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Modalidad Abierta
El plan de estudios de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Ucinf permite que el estudiante incorpore el análisis científico, pensamiento lógico y razonamiento clínico y administrativo como herramientas indispensables para enfrentarse a un mundo profesional de constantes cambios.
El Profesional Nutricionista de la Universidad Ucinf, es un profesional capaz de desenvolverse en diferentes áreas tales como: Clínica, Salud Comunitaria y Administración de los Servicios Alimentarios.
Nuestros profesionales conocen y aplican las ciencias básicas y específicas, tanto de la Nutrición como de la Dietética, con el objetivo de obtener la interpretación responsable y fidedigna de los antecedentes, signos y síntomas, junto con el diagnostico médico, que le permitirán evaluar, diagnosticar, fijar los objetivos nutricionales y desarrollar un adecuado tratamiento para el paciente en el área clínica.
El Nutricionista formado en nuestra universidad está capacitado para desempeñar funciones en el ámbito de Salud Comunitaria, en donde su rol social, de compromiso y empatía con la comunidad, lo lleva a optimizar los recursos con los que dispone y ser partícipe de las políticas públicas de promoción de salud, participación social y desarrollo del individuo.
Los Nutricionistas de la Universidad Ucinf, están facultados para desarrollar labores concernientes al ámbito administrativo en el área de la industria y servicios alimentarios colectivos.
Contamos con docentes en constante capacitación, de excelencia académica y una infraestructura que potencian el proceso de enseñanza aprendizaje.
El Nutricionista, Licenciado en Nutrición y Dietética, de la Universidad Ucinf es un profesional preparado con sólidos conocimientos en ciencias de la nutrición, en salud comunitaria y administración de servicios de alimentación.
Se inserta activamente, como pieza fundamental en el equipo multidisciplinario del área salud, aportando en prevención y promoción de la salud, en la comunidad donde participa, garantizando un compromiso social en el tiempo, en busca del mejoramiento y mantención de la condición de salud y adopción de estilos de vida saludable de la población, tanto de personas sanas como enfermas. Innova y posee capacidad emprendedora lo que lo capacita para dirigir procesos de producción y de gestión en servicios de alimentación pública o privada, en forma eficaz y eficiente.
Está capacitado para desarrollar docencia, investigación, asistencia técnica y capacitación.
Requisitos
Licencia de Enseñanza Media
Concentración de Notas Enseñanza Media
PSU
Test de Aptitudes
PRIMER AÑO
SEMESTRE 1
Anatomía I
Biología
Matemáticas
Química
Introducción a la Nutrición
Alimentos
SEMESTRE 2
Anatomía II
Embriología e Histología
Antropología Social
Química Orgánica
Computación e Informática Aplicada
Nutrición Básica
SEGUNDO AÑO
SEMESTRE 3
Fisiología I
Nutrición y Técnicas Dietéticas I
Microbiología
Bioquímica
SEMESTRE 4
Fisiología II
Nutrición y Técnicas Dietéticas II
Evaluación Nutricional del Adulto
Bromatología
Parasitología
TERCER AÑO
SEMESTRE 5
Fisiopatología del Adulto
Evaluación Nutricional Materno Infantil
Gestión de Servicios Alimentarios
Psicología General
Bioestadística
Control e Higiene de los Alimentos
SEMESTRE 6
Fisiopatología Materno Infantil
Dietoterapia del Adulto
Salud Pública y Epidemiología
Psicología Social
Planificación Alimentaria Nutricional
Producción y Tecnología de los Alimentos
Farmacología
CUARTO AÑO
SEMESTRE 7
Alimentación Colectiva
Dietoterapia Materno Infantil
Educación en Nutrición
Metodología de la Investigación
Pre-Práctica Integrada I
SEMESTRE 8
Alimentación Colectiva y Finanzas
Dietoterapia Gastronómica
Bioética
Salud Comunitaria
Pre-Práctica Integrada II
QUINTO AÑO
SEMESTRE 9
Internado profesional, incluyendo las siguientes especialidades:
. Internado Clínico Adulto y Pediátrico
. Internado Atención Primaria
. Internado Alimentación Colectiva
Tesis de Grado
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