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Postgrado en Nutrición Vino y Gastronomía

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Descripción

¿ Te interesa la DIETETICA Y NUTRICION ? Hoy día son puntos claves en una sociedad más preocupada por su cuerpo y su salud. Con el Postgrado en Nutrición Vino y Gastronomía aprenderás todo lo necesario para poder gestionar un bodega en un restaurante.

Hoy en día, la nutrición y la dietética son temas que suscitan un gran interés general, fomentándose su estudio por parte de expertos en salud y resultando su consideración imprescindible en cualquier negocio relacionado con la alimentación. Cada vez más, los clientes de los restaurantes y los negocios de restauración examinan la oferta gastronómica con la vista puesta en el tipo de comida que se ofrece, así como en el valor nutricional de los menús y los platos que los conforman.

Este Postgrado en Nutrición, Vino y Gastronomía cuenta con varios módulos que hablan sobre la evolución de la gastronomía, desde los alimentos hasta las cocinas de todo el mundo, y de sus implicaciones desde el punto de vista nutricional, haciendo especial hincapié en el conocimiento del vino como alimento saludable y elemento altamente gastronómico.

Es bien sabido que una de las principales secciones de cualquier buen negocio de restauración es su bodega. Los clientes han aprendido a apreciar un buen vino tanto como la comida que acompaña, por eso es tan importante una buena gestión de la bodega y el conocimiento de los vinos disponibles.

Este Postgrado trata de dar las claves para el conocimiento del vino desde sus distintas perspectivas: las variedades, la oferta nacional y mundial, los aspectos económicos, la cata y la comercialización en el ámbito de los negocios de restauración.

Este Postgrado ha sido desarrollado por la Universidad Camilo José Cela, a través de la Cátedra Ferran Adrià, y lo imparte EXITAE, Escuela de Estudios Universitarios.

Modalidad / Ciudad

A Distancia, Online

Precio

Disponibilidad: Inmediata

Horarios

Duración del Postgrado en Nutrición - Vino y Gastronomía: Duración: 500 horasCréditos: 20 ECTS

Titulaciones

Escuela Sup. HosteleríaDiploma acreditado por la Cátedra UPM/MasterD

Temario POSTGRADO EN NUTRICIÓN - VINO Y GASTRONOMÍA

  • Módulo 1. Nutrición y Gastronomía

  • Historia y geografía de la gastronomía mundial.

  • Cocinas del mundo

  • Regiones gastronómicas españolas

  • Denominaciones de origen y marcas de calidad

  • Conceptos generales de nutrición y dietética.

  • Módulo 2. Vino y Restauración

  • El vino como alimento

  • Aspectos nutricionales y de salud

  • El vino como experiencia

  • El proceso de cata del vino

  • Vinos del mundo y denominaciones de origen españolas

  • La gestión de la bodega en los negocios de restauración.
  • Metodología y Equipo Docente:

    La Formación Abierta es la Metodología de estudio que se realiza tomando como base el texto correspondiente y diversos materiales didácticos, acompañando al alumno en todo momento por el equipo docente, y por las tecnologías de la información y el campus virtual:

    • Los Materiales didácticos son de elaboración propia desarrollados por profesionales del sector, aplicando a todos sus productos la calidad como principio.

    • Equipo Docente, compuesto por un claustro de profesores, que se dividen en cuatro figuras profesionales: Coordinador del programa, Profesor Especialista, Tutor de grupo y Entrenador de prácticas.

    • Campus Virtual ayuda al alumno a sentirse acompañado en su proceso académico, convirtiéndose en el protagonista de su formación.

    • Tecnologías de la Información, nos adaptamos a todas las novedades, campus online, con la interactividad entre alumnos y profesores, creación de campus para acceder a través de móvil y todas aquellas novedades.

    Y lo más importante para ver el aprendizaje del alumno es aplicar los conocimientos dentro del aula técnica de su localidad dirigida por el entrenador de prácticas.

  • CURSOS DESTACADOS DE POSTGRADO EN NUTRICIÓN - VINO Y GASTRONOMÍA


    MÁSTER EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN HUMANA -UNIVERSIDAD DE CÁDIZ

    Nuestra misión es dotar a los participantes de una moderna formación técnica y teórica en nutrición, que no sólo contempla la información básica sobre nutrientes y las funciones metabólicas de los mismos, sino que además incluye todo aquello relativo...

    MÁSTER EN ESTUDIOS BIOLÓGICO - NATURISTAS

    Titulado por la Universidad Europea del Atlántico, Esta orientado a Licenciados y Diplomados en Ciencias de la Salud que estén interesados en profundizar en la prevención de enfermedades que quieran aplicar la medicina biol&oacu...

    MÁSTER EUROPEO EN NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN MÁS CURSO DE ALÉRGENOS

    Nuestros objetivos son:- Formar a profesionales de la nutrición cuyo currículum se relaciona con el amplio y complejo mundo de los alimentos y la alimentación, además de sus repercusiones en el organismo humano en ...

    MÁSTER UNIVERSITARIO EN NUTRICIÓN SALUD Y ACTIVIDAD FÍSICA

    El Máster Universitario en Nutrición, Salud y Actividad Física proporciona al alumno una visión multidisciplinar única de los factores biológicos, culturales, políticos y socioeconómicos asociad...

    MÁSTER EN ACTIVIDAD FÍSICA Y SALUD

    Objetivo general:• Proporcionar conocimientos sobre la estructura y función del organismo humano y la nutrición aplicada al deporte así como de los principios del entrenamiento y la planificación deportiva.Objetivos particu...

    MÁSTER EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA VEGETARIANA

    El Máster en Nutrición y Dietética Vegetariana, de 70 créditos, proporciona conocimientos para la comprensión adecuada de los principios teóricos y prácticos que constituyen los fundamentos de la dieta...

    MÁSTER EN NUTRICIÓN Y BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA

    Titulado por la Universidad Europea del Atlántico y por la Universidad Internacional Iberoamericana.Objetivos:• Adquirir una idea global de la nutrición y la biotecnología alimentaria, ser capaces de identificar los procesos me...

    MÁSTER EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

    El Master en Dietética y Nutrición es semipresencial en Bilbao.GESFOREM es una organización orientada a la INSERCIÓN LABORAL tanto a nivel público como privado. Nuestra preocupación a lo largo de los años ha sido, y es, descubrir las necesida...

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    Llamanos al: 900 900 672

    (09:00 - 23:00)

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