{"id":2768,"date":"2019-10-29T14:58:06","date_gmt":"2019-10-29T13:58:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cursosypostgrados.com\/blog\/?p=2768"},"modified":"2023-11-13T20:08:09","modified_gmt":"2023-11-13T19:08:09","slug":"ser-felices-sin-comer-perdices-solo-pasteles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cursosypostgrados.com\/blog\/ser-felices-sin-comer-perdices-solo-pasteles\/","title":{"rendered":"Ser felices sin comer perdices solo pasteles"},"content":{"rendered":"<p>Los acontecimientos y modas se producen a velocidad desenfrenada y tambi\u00e9n <strong>salpican al sector pastelero.<\/strong> Por tanto es bueno tomarse un respiro y considerar los aspectos m\u00e1s relevantes para <strong>fortalecer la pasteler\u00eda artesana<\/strong>.\u00a0Es importante tambi\u00e9n aumentar el compromiso por mejorar la calidad adquiriendo medidas y h\u00e1bitos afortunados para llevar a cabo dicho objetivo. Y por supuesto formarse con <a href=\"https:\/\/www.cursosypostgrados.com\/cursos\/restauracion-y-cocina-subcat149.html\">cursos de restauraci\u00f3n y cocina<\/a>\u00a0que siempre nos dar\u00e1n un plus y ampliar\u00e1n nuestros conocimientos.<\/p>\n<h3>A qu\u00e9 nos referimos exactamente cuando hablamos de pasteler\u00eda<\/h3>\n<p>La pasteler\u00eda,\u00a0 la reposter\u00eda o la confiter\u00eda es una rama de la gastronom\u00eda <strong>especializada en postres<\/strong>. Aqu\u00ed se engloban pasteles, dulces, tartas, bizcochos&#8230;.. De esta manera, un pastelero podr\u00eda ser considerado como un <strong>cocinero o chef de lo dulce<\/strong>. Sin embargo, la reposter\u00eda es m\u00e1s que la elaboraci\u00f3n de postres. No podemos quedarnos solo en eso sino darle la importancia que tiene ya que es un arte arte relacionado con el mundo de lo dulce. Y este mundo precisamente\u00a0 ha vivido en los \u00faltimos a\u00f1os toda una\u00a0<strong>revoluci\u00f3n . <\/strong>Nos referimos a\u00a0con nuevos blogs de cocina, pasteleros televisivos o programas y concursos en torno a este mundo.\u00a0Por ello se ha observado tambi\u00e9n\u00a0un gran aumento en el n\u00famero\u00a0<strong>de alumnos en los cursos de reposter\u00eda y boller\u00eda<\/strong>, as\u00ed como la apertura de<strong>\u00a0nuevas pasteler\u00edas<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"attachment-266x266 \" src=\"https:\/\/www.cursosypostgrados.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/ser-felices-sin-comer-perdices-solo-pasteles.jpg\" sizes=\"(max-width: 266px) 100vw, 266px\" srcset=\"https:\/\/www.cursosypostgrados.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/ser-felices-sin-comer-perdices-solo-pasteles.jpg 620w, https:\/\/www.cursosypostgrados.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/ser-felices-sin-comer-perdices-solo-pasteles-300x186.jpg 300w\" alt=\"\" width=\"774\" height=\"479\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Qu\u00e9 diferencias podemos encontrar entre pasteler\u00eda y reposter\u00eda<\/h3>\n<p>Como bien hemos dicho anteriormente ambas palabras se usan indistintamente para referirse a <strong>todo lo relativo a los postres<\/strong>. Sin embargo la pasteler\u00eda es el arte de la elaboraci\u00f3n de pasteles y postres con ingredientes, t\u00e9cnicas y <strong>recursos sofisticados.<\/strong> Tambi\u00e9n hace referencia al lugar en el que se elaboran y venden dichos productos. Mientras que la reposter\u00eda est\u00e1 m\u00e1s enfocada en la elaboraci\u00f3n de pasteles pero siguiendo<strong> t\u00e9cnicas tradicionales.<\/strong> Para ello se usar\u00e1n ingredientes cotidianos o de estaci\u00f3n, y que no requiere de medidas tan exactas para su elaboraci\u00f3n. En conclusi\u00f3n, la diferencia entre pasteler\u00eda y reposter\u00eda tiene que ver m\u00e1s con las responsabilidad de qui\u00e9n ejerce el oficio y la complejidad o no que quiera darle al preparado.<\/p>\n<h3>Qu\u00e9 se estudia para ser repostero?<\/h3>\n<p>Para ser\u00a0<strong>pastelero<\/strong>,\u00a0<strong>repostero<\/strong>\u00a0o\u00a0<strong>confitero<\/strong>\u00a0es necesario estudiar. Se puede estudiar un <a href=\"https:\/\/www.cursosypostgrados.com\/programas\/master-en-gastronomia-3680.htm\">master en gastronom\u00eda<\/a> con especializaci\u00f3n en reposter\u00eda o directamente alguno de los\u00a0<a href=\"https:\/\/www.cursosypostgrados.com\/formacion\/pasteles.html\">cursos de pasteler\u00eda<\/a> m\u00e1s espec\u00edficos. Tambi\u00e9n hay <a href=\"https:\/\/www.cursosypostgrados.com\/programas\/diplomatura-tecnica-en-cocina-y-gastronomia-26011.htm\">diplomados en reposter\u00eda<\/a>\u00a0muy interesantes. No hay nada ideal que te podamos sugerir porque cada persona sabe perfectamente lo que necesita y sobre todo en este sector. Pero una buena opci\u00f3n puede ser estudiar una carrera de gastronom\u00eda primero y especializarse en pasteler\u00eda despu\u00e9s. O si no tienes tiempo , hay otras muchas buenas opciones para profesionalizarte . La mejor es estudiar alguno de los\u00a0\u00a0<a href=\"https:\/\/www.cursosypostgrados.com\/formacion\/reposteria.html\">cursos de reposter\u00eda<\/a>\u00a0 existentes en el mercado abiertos a todo p\u00fablico.<\/p>\n<p>Si te gusta este sector de la pasteler\u00eda y reposter\u00eda te esperan muchas sorpresas y <strong>momentos dulces<\/strong>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los acontecimientos y modas se producen a velocidad desenfrenada y tambi\u00e9n salpican al sector pastelero. Por tanto es bueno tomarse un respiro y considerar los aspectos m\u00e1s relevantes para fortalecer la pasteler\u00eda artesana.\u00a0Es importante tambi\u00e9n aumentar el compromiso por mejorar la calidad adquiriendo medidas y h\u00e1bitos afortunados para llevar a cabo dicho objetivo. 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