ONLINE
Modalidad Abierta
Nuestro curso tiene como objetivo formar a profesionales mediante una formación integral en el mundo de la hostelería, para ello, contamos con un equipo docente de chefs profesionales con una dilatada experiencia profesional e instalaciones de última generación donde podrás practicar durante toda tu formación.
-Formación práctica en nuestras instalaciones
-Chefs profesionales como profesores
-Turnos de mañana o tarde
-Facilidades de pago
-Certificado de manipulador de alimentos incluido
-Materiales incluidos
-Aprende a realizar los mejores postres gracias a nuestros chefs que te enseñarán todos los secretos en una de las mejores escuelas de España
Al finalizar el curso obtendrás el diploma de la escuela en Postres en Restauración.
Al concluir la formación podrás trabajar en:
-Panaderías y Pastelerías
-Jefe de partida de pastelería en restaurantes u hoteles
-Trabajar como Profesional Independiente
No necesitas requisitos previos para hacer este curso.
Programa-
Contenidos
-Pequeña historia sobre los postres
-Evolución de los postres durante los años
-Glosario de Repostería Términos Básicos
Recetario
Brownie marmolado con sorbete de mango en sopa de chocolate
Chupito de tarta de queso con coulis de tomate
Tiramisu en texturas
Gin tonic (pedro subijana ¿ akelarre )
Pantera rosa (jordi cruz ¿ abac)
Tarta de tres chocolates con macaron relleno de crema de vainilla y frutos rojos
Trampantojo de salchichon de chocolate
Vaso de mousse de chocolate con crema de queso y toffe (josep maría ribe ¿ chocovic)
Bizcocho de pistachos con helado de palomitas
Lemon pie en chupito con espuma de levaura
Strusel de piñones con espuma de chocolate blanco y coulis de frambuesa
Coulant de chocolate con sopa de yogurt
Trufas de chocolate y whisky (josep maria ribe ¿ chocovic)
Cremoso de chocolate con strusel de almendras y caviar naranja
Helado de queso con gelatina de miel y granizado de manzana (ivan cerdeño -carmen de montesion)
Trampantojo de chupa chups koyak
Con el Curso de Enología y Sommelier podrás especializarte en esta área. Aprenderás las técnicas más usadas por los mejores expertos para poder desarrollar esta labor profesionalmente. Este curso te proporcionará los conocimientos y las técnicas sobre los aspectos vegetativos de la vid, los diversos sistemas de vinifi...
El Curso Técnico de Pastelería y Repostería a distancia te proporcionará las técnicas y las bases que toda persona profesional debe conocer para poder ejercer de forma más eficiente la profesión de pastelero/a. Serás capaz de elaborar multitud de postres y dulces de manera profesional, así como conocer técnicas innovadoras, medi...
Si te gusta la gastronomía, aprende a cocinar con el curso cocina profesional , encontrarás la formación que necesitas para cumplir tu verdadera vocación en tu trabajo. Si quieres trabajar como cocinero en restaurantes , empresas de Catering, Hoteles, o en cualquier lugar donde LA COCINA se...
El trabajo de un director de restauración puede variar dependiendo del tipo de establecimiento y su tamaño, pero generalmente implica la supervisión y gestión de todas las operaciones relacionadas con la comida y las bebidas en un restaurante u otro negocio de hospitalidad. Las responsabilidades típicas de un director...
La formación de Barman - Servicios de bar y cafetería, está pensada para todas aquellas personas que deseen llevar a cabo su actividad profesional en el marco del sector servicios, allí donde se desarrollen procesos de elaboración y servicio de alimentos y bebidas principalmente en el sector de hostelería y en subsectores.
¿Te apasiona la cocina? ¿Te gustaría convertirte en un profesional de la restauración? ¡Descubre las Pruebas Libres para Técnico en Cocina y Gastronomía! Una formación con la que podrás transformar tu pasión por los fogones en tu profesión. Con esta preparación estarás listo para presentarte y superar las pruebas de acces...
