
La Gastronomía es, hoy en día, uno de los principales puntos de atención de la opinión pública. Como ha ocurrido con otros sectores, el gastronómico se ha visto impulsado por el efecto de la globalización. La eliminación de las fronteras a la comunicación, y al intercambio de experiencias y...

- Mejorar las medidas higiénicas en la manipulación de alimentos. - Mejorar la salud alimentaria, tanto de los manipuladores de alimentos como de las personas para las que trabajan.

La relación entre una alimentación saludable y una buena salud es incuestionable. La Organización Mundial de la Salud (OMS) afirma que "seis de cada diez enfermedades ya están relacionadas con lo que comemos" y el importante estudio “Global Burden of Disease” (GBD 2017) publicado en The Lancet,...

- Servicios de Restauración, como técnico de Control de Calidad, de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control APPCC o formador de manipuladores de alimentos. - Consultoría, como asesor a empresas para implantación de Sistemas y/o Normas de Calidad y Seguridad Alimentaria (APPCC, BRC, IFS,...

De alimentos, deficiencias nutricionales y malnutrición, en los países desarrollados se produce un aumento epidémico de varias enfermedades directamente relacionadas con una alimentación errónea y/o excesiva, como las llamadas enfermedades metabólicas (obesidad, diabetes, hiperlipemias ...). Ante...

Ones relacionadas con la nutrición y la salud Coordinador/a de equipos para la elaboración de alimentos Formar expertos con conocimientos sólidos de nutrición, salud y las distintas patologías asociadas, a efectos de establecer adecuadas prescripciones terapéuticas de alimentos Adquirir habilidades...

Nuestra forma de producir y de procesar los alimentos, así como lo que comemos, ha cambiado significativamente a lo largo del tiempo. Mientras que lo más probable es que nuestros bisabuelos se alimentaran fundamentalmente de productos locales y de temporada, hoy se calcula que los alimentos corrientes...

A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad con una fecundidad inagotable.
Nuestro máster proporciona el conocimiento de la Gastronomía con el dominio de sus bases,...

Cada vez es más importante especializarse en el área de trabajo. El mundo de la gastronomía es muy extenso y existe gran variedad de puestos de trabajo dependientes de este sector.
La clave para que un negocio gastronómico funcione es conseguir que se diferencie del resto, que tenga una identidad...

Su equipo docente, conformado por especialistas en nutrición, calidad, higiene y protección de los alimentos, te brinda apoyo personalizado en todo momento. Se comprometen con tu formación para que puedas avanzar mientras desarrollas tus habilidades para destacar profesionalmente. Esta certificación...

En conclusión, recibirás: Diploma en Dirección de Cocina, con aval universitario (proporcionado por Campus Training). Título FP de Técnico de Grado Superior en Dirección de Cocina. Diploma de Manipulador de Alimentos. Diploma del idioma correspondiente. Buscamos mejorar tu empleabilidad ofreciéndote...

Existe un evidente cambio en los hábitos de vida de los españoles a consecuencia de la incorporación de la mujer al ámbito laboral y ello, junto al cambio de los horarios de trabajo, ha conllevado la necesidad de incrementar la oferta en servicios de restauración.
Además, el sector de la restauración...

El alumnado recibirá los conocimientos necesarios para dominar las técnicas y procedimientos que ayudaran a captar la atención de los clientes en el ámbito del estilismo de alimentos. Manual teórico: Estilismo de Alimentos (Food Styling)Cuaderno de ejercicios: Estilismo de Alimentos (Food Styling)-...

Lógicas de los alimentos y las necesidades y recomendaciones nutricionales. Conocer los aspectos fundamentales de la alimentación y nutrición en la atención primaria y en la promoción comunitaria de la salud. Valorar las necesidades nutricionales en los estados evolutivos y carenciales para conseguir...

Además, cuando has superado el curso con éxito obtienes: -Diploma de Manipulador de Alimentos. -Diploma del curso de Calidad y Atención al cliente. -Certificado de Prevención de Riesgos Laborales (nivel básico). -Acreditación del idioma elegido. ¡Te preparamos con la titulación que necesitas...

Este ciclo te habilita para desempeñar tus funciones como: - Técnico en Dietética y Nutrición - Dietista - Responsable de alimentación en empresas de catering - Técnico en higiene de los alimentos - Consultor de alimentación - Educador sanitario Este profesional será capaz de: - Organizar y...

Además, existen muchas tareas especializadas vinculadas a la alimentación, como el control de los alimentos, su manipulación, su conversación o su transformación. Por esta razón Instituto Europeo de Formación y Empleo te ofrece una formación especializada que te permitirá acceder a un puesto...

Clases teóricas: Proporcionaremos un marco teórico sólido sobre nutrición, técnicas culinarias, manipulación de alimentos y conocimientos sobre ingredientes. Estas clases se llevarán a cabo en aulas equipadas y contarán con recursos multimedia para hacer el aprendizaje más dinámico. 2. Talleres...

Te gusta cocinar? Prepárate con el curso de Técnico en Cocina y Gastronomía que te permitirá acceder a un empleo en empresas del sector de hostelería y en establecimientos de restauración dedicados a la preelaboración y comercialización de alimentos crudos tiendas especializadas en comidas preparadas...

Si quieres trabajar como cocinero profesional, con este curso conocerás de una manera teórica y práctica las más avanzadas técnicas de la cocina profesional. Aprenderás todo el funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo hasta las técnicas de cocinado de todo tipo de alimentos....