Mentalidad emprendedora

    A9 Habilidades directivas

    41 Comunicación
    42 Gestión del tiempo y dirección de reuniones
    43 Trabajo en equipo, liderazgo y negociación
    44 Herramientas 2.0 para el desarrollo directivo
    45 Técnicas y herramientas para la mejora profesional

    A10 Trabajo final de master

    CURSOS DESTACADOS DE MÁSTER UNIVERSITARIO EN DIRECCIÓN HOTELERA Y EMPRESAS DE RESTAURACIÓN


    MÁSTER EN ESTUDIOS TURÍSTICOS SUPERIORES

    MÁSTER EN ESTUDIOS TURÍSTICOS SUPERIORES

    A Distancia
    MÁSTER EN DIRECCIÓN HOTELERA Y DE RESTAURACIÓN (PART TIME)

    MÁSTER EN DIRECCIÓN HOTELERA Y DE RESTAURACIÓN (PART TIME)

    MÁSTER EN DIRECCIÓN HOTELERA Y EMPRESAS DE RESTAURACIÓN- FULL TIME

    MÁSTER EN DIRECCIÓN HOTELERA Y EMPRESAS DE RESTAURACIÓN- FULL TIME