Online
100 horas
Modalidad abierta
Aprovecha el 50% de beca este mes sobre el precio normal , pide información sin compromiso.
Objetivos
La implantación de un sistema de gestión de la calidad en las empresas alimentaria según la norma ISO 22000:2005.
Definicr los conceptos y definiciones relativos a calidad alimentaria y a la norma ISO 22000:2005. Conocer los recursos humanos y instalaciones relaciones relacionados con la calidad alimentaria. Gestionar y aplicar los sistemas de autocontrol y documentación del proceso. Implantar la norma ISO 22000:2005.
Curso de Calidad Alimentaria. Implantación de la Norma ISO 22000:2005. Expedido por European Quality Formación y Avalado por Anced.
MÓDULO 1 - Implantación de la norma ISO 22000:2005
1.1 - Introducción a la Normalización
1.2 - Visión general de la legislación en materia alimentaria
1.3 - Introducción a ISO 22000:2005
Auto evaluación 1
» MÓDULO 2 - Definiciones y Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos
2.1 - Definiciones
2.2 - Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos
Auto evaluación 2
» MÓDULO 3 - Responsabilidades de la Dirección
3.1 - Responsabilidades de la Dirección I
3.2 - Responsabilidades de la Dirección II
Auto evaluación 3
» MÓDULO 4 - Recursos Humanos e Instalaciones (Pre-requisitos)
4.1 - Recursos Humanos
4.2 - Instalaciones
Auto evaluación 4
» MÓDULO 5 - Actividades Productivas (Pre-requisitos)
5.1 - Actividades productivas
5.2 - Pre requisitos - Otros
Auto evaluación 5
» MÓDULO 6 - APPCC I
6.1 - APPCC: Pasos Preliminares
6.2 - Elaboración del APPCC I: Principio 1 Análisis de Peligros
Auto evaluación 6
» MÓDULO 7 - APPCC II
7.1 - Elaboración del APPCC
7.2 - Trazabilidad y Productos No Conformes
Auto evaluación 7
» MÓDULO 8 - Validación, verificación y mejora del Sistema de Gestión
8.1 - Validación, verificación y mejora del Sistema de Gestión
Auto evaluación 8
» MÓDULO 9 - La Certificación ISO 22000
9.1 - La certificación ISO 22000
Auto evaluación 9
» MÓDULO 10 - Caso Práctico
10.1 - Caso Práctico
Auto evaluación 10
» EXAMEN FINAL
El alumno cuenta tambien con recursos tales como:
- Articulos relacionados
- Documentación anexa