Presencial en Valencia
Modalidad Abierta
Oposiciones Valencia
Administración convocante: Generalitat Valenciana
Requisitos
a) Ser español o nacional de alguno de los demás Estados miembros de la Unión Europea o nacional de algún Estado, al que en virtud de los Tratados Internacionales celebrados por la Unión Europea y ratificados por España, sea de aplicación la libre circulación de trabajadores. También podrán participar, cualquiera que sea su nacionalidad, el cónyuge de los españoles y de los nacionales de alguno de los demás Estados miembros de la Unión Europea y, cuando así lo prevea el correspondiente tratado, el de los nacionales de algún Estado al que, en virtud de los Tratados Internacionales celebrados por la Unión Europea y ratificados por España, sea de aplicación la libre circulación de trabajadores, siempre que no estén separados de derecho. Asimismo, con las mismas condiciones, podrán participar sus descendientes y los de su cónyuge, menores de 21 años o mayores de dicha edad que vivan a sus expensas. Los aspirantes que no posean la nacionalidad española deberán acreditar un conocimiento adecuado del castellano en la forma que se establece en la base séptima.
b) Tener cumplidos dieciocho años y no haber alcanzado la edad establecida, con carácter general, para la jubilación.
c) Estar en posesión o haber superado todos los estudios conducentes y haber satisfecho los derechos de expedición del título de Doctor, Licenciado, Ingeniero, Arquitecto o equivalente a efectos de docencia de acuerdo con lo establecido en la disposición adicional única del Real Decreto 334/2004, recogidos en Anexo IV.
d) Estar en posesión del Título de Especialización Didáctica, del Certificado de Aptitud Pedagógica u otros equivalentes a efectos de docencia, de acuerdo con lo que establece el punto 1 de la disposición adicional primera del Real Decreto 118/2004, de 23 de enero. Quedan exentos de este requisito los que posean el título de Maestro, Diplomado en Profesorado de Educación General Básica, Maestros de Primera Enseñanza y los Licenciados en Pedagogía. Asimismo, de acuerdo con la disposición transitoria primera del Real Decreto 118/2004, de 23 de enero, por el que se regula el Título de Especialización Didáctica, para esta convocatoria no será exigible este requisito en los siguientes casos: Para el ingreso en las especialidades de Tecnología, Psicología y Pedagogía y las correspondientes a las distintas Enseñanzas de Formación Profesional de los Cuerpos de Profesores de Enseñanza Secundaria.
Para quienes acrediten haber prestado docencia efectiva durante dos cursos académicos completos, o en su defecto durante doce meses ejercidos en periodos discontinuos, en Centros públicos o privados de enseñanza reglada debidamente autorizados.
e) No padecer enfermedad ni estar afectado por limitación física o psíquica incompatible con el desempeño de las funciones correspondientes al cuerpo y especialidad a que se opta.
f) No haber sido separado, mediante expediente disciplinario, del servicio de cualquiera de las Administraciones públicas, ni hallarse inhabilitado para el ejercicio de funciones públicas.
g) No ser funcionario de carrera, en prácticas o estar pendiente del correspondiente nombramiento del mismo cuerpo al que se refiera la convocatoria, salvo que se concurra a los procedimientos para la adquisición de nuevas especialidades.
Preparación individual con profesores altamente cualificados.
Tema 1. Departamento, área y establecimiento de bar.
Tema 2. Personal de bar: funciones y responsabilidades.Personal de restaurante: funciones y responsabilidades.
Tema 3. Recepción y almacenamiento de materias primas.
Tema 4. Aprovisionamiento interno de materias primas. Circuitos documentales.
Tema 5. Sistemas y métodos de conservación y regeneración de alimentos y productos culinarios.
Tema 6. Identificación de equipos y maquinaria de uso habitual en el bar.
Tema 7. Identificación de vajilla, cristalería, lencería y material especial de uso habitual en el bar y restaurante.
Tema 8. Descripción de un plan de trabajo para la puesta a punto del bar y restaurante.
Tema 9. Técnicas de preparación y servicio de zumos de frutas, helados, batidos y aperitivos no alcohólicos.
Tema 10. Técnicas de preparación y servicio de las infusiones: cafés, tés, chocolates y otras.
Tema 11. Proceso de elaboración de los diferentes vinos.
Tema 12. Metodología para el análisis sensorial de los vinos.
Tema 13. Proceso de elaboración de cervezas, bebidas aperitivos y licores.
Tema 14. Proceso de elaboración y naturaleza del brandy o coñac, güisqui y otros aguardientes.
Tema 15. Características de la geografía vinícola española. Ubicación de las principales denominaciones de origen y rasgos distintivos de sus vinos.
Tema 16. Diseño de ofertas de bebidas.
Tema 17. Descripción de los procesos de elaboración, decoración y presentación de los principales cócteles internacionalmente reconocidos.
Tema 18. Identificación y características de las normas generales para el proceso de servicio de bar: desayunos, comidas rápidas (aperitivos, canapés, bocadillos, platos combinados o análogos) y coffee-breaks
Tema 19. Descripción del proceso de toma de comanda.
Tema 20. Identificación y características de la restauración.
Tema 21. La higiene en restauración. Causas de alteraciones en alimentos y elaboraciones. Toxinfecciones habituales.
Tema 22. Seguridad y prevención en las áreas de servicio de alimentos y bebidas.
Tema 23. Identificación de equipos y/o maquinaria de uso habitual en el restaurante.
Tema 24. Descripción del proceso para la decoración y ambientación del restaurante. Materiales utilizados, técnicas de preparación de centros de mesa y buffet.
Tema 25. Decoración y presentación de elaboraciones: normas y combinaciones básicas.
Tema 26. Diseño de ofertas gastronómicas.
Tema 27. Atención al cliente. Técnicas para mejorar la capacidad comunicativa. Las quejas y su tratamiento.
Tema 28. Descripción de las técnicas de venta en restauración.
Tema 29. Descripción del concepto de «calidad» y su evolución histórica en el sector de la restauración.
Tema 30. Descripción del proceso de servicio de desayunos. Tipos de desayunos y sus soportes de presentación escrita.
Tema 31. Descripción del proceso de servicio de almuerzos y/o cenas.
Tema 32. Normas de protocolo en restauración.
Tema 33. Técnicas aplicadas en el transporte de los alimentos de la cocina al comedor, según los diferentes tipos de servicio.
Tema 34. Elaboraciones a la vista del cliente.
Tema 35. Servicio bufé, autoservicio o servicios análogos.
Tema 36. Descripción del servicio en habitaciones. Brigada de pisos: sus principales funciones y responsabilidades.
Tema 37. Departamento, área y establecimiento de restaurante: instalaciones y zonas que lo componen.
Tema 38. Banquetes. Conceptualización. Tipos. Diseño de diferentes tipos de oferta.
Tema 39. Catering. Concepto. Clasificación. Evolución y tendencias.
Tema 40. Procesos de servicio de catering.
Tema 41. Relaciones interdepartamentales en hostelería y restauración.
Tema 42. Procesos de facturación y cobro en diferentes establecimientos de hotelería y restauración.
Tema 43. Desarrollo histórico de la gastronomía: Los hábitos y cambios alimentarios importantes en la historia.
Tema 44. Identificación y características de las instalaciones de cocina.
Tema 45. Identificación y características de la organización de la cocina. Las partidas de la cocina clásica.
Tema 46. Tipología de establecimientos turísticos.
Tema 47. Caracterización de los principios inmediatos.
Tema 48. Caracterización de las dietas mas habituales.
Tema 49. Necesidades nutricionales de las personas en diferentes estados fisiológicos y patológicos.
Tema 50. Identificación, diferenciación y características de las sopas, caldos, consomés, cremas, potajes y cocidos.
Tema 51. Identificación, diferenciación y características de las hortalizas, ensaladas y entremeses.
Tema 52. Identificación, diferenciación y características de los arroces y pastas.
Tema 53. Identificación, diferenciación y características de los huevos.
Tema 54. Identificación, diferenciación y características de los pescados y mariscos.
Tema 55. Identificación, diferenciación y características de las aves de corral y géneros de caza.
Tema 56. Identificación, diferenciación y características de la carne de vacuno.
Tema 57. Identificación, diferenciación y características de la carne de ovino y porcino.
Tema 58. Identificación, diferenciación y características de los fondos y salsas.
Tema 59. Identificación, diferenciación y características de las guarniciones.
Tema 60. Identificación, diferenciación y características de los quesos.
Tema 61. Identificación, diferenciación y características de elaboraciones culinarias rápidas (aperitivos sencillos, canapés, tostadas, tortitas, sandwiches, emparedados, bocadillos, platos combinados o análogos), salsas utilizadas en el bar.
¿Quieres conseguir un empleo público como Educador/a Infantil? MasterD te prepara para superar con éxito las Oposiciones de Técnico en Educación Infantil. El aumento de la población menor de 3 años pone de manifiesto la carencia de educadores en escuelas infantiles. El nuevo marco normativo "Plan Educa3" da un impulso a...
MASTER D
¿Te gustaría trabajar con niños? ¿Has estudiado magisterio pero no encuentras un trabajo adecuado a tu profesión? Cursosypostgrados.com te ofrece este curso preparación oposición educación de primaria que te formará para encontrar trabajo como maestro de primaria . Las oposiciones de educación pr...
MASTER D
¿Quieres conseguir un empleo público como Maestro de Educación Infantil? MasterD te prepara para superar con éxito las Oposiciones de Educación Infantil en los centros públicos de tu CCAA. Prepara la próxima convocatoria y aprueba con plaza como Maestro de Infantil a través de nuestra programación didáctica, práctica orat...
MASTER D
Las oposiciones para Educación Física Secundaria pueden abrirte las puertas a un trabajo estable para el Gobierno, este curso te prepara para poder superar dichas pruebas. Obtén un puesto fijo de profesor de educación física en centros de enseñanza secundaria. Para ello tienes que aprobar las oposiciones de educación física p...
MASTER D
Las oposiciones de psicopedagogía van dirigidas principalmente a los licenciados en psicopedagogía aunque también puede presentarse todo aquel que cumpla los requisitos mínimos. Una persona que apruebe las oposiciones de psicopedagogía conseguirá un trabajo estable para toda la vida y un sueldo de funcionario. Las...
¿DóNDE PUEDE TRABAJAR UN MAESTRO DE EDUCACIóN ESPECIAL?
PODRá TRABAJAR EN ESCUELAS PúBLICAS, ESCUELAS DE EDUCACIóN, EN CENTROS DE REHABILITACIóN, ENTRE OTRAS MUCHAS áREAS.
¿DóNDE PUEDE TRABAJAR UN MAESTRO DE EDUCACIóN ESPECIAL?
PODRá TRABAJAR EN ESCUELAS PúBLICAS, ESCUELAS DE EDUCACIóN ESPECIAL, EN CENTROS DE REHABILITACIóN, ENTRE OTRAS MUCHAS áREAS.
MASTER D
¿Quieres conseguir un empleo público como pedagogo terapéutico? Desde MasterD te preparamos para superar con éxito las Oposiciones de Educación Especial. Trabajarás en el Cuerpo de Maestros, proporcionando apoyo a todo tipo de alumnos con necesidades especiales, de integración tardía al sistema educativo o con sobredotación inte...
¿QUé ESTUDIOS SE NECESITAN PARA SER PROFESOR DE EDUCACIóN?
PARA SER PROFESOR DE EDUCACIóN SE NECESITA EL GRADO DE EDUCACIóN PRIMARIA Y LA ESPECIALIDAD DE PEDAGOGíA TERAPEúTICA.
MASTER D
