1. Cursos
  2. Cursos de Restauración y Cocina
  3. Cursos de Restauración y Cocina Online
  4. Camarero Profesional
Camarero Profesional

Camarero Profesional

por VIVEFORMACION

  • Lugar/Modalidad:

    Modalidad: Online

  • Duración:

    370 horas

  • 1790 EUR

Descripción

✓Con este curso de Camarero Profesional adquirirás los conocimientos necesarios para desempeñar perfectamente la profesión en bares, restaurantes y establecimientos hosteleros.

Esta es una profesión, sin duda, con mayores ofertas de empleo en el sector del turismo y la hosteleríaCon este curso de Camarero Profesional adquirirás los conocimientos necesarios para desempeñar perfectamente la profesión en bares, restaurantes y establecimientos hosteleros.

Esta es una profesión, sin duda, con mayores ofertas de empleo en el sector del turismo y la hostelería

🏅Acreditaciones que tiene el curso


Atencion en Bares, Servicio de Bar, Servicio Restaurante

Temario

Modulo 1: Camarero servicio de bar. Bloque I.

UD1. La Restauración.

UD2. La Brigada.

UD3. La mise en place. Protocolo. La comanda.

UD4. El mobiliario y el material de trabajo.

UD5. Salsas empleadas en el bar o la cafetería.

UD6. Servicio de bebidas, aperitivos y platos combinados.

UD7. La Coctelería.

UD8. Los vinos.

Bloque II.

UD9. Aguardientes, licores y otras bebidas alcohólicas.

UD10. Bebidas no alcohólicas.

UD11. Semifríos y Helados.

UD12. Facturación y Cobro.

UD13. Atención al cliente.

UD14. Reglamentación española en restauración.

Modulo 2: Preparacion de aperitivos. UD1. Introducción a la cocina.

UD2. El circuito de los géneros en un establecimiento hostelero.

UD3. Vocabulario.

UD4. Aperitivos: Tapas, Pintxos o Banderillas. Los Canapés.

UD5. Sandwiches y bocadillos.

UD6. Las ensaladas.

UD7. Fiambres y ahumados.

UD8. Empanadas y empanadillas.

UD9. Quiches y tartas.

UD10. Mousses y Pasteles.

UD11. Terrinas y patés.

UD12. Huevos y Tortillas.

UD13. Pastas y Pizzas.

UD14. Cocktails.

UD15. Arroces y verduras.

UD16. Las salsas más habituales en cafeterías y Snacks-Bar.

UD17. El Queso.

UD18. Pastelería.

Modulo 3: Gestion del bar cafeteria. UD1. El bar-cafetería: establecimiento, negocio y empresa.

UD2. Viabilidad económica y financiera del bar-cafetería.

UD3. Aprovisionamiento y control de consumos y costes de la actividad de bar-cafetería.

UD4. Control de consumos y costes del servicio del bar- cafetería.

UD5. El control general de la actividad de bar-cafetería.

UD6. Gestión y control comercial, informático y de calidad en restauración.

UD7. Gestión de los sistemas informáticos en bar-cafetería.

UD8. Internet como fuente de información y vía de comercialización para la actividad del bar-cafetería.

Modulo 4: P.R.L. en hosteleria y primeros auxilios. Módulo I. Prevención de Riesgos Laborales en Hostelería.

UD1. Introducción a los riesgos en el trabajo.

UD2. Macro normativo en materia de prevención de riesgos laborales.

UD3. Los riesgos relacionados con los espacios y equipos de trabajo.

UD4. Los contaminantes ambientales presentes en el trabajo.

UD5. Los riesgos relacionados con la organización del trabajo.

UD6. Las técnicas de control y protección de riesgos.

UD7. Los planes de emergencias y evacuación.

UD8. La gestión de la prevención de riesgos de la empresa.

UD9. Los primeros auxilios en la empresa.

UD10. La prevención de riesgos específicos en la hosteleria.

Módulo II. Introducción a los primeros auxilios.

UD1. Introducción a los primeros auxilios.

UD2. Parada cardiorespiratoria.

UD3. Obsturcción de las vias respiratorias.

UD4. Heridas y hemorragias.

UD5. Traumatismos.

UD6. Quemaduras.

UD7. Intoxicaciones.

UD8. Mordeduras y picaduras.

UD1. Receiving clients, welcoming and seating / Recibir, dar la bienvenida y situar a nuestros clientes.

UD2. Presenting information, advising and recommending/ Presentar información, aconsejar y recomendar.

UD3. Explaining and instructing: expla

Practicas en empresas

Compartir en:

También te pueden interesar estos Programas Destacados


logo de VIVEFORMACION

Eres de los que les gusta hornear pan y otras delicias? Con este Certificado Profesional en Panadería y Bollería aprenderás a realizar diferentes tipos de pan y bollos, el manejo de materias primas, masas madre, diferentes procesos de elaboración, tipos de ingredientes, conservación, y un montón de cosas más sobre este sector.


VIVEFORMACION

Pedir información
logo de CEAC

El curso CEAC de Enología y Sommelier proporciona al alumno conocimientos amplios sobre la tipologia de vinos y sus procesos de elaboración, las diferentes variedades de uva, las Denominaciones de Origen así como el arte de la cata y maridaje. ¿Qué aprenderás? - Dominar los aspectos vegetativos de la vid, su a...


CEAC

Pedir información
logo de ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

El curso Superior de Pastelería aporta una visión general y completa en el desarrollo de todas las técnicas principales de la pastelería profesional: pastelería base, panadería y la pastelería artística. También adquirirás conocimientos amplios y precisos sobre todos los procesos de la pastelería: elaboración de las recet...


ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

Pedir información
logo de ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

El Curso de Sumiller está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como sumiller, la figura del sumiller ha sido considerada como uno de los símbolos de los re...


ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

Pedir información
logo de ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

En menos de quince años la cocina ha evolucionado más profundamente que en los dos últimos siglos. Hoy, el panorama ha cambiado, y nos hemos dado cuenta que la mejor manera de crear, es conocer la esencia misma de los alimentos: saber cómo están compuestos, cómo interactúan entre si, los componentes, qué les sucede cuando están...


ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

Pedir información
logo de ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. El curso te permitirá adentrarte en el mundo de la cocina y la pastelería profesional ampliando tus conocimie...


ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

Pedir información

Formación relacionada