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CURSO DE NUTRICION EN LA TERCERA EDAD
El ciclo vital de una persona incluye el envejecimiento. Cuando se llega a esta fase la capacidad de que el cuerpo obtenga los nutrientes que necesita se va haciendo más difícil. Esto lo empiezan a acusar los órganos y de manera específica afecta a la producción de saliva, a la dentadura y al aparato digestivo.
Cursosypostgrados.com te ofrece a través de este directorio de formación el curso de dietética y nutrición para personas mayores. Con el adquirirás los conocimientos necesarios para aplicar las competencias en dietética y nutrición, a la Tercera Edad y así encaminar tu futuro profesional hacia el trabajo en este sector de la nutrición. Son múltiples los lugares donde podrás trabajar: en Consultas Dietéticas, Franquicias de Nutrición, Equipos de elaboración de dietas en Hospitales, Residencias de la Tercera Edad, etc.
Igualmente, este curso de dietética te prepara para disponer de las competencias necesarias para elaborar y/o supervisar la alimentación que reciben las personas en el momento de la tercera edad. También para ofrecer los conocimientos necesarios a aquellas personas que deseen recibir una formación específica en dietética y nutrición aplicada a la tercera edad con el fin de perfeccionar su dedicación profesional. Y hacer que todo ello pueda garantizar el buen estado general de los ancianos.
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El curso de experto en Dietética y Nutrición para la tercera edad, se dirige a profesionales del ámbito sanitario que trabajen en centros de Dietética y Nutrición y servicios de atención a las personas mayores, especialmente Residencias de la Tercera Edad, o que pretendan especializarse en dicho colectivo.
1-.Presentar los conceptos básicos de la dietética y la nutrición, aplicados a la tercera edad.
2-. Conocer las necesidades nutricionales específicas de la persona en el momento de la tercera edad.
3-.Ofrecer una visión de las necesidades nutricionales de la persona en diversos estados fisiológicos: diabetes, enfermedades coronarias, osteoporosis, obesidad.
4-.Proporcionar los conocimientos necesarios para elaborar un plan alimentario adecuado a los cambios propios de esta etapa vital
PLAN DE ESTUDIOS
TEMA 1. INTRODUCCIÓN. Conceptos.
TEMA 2. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS. Clasificación de los alimentos. Clasificación de los nutrientes. Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional.
TEMA 3. EL SISTEMA GASTROINTESTINAL. Conceptos básicos. Fisiología y anatomía del aparato digestivo.
TEMA 4. LA DIGESTIÓN. Introducción. Hiperpermeabilidad.
TEMA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES I. Transformaciones energéticas celulares. Unidades de medida de la energía. Necesidades energéticas del adulto sano. Necesidades energéticas totales según la FAO.
TEMA 6. NECESIDADES NUTRICIONALES II. Valor energético de los alimentos. Tablas de composición de los alimentos. Ley de isodinamia y ley de los mínimos. MÓDULO 2. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD.
TEMA 7. NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD. Envejecimiento. Cómo deber ser la alimentación en esta etapa. Cambios psico-biológicos que aparecen con la edad y que afectan a la nutrición. Elementos de una dieta para mayores. Requerimientos energéticos.
TEMA 8. NUTRICIÓN EN DIABÉTICOS. Definición y detección. Recomendaciones generales. Modelo alimentario para diabéticos. Ejercicio para diabéticos.
TEMA 9. ENFERMEDADES CORONARIAS. Afecciones coronarias. Insuficiencia cardíaca. Hipertensión. Colesterol y triglicéridos. Arterioesclerosis.
TEMA 10. OSTEOPOROSIS Y NUTRICIÓN. Osteoporosis: desarrollo y prevención. Recomendaciones dietéticas.
TEMA 11. OBESIDAD Y NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD. Introducción. Causas de la obesidad. Índice de masa corporal. Complicaciones de la obesidad. Recomendaciones para realizar una dieta saludable. Ejercicio físico. Tratamiento.
TEMA 12. DIETAS TERAPEUTICAS EN PATOLOGÍAS PREVALENTES EN EL ANCIANO. Introducción. Dieta controladas en sodio. Dieta en la insuficiencia renal. Dieta en la litiasis de las vías urinarias. Dieta en la obesidad. Dieta en la hiperlipoproteinemias. Dieta en la diabetes. Dietas en las enfermedades del aparato digestivo. Dieta en el paciente oncológico. Nutrición enteral y alimentación por sondas. Nutrición parenteral. Dieta hipocalórica.
TEMA 13. NUTRICIÓN HUMANA EN LA MENOPAUSIA. La menopausia. Requerimientos nutricionales.
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