El Consejo General de Colegios Of. de Químicos de España es una organización profesional con más de 50 años de historia, que en base a los fines y funciones que le atribuye su Estatuto aprobado por Real Decreto 3428, de 15 de diciembre de 2000, se constituye como el referente para la profesión química, representando en la actualidad a un colectivo de doce mil colegiados.
Además de ser el órgano representativo de los distintos Colegios, el Consejo General tiene la potestad de representar al conjunto de la profesión tanto en el orden internacional como el nacional con el fin de contribuir al fortalecimiento del estatus y la práctica de la profesión química y representar y defender los intereses de los químicos en España, y de forma global, en los países con los que mantiene relaciones internacionales.
Las normas básicas de esta organización son la Ley de colegios Profesionales (Ley n1 2/1974, de 13 de febrero, en su actual redacción tras la Ley 7/1997, de 14 de abril) y los recientes Estatutos Generales aprobados por Real Decreto 3428, de 15 de diciembre de 2000, en los cuales se recogen la estructura corporativa con los nuevos órganos del Consejo General, sus competencias y los principios básicos del ejercicio de la profesión química.
De acuerdo con dicha normativa, corresponde al Consejo General Químicos entre otras funciones: