Turismo foto 1
Máster Especializado en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración Full Time

Máster Especializado en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración Full Time

por OSTELEA

Ruta: Masters de Hostelería y Turismo en Madrid >

Masters de Turismo en Madrid

|

Masters de Restauración y Cocina en Madrid

|

Masters de Hotelería en Madrid

> Máster Especializado en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración Full Time
  • Lugar/Modalidad:

    Presencial en Madrid

  • Duración:

    60 ECTS (48 en asignaturas del plan de estudios y 12 en TFM)

  • Fechas:

    Abril

  • 15200 EUR

Descripción

Razones para estudiar el Máster en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración de Ostelea:

Revenue Management. Es el único programa de dirección hotelera que incorpora formación específica sobre esta disciplina cuyo objetivo es aplicar herramientas analiticas que predicen el comportamiento del consumidor en la compra o reserva de servicios hoteleros y, de esta manera, optimizar la disponibilidad y precio del servicio para maximizar la rentabilidad del negocio.

Business Game. El programa incluye Business Game y es el unico programa del área que lo incopora.

Prácticas Profesionales. El Master ofrece la posibilidad de realizar prácticas profesionales en áreas de gestión de cadenas hoteleras y empresas de restauración.

Incluye un ciclo de encuentros con Directivos de Hoteles y Empresas de Restauración.

Visión internacional: El 66% de los alumnos son extranjeros de países como Alemania, Argentina, Austria, Australia, Bélgica, Bolivia, Brasil, Canadá, Chile, China, Colombia, Dinamarca, Ecuador, Filipinas, Francia, Gran Bretaña, Holanda, Honduras, India, Italia, Japón, México, Noruega, Paraguay, Perú, Portugal, Rusia, Suiza, Suecia, EE.UU. o Venezuela.

Grupo de Investigación: Miembros del claustro del máster integran el Grupo de Investigación Multidisciplinar en Turismo de EAE (GRIT-EAE), que centra su producción científica en el campo de la gestión del turismo internacional.

Ostelea es una iniciativa que nace de La Universidad de Lleida, primera universidad pública española en calidad docente (Fundación Conocimiento y Desarrollo) recientemente distinguida como Campus de Excelencia Internacional y Grupo Planeta, primer grupo editorial y de comunicacion de España y América Latina en los ámbitos de cultura, formación y entretenimiento audiovisual.

El Máster en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración te permitirá:

1. Conocer la industria hotelera y de restauración. Construir, en el alumno, una fuerte base de conocimiento de la industria hotelera desde una perspectiva internacional y siempre desde el enfoque directivo.

2. Innovación y gestión sostenible. Desarrollar la capacidad de creatividad e innovación en la empresa hotelera y su gestión sostenible a través de una formación integral y especializada, cualificando a los participantes para la asunción de puestos de responsabilidad en establecimientos hoteleros.

3. Visión global. Formar directivos orientados a la gestión empresarial de las empresas hoteleras y de restauración, para que sean capaces de obtener los resultados esperados a nivel global.

4. Formación de directivos. Desarrollar las habilidades directivas necesarias de un gestor global de empresas hoteleras y de restauración para conseguir que se desarrolle un trabajo colaborativo, asertivo y participativo entre todos los miembros del equipo.

5. Desarrollo de planes estratégicos. Dar a conocer las claves de la elaboración de planes estratégicos y su aplicación a la acción inmediata en entornos hoteleros y de restauración nacionales e internacionales.

Titulaciones

Máster en Gestión del Turismo Internacional, especialidad en Gestión Hotelera y de Restauración.

Requisitos

Licenciatura o grado universitario

Servicio al Cliente, Recepcionista, Management Hotelero, Cocina

Temario

Módulo 1 : Estructura y finanzas del sector turístico

Estructura del mercado turístico mundial - 6 Créditos - Obligatoria

Finanzas internacionales para el sector turístico - 6 Créditos - Obligatoria

Módulo 2 : Gestión del talento y la innovación en contextos globales

Gestión del capital intelectual y del talento en contextos globales - 6 Créditos - Obligatoria

Innovación y mentalidad emprendedora - 6 Créditos - Obligatoria

Módulo 3 : Dirección estratégica y operativa en el sector hotelero y de restauración en entornos globales

Dirección y planificación global de empresas hoteleras y de restauración - 6 Créditos - Obligatoria

Operaciones y calidad para empresas internacionales de hotelería y restauración - 6 Créditos - Obligatoria

Módulo 4 : Marketing y comercialización internacional para hotelería y restauración

Gestión comercial internacional para empresas de hotelería y de restauración - 6 Créditos - Obligatoria

Estrategias de marketing internacional y revenue management para empresas de hotelería y restauración - 6 Créditos - Obligatoria

Módulo 5 : Trabajo de Fin de Máster

Trabajo de Fin de Máster - 12 Créditos - Obligatorio

PROGRAMAS RELACIONADOS TURISMO

MÁSTER EN REVENUE MANAGEMENT en Barcelona

El objetivo de estos cursos es que el estudiante asimile la comprensión y la aplicación de las teorías y los métodos del ¿Revenue Management¿ y su importancia e impacto para incrementar los ingresos en HOTELES Y RESTAURANTES.El ¿Revenue Management¿ es una cie...

CURSO DE COCINA INTERNACIONALOnline

La globalización y la mezcla de culturas que se está llevando a cabo en nuestros días, está propiciando el auge de la cultura gastronómica internacional. Cada vez es más común encontrarnos con establecimientos de restauración que ofrecen comida variada de tipo internacional...

CURSO SUPERIOR DE COCINA Y GESTIÓNOnline

La gran vocación y devoción gastronómica que existe hoy día, en un país con tan extraordinaria riqueza turística y gastronómica, está necesitada de profesionales de la cocina y la restauración que sepan llevar a cabo una correcta gestión para el éxito del negocio y para poder rentabilizarlo al máximo, más ahora teniendo en cuen...

CURSO DE FP TÉCNICO MEDIO EN COCINA Y GASTRONOMÍA en Madrid, Alcorcón

Conviértete en un experto en técnicas culinarias con este curso fp técnico medio en cocina y gastronomía que te permitirá manejarte en la cocina con destreza.Ser cocinero es un sueño que muchas personas apasionadas por el sector gastronómico desean llegar a ser.Pero las cocinas a men...