Características laborales Los centros de trabajo en el área de Industrias Alimentarias pueden ser de diversa tipología, tales como: Bodegas de elaboración de vinos e industrias afines, Empresas y entidades suministradoras de medios o servicios para la producción de vinos y productos derivados y afines, Industrias vinícolas … Son centros que...
- Desarrollar habilidades selectivas y organolépticas que potencien el amor por el mundo del vino y su historia¿ - Comprender las técnicas básicas de elaboración, crianzas y clasificación de los vinos según su origen geográfico - Interpretar los perfiles de los vinos más emblemáticos de cada terroir, cada país y cada geografía - Conocer...
ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA
La finalidad del curso en cata de vinos es transmitirte ese conocimiento por el apasionante mundo del vino. Para acceder al curso de cata de vinos el único requisito previo que se necesita es ser mayor de 21 años. Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de CURSO DE CATA DE VINOS de ESAH, con los criterios de calidad...
Objetivos Adquirir nociones básicas acerca de la elaboración de vinos blancos, tintos, rosados, espumosos, así como la composición de los diferentes vinos. Conocer las variedades de vinos españoles y sus denominaciones geográficas. Conocer los procesos de producción de los destilados, sus características y la variada tipología existente (gin,...
CURSO DE CATA DE VINOS MARIDAJE SUMILLER El objetivo del curso es conocer las nociones básicas sobre las variedades de uva, tanto tintas como blancas, cómo se elaboran los vinos blancos, rosados y tintos, y algunos más especiales como los espumosos, dulces y generosos, así como los fundamentos de la destilación y los destilados más conocidos....
Aprende el proceso de cata de vinos y la selección del mejor vino para cada ocasión y menú. En este Curso se estudian también los diferentes tipos de vinos del mundo, así como las denominaciones de origen españolas y el impacto económico que ha generado este negocio. En los negocios de restauración, más concretamente en los restaurantes, se...
Aprende todo lo necesario del vino dentro de los negocios de restauración: el vino y la salud, el proceso de cata, denominaciones de origen, su impacto económico, realizar la gestión de una bodega... En este Curso de Vino y Restauración se estudian los diferentes tipos de vinos del mundo, así como las denominaciones de origen españolas. El vino...
La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo MF1048_2 Servicio de Vinos, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que...
CURSO DE TECNICO SUPERIOR EN ELABORACION DE DIETAS DIETOTERAPIA Desde una visión de los conceptos fundamentales de la dietética y la nutrición, el presente curso, tiene como objetivo proporcionar una amplia visión de lo que es la nutrición humana, desmitificando la dietética como un simple régimen alimentario y proporcionando los conocimientos...
El curso Los Vinos, Su servicio es un curso presencial para la formación continua del sector de Restauración, impartido por profesores de la Escuela de Hostelería de Málaga (LA CÓNSULA). Público Objetivo -Profesionales del Sector .Hostelero en general .Personal de sala, camareros .Antiguos alumnos de la Cónsula -Estudiantes .Estudiantes de hostelería...
Los clientes han aprendido a apreciar un buen vino tanto como la comida que acompaña, por eso es tan importante una buena gestión de la bodega y el conocimiento de los vinos disponibles. Este Curso Universitario Superior trata de dar las claves para el conocimiento del vino desde sus distintas perspectivas: las variedades, la oferta nacional y mundial,...
No son necesarios requisitos para realizar el curso de Especialista en Vinos, te formarás en el ámbito que mas te gusta sin necesidad de cumplir requistos mínimos. Una vez hayas finalizado el curso recibirás el Diploma del Curso de Especialista en Vinos de CCC. En un curso a distancia con el que podrás acceder a la Bolsa de Trabajo de CCC. Cuando...
Con este curso de Cata de Vinos y otras bebidas alcohólicas aprenderás a: Solicitar a los proveedores los vinos, las cervezas, las sidras y las bebidas espirituosas seleccionadas para la cata de acuerdo con las necesidades gastronómicas y de clientela del establecimiento Preparar para la cata las muestras de vino y otras bebidas alcohólicas remitidas...
La finalidad de nuestra formacion intensiva, es preparar a los alumnos para la diferenciación y catalogación de los distintos tipos de uva y vinos, sabiendo realizar una cata y teniendo conceptos etológicos para la diferenciación de aromas, tonos y calidades de los caldos. Los alumnos experimentaran desde el primer momento las sensaciones de una...
Si te interesa el mundo de los vinos, este curso te ayudará a sumergirte en cómo se deben realizar las catas según un punto de vista profesional.Con este intensivo curso te iniciarás en el mundo del vino aprendiendo sobre la cata, los métodos de elaboración, las variedades y las principales zonas D.O. Ser mayor de edad y tener el D.N.I, nie...
Además, permitirá descubrir los diferentes tipos de uva y de vino, su elaboración, las diversas zonas vinícolas, así como las particularidades del servicio de vino, sus normas y procedimientos. Materiales: Manual Cata de Vinos Cata de Vinos CDROM: Cata de Vinos Salidas Profesionales: Enólogo, Sommelier, Catador de Vino, Restaurantes y Hostelería....
El curso de Enseñanza Técnico Profesional de Elaborador de Caramelos y Dulces, se imparte mediante la metodología de enseñanza a distancia. Objetivo El objetivo del curso es realizar tareas de elaboración de caramelos, chicles, gelatinas y regalices, preparando materias primas, realizando mezclas de ingredientes y tratando la mezcla mediante cocción,...
ESAH imparte el Experto en Sumillería para formar profesionales con amplios conocimientos, ligados todos al mundo del vino, como el conocimiento de la vid y el viñedo, la crianza de vinos, cómo se lleva a cabo la cosecha, conocimientos básicos de enología, geografía vitivinícola, funcionamiento industrial y comercial del vino. Conocerás a fondo...
ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA
Conocerás los métodos y las técnicas del cultivo del viñedo, la elaboración de cada tipo de vino y otros derivados de la vid, el análisis de los productos elaborados, las condiciones de higiene y de almacenamiento de los productos. También aprenderás a interpretar los perfiles de los vinos más emblemáticos de cada terroir , cada país y cada...
ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA
El presente curso dotará al alumnado de los conocimientos necesarios para servir vinos y prestar información básica sobre los mismos. Manual teórico: MF1048_2 Servicio de VinosCuaderno de ejercicios: MF1048_2 Servicio de Vinos- Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de vinos más efectivas, y los procedimientos para interpretar...
