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La enología hoy en día ha resurgido notablemente. Cada vez son más las personas que se dedican profesionalmente a esta maravillosa ciencia del vino y los paladares sensibilizados con este gr...
En el servicio y la atención al cliente en el restaurante se necesitan cada vez más profesionales altamente cualificados, capaces de ofrecer la máxima satisfacción al cliente. Las personas q...
En menos de quince años la cocina ha evolucionado más profundamente que en los dos últimos siglos. Hoy, el panorama ha cambiado, y nos hemos dado cuenta que la mejor manera de crear, es cono...
El Curso Superior de Maître conlleva un profundo conocimiento práctico de la mecánica y de los procedimientos necesarios para ejecutar un impecable servicio de restaurante. A través de la pr...
En este curso profundizarás en la pastelería profesional a un nivel superior y descubrirás la parte más creativa e interesante de la profesión, cómo los profesionales más audaces hacen evolu...
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Conoce la gastronomía del resto del mundoEl curso de Cocinas del mundo se basa en una introducción al mundo de la cocina internacional y se establecen a lo largo de todo el estudio un repert...
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El vino forma junto a la cocina un tándem ideal en la gastronomía. De importancia mundial y con una larga y bella historia, es en nuestro país una fuente de riqueza, de cultura, de tradición...
El mundo del vino es una apasionante carrera, donde cada vez más profesionales luchan por abrirse un hueco dentro del amplio sector vitivinícola. Con este Experto en Enología Internacional q...
El servicio de catering supone un negocio en sí mismo o una extensión de nuestro restaurante. En cualquiera de los dos casos, es preciso conocer cómo se gestiona para hacer de esta actividad...
ESAH ha preparado este Máster de Formación Permanente en Enología para que puedas aprender, de una forma profesional, todos los secretos del mundo del vino, adquiriendo todos los conocimient...
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