Curso de Especialización en Sostenibilidad y Agricultura Ecológica

1. Introducción a la sostenibiilidad

Antes y después de la Conferencia de Río: La conferencia de Río (1992) estableció la que sería la corriente de pensamiento principal sobre desarrollo sostenible, pero no consiguió marcar unos objetivos temporales ni de responsabilidades entre los países participantes. De Río surgieron la Agenda 21, la convención de la Biodiversidad, la convención Marc sobre Cambio Climático que culminó, unos años más tarde, con el protocolo de Kioto. Río marca, por lo tanto, un antes y un después en el concepto de sostenibilidad y como éste se aplica a nivel mundial.

Introducción al concepto de Sostenibilidad durante el SXX ¿Cómo se entiende el término sostenibilidad durante el SXX, de dónde surge y quién lo propone? Por qué?

Limitaciones del concepto de sostenibilidad. ¿Qué sucede con la corriente propuesta el SXX y por qué se reformula? ¿Cómo se hace y a qué pensamiento dominante se acoge la nueva conceptualización del término (desarrollo y capitalismo industrial)?

Replanteamiento de la Sostenibilidad al SXXI: corriente principal ¿Qué es la corriente principal que surge de la conferencia de Río sobre sostenibilidad y desarrollo sostenible? ¿Quienes son las voces discordantes y críticas con la corriente principal?

2. Modelos agrícolas para la sostenibilidad

Estado actual del planeta. A pesar de los llamamientos que se han hecho para la sostenibilidad, actualmente nos encontramos con una situación de crisis generalizada, crisis ecológica, crisis económica y crisis social. Se relacionarán estas crisis con la estabilidad mundial y el hambre presente y futuro.

Evolución de los sistemas agrícolas. Cómo han evolucionado los sistemas agrícolas durante los últimos siglos y qué relación tiene con los fenómenos de globalización, capitalismo, industrialización y sostenibilidad. Cómo esta evolución determina y/o viene determinada por una estructura social también cambiante.

El papel de la agricultura en la creación de una sociedad sostenible ¿Puede, la agricultura, jugar algún papel a la vez de fomentar una sociedad más sostenible? En caso afirmativo, ¿por que modelo agrícola tenemos que velar y por qué? ¿Qué papel jugaría la agricultura ecológica en este modelo?

Calidad de vida. ¿qué entendemos por calidad de vida? Indicadores de calidad de vida.

3. Qué es la agroecología?

Conceptos básicos. Definir la agricultura ecológica. Definir los pros y contras de la agricultura ecológica.

Dos modelos contrapuestos: agricultura industrial vs agroecología.

Casos prácticos: Agricultura ecológica en Cataluña. Ejemplos reales y actuales. Compendio de experiencias concretas.

Dirección y Profesorado:

Ramon Jerez Mesa

Ingeniero industrial y posgraduado en Sostenibilidad por la cátedra UNESCO de Sostenibilidad de la UPC, ha trabajado en un ámbito académico en el campo de la comunicación para la sostenibilidad y la elaboración de planificaciones estratégicas para comunidades humanas desde el punto de vista de su metabolismo. Actualmente, trabaja como consultor de sostenibilidad en la empresa 22Sistema Sostenible, SL.

Francisca Ruiz Escudero

Licenciada en Ciencias Políticas y de la Administración por la UCM. Tesis del máster “Iniciativas innovadoras de desarrollo rural sustentable: estudio de caso de las ecoaldeas” dentro del programa “Agroecología, Sociología y Desarrollo Rural Sostenible” (UCO-UNIA) y actualmente doctoranda en Agroecología del Instituto de Sociología y Estudios Campesinos (UCO). Investigadora y colaboradora en tareas docentes dentro del ISEC, con experiencia de participación en congresos y conferencias. Forma parte de la cooperativa agroecológica La Acequia, entre otras redes sociales

Isabel Vara Sánchez

Licenciada en biología por la UCM . Máster en agroecología: un enfoque sustentable en la agricultura ecológica por la UIA. Ha colaborado en diversos proyectos de agroecología como investigadora, analista y docente.