A Distancia
100 horas
Modalidad Abierta
Objetivos
Conocer la estructura de la empresa o departamento de catering.
Saber la forma en la que un catering se abastece y qué departamentos y profesionales participan.
Diseñar, montar y establecer instrumental y maquinaria de lavado en catering.
Metodología
Curso impartido con Tablet PC
Tema 1. Introducción sobre la estructura y departamente del servicio de catering.
Tema 2. Preparación de las gestiones y formación del servicio de catering.
Tema 3. Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering.
Tema 4. Recepción y lavado, instrumental y maquinaria de los servicios de catering.