Online
270 horas
Modalidad Abierta
Una vez finalizada la formación, el alumno será capaz de preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
Certificado de Profesionalidad
MF1. APROVISIONAMIENTO, PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIOS:
UF1: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
UF2: Aprovisionamiento de materias primas en cocina.
UF3: Preelaboración y conservación culinarias.
MF2. ELABORACIÓN CULINARIA:
UF1: Aplicación de normas y condiciones higiénico sanitarias en restauración.
UF2: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria.
UF3: Elaboración de platos combinados y aperitivos.
En empresa
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