Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria

El sector hotelero y de restauración está demandando, cada vez más, expertos en la gestión del área de food and beverage (alimentos y bebidas). La emergencia de nuevos mercados y productos en el ámbito hostelero internacional, obliga a posicionarse en primer...


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IMF BUSINESS SCHOOL

Te interesa el sector alimentario? Conviértete en un experto en implementar y auditorar sistemas de higiene y seguridad de los alimentos. Domina los modelos de sistemas de gestión: BRC, FSSC 22000, IFS, APPCC... Según la definición de la FAO (Food and Agriculture Organization), ¿existe segur...

Beca del 65%. Descuento por pago al contado. Financiación de hasta 12 meses sin intereses. Precios especiales para desempleados ¡Infórmate!

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Novacenter

El presente curso te dotará de los conocimientos necesarios para desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos...


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España es uno de los destinos turísticos europeos más importantes por su gastronomía. Además, si en la actualidad el 29% de los ciudadanos españoles comen en establecimientos de restauración, en el año 2013 lo hará un 55% de la población, ya que los hábitos están cambiando, sobre todo por motivos ...


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Iusc

La Universidad de Cádiz oferta su programa a distancia con 90 Créditos. Una de las características principales de la sociedad occidental actual respecto a la alimentación es el exceso, la ingestión de alimentos en cantidad superior a las necesidades reales, lo que conlleva la aparición de forma epi...


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Cil Centro de Insercion Laboral
CURSO DE COCINA PROFESIONAL EN MADRID
A DISTANCIA - A DISTANCIA
ESPAÑA, MADRID

Nuestro departamento de pedagogía está ampliando la oferta de Cursos técnicos relacionados con los Sistemas profesionales de Turismo y Hostelería centrándose en el apartado de Cocina de Hotel, debido al auge de las nuevas tecnologías para adquirir un conocim...


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Titulae Online

En este FP Online de Técnico en Cocina y Gastronomía aprenderás a ejecutar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, terminación/presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la prod...


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COCINA (TEMARIO AJUSTADO A CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD. HOTR0408)
A DISTANCIA
ESPAÑA, ALICANTE, BARCELONA, LA CORUÑA, PONTEVEDRA, SANTIAGO DE COMPOSTELA, VIGO

Este curso te permitirá desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las...


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MÁSTER EN GESTIÓN E INNOVACIÓN GASTRONÓMICA Y CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN
ONLINE - A DISTANCIA

La Gastronomía es, hoy en día, uno de los principales puntos de atención de la opinión pública. Como ha ocurrido con otros sectores, el gastronómico se ha visto impulsado por el efecto de la globalización. La eliminación de las fronteras a la comunicación, y al intercambio de experiencias y recursos...


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CURSO DE COCINA ELEMENTAL DE PESCADOS - CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
ONLINE

Objetivos Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con pescados, crustáceos y moluscos. Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de ...


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CURSO DE COCINA ELEMENTAL DE HORTALIZAS LEGUMBRES ARROZ PASTA Y HUEVOS
ONLINE

Este curso pretende: Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. Analizar, poner a punto y a...


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CURSO DE COCINA ELEMENTAL DE CARNES - AVES Y CAZA
ONLINE

Objetivos Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con carnes, aves y caza. Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar carn...


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CURSO DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS - CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
ONLINE

Objetivos Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de pescados, crustáceos y moluscos y en función de su rendimiento óptimo. Analizar los pescados, crustáceos y moluscos de ...


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CURSO DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS
ONLINE

Objetivos Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de vegetales y setas y en función de su rendimiento óptimo. Analizar los vegetales y setas comestibles de uso en la cocina...


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CURSO DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES - AVES Y CAZA
ONLINE

Objetivos Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de carnes, aves y caza y en función de su rendimiento óptimo. Analizar carnes, aves y caza de uso en la cocina, describien...


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CURSO DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN COCINA
ONLINE

Objetivos Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de cocina, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. Caracterizar cortes y piezas y realizar las operaciones de preelaboración de los géneros ...


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CURSO COCINA CREATIVA - GASTRONOMÍA Y PASTELERÍA
ESPAÑA, ZARAGOZA, VALLADOLID, VALENCIA, SANTANDER, SAN SEBASTIAN, PALMA DE MALLORCA, PALENCIA, MÁLAGA, LA CORUÑA, GUADALAJARA, GRANADA, BILBAO, ASTURIAS

Mensualidades a tu Medida. Modalidad Semipresencial El auge del sector turístico, la diversidad de culturas, el nuevo concepto de alimentación y vida sana, la evolución de la sociedad y nueva forma de vida... TODO ELLO CONLLEVA UNA EVOLUCIÓN DE LA GASTRONOMÍA y de nuestra manera de entenderla. ...


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Instituto Español Para la Educacion y la Formacion Ieef

Este curso te prepara para las pruebas libre de FP de grado medio. El sector de la restauración es un sector en auge por múltiples razones. De una parte, porque el Estado Español es uno de los destinos turísticos europeos más importantes, y de otra, porque se ha incrementado de un modo muy importan...


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CURSO TÉCNICO EN COCINA Y GASTRONOMÍA FP - CON PRÁCTICAS
ESPAÑA, ZARAGOZA, MADRID, ASTURIAS

El sector de la restauración es un sector en auge por múltiples razones. De una parte, porque el Estado Español es uno de los destinos turísticos europeos más importantes, y de otra, porque se ha incrementado de un modo muy importante la oferta en el ámbito de la restauración por muchas razones. De...


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POSTGRADO EN GESTIÓN - DISEÑO E INNOVACIÓN GASTRONÓMICA
ONLINE - A DISTANCIA

Cada vez es más importante especializarse en el área de trabajo. El mundo de la gastronomía es muy extenso y existe gran variedad de puestos de trabajo dependientes de este sector. La clave para que un negocio gastronómico funcione es conseguir que se diferencie del resto, que tenga una identidad pr...


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