Curso de Marketing y Comunicación Gastronómica

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CURSO DE MARKETING Y COMUNICACION GASTRONOMICA

Lugar / ModalidadOnline, A Distancia

DuraciónDuración: 125 horasCréditos: 5 ECTS

FechasConsultar fechas

Acreditado por

Descripción del programa

Hoy en día, la manera de publicitar un negocio de restauración ha crecido al mismo ritmo que las propias telecomunicaciones. Antes, las únicas posibilidades de marketing existentes eran la radio, la televisión y la publicidad en papel. En la actualidad, el creciente aumento de medios sociales y de comunicación hacen que el abanico publicitario se amplíe.

Este Curso de Marketing y Comunicación Gastronómica te enseñará a diseñar y a emprender un negocio publicitario de un proyecto gastronómico. Además, te formará en los nuevos sistemas de comunicación gastronómica que se abren ante nosotros gracias a las redes móviles y a los ordenadores. Y, por último, abarcará los protocolos de comunicación existentes en el mundo gastronómico y que, además, debe tener presente cualquier trabajador del marketing en este ámbito.

Este Curso de Marketing y Comunicación Gastronómica está desarrollado por la Universidad Camilo José Cela, en colaboración con EXITAE, y forma parte de la Cátedra que tiene la Universidad con Ferran Adrià.

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Objetivos

¿ Ser empresario.

¿ Conocer a fondo el estudio de mercado.

¿ Reflexiones sobre oportunidades y amenazas. Reflexiones sobre debilidades y fortalezas.

¿ El Plan de negocio.

¿ La imagen de producto. Del mundo off line a la reputación on line.

¿ Recomendaciones y críticas en los sitios 2.0.

¿ Protocolo como herramienta. Otras formas de invitar.

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¿A quién va dirigido?

Perfil y Requisitos de Acceso:

Pueden acceder todas aquellas personas interesadas en formarse en el sector.

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Titulación

A la finalización del curso, los alumnos que hayan superado con éxito los contenidos de cada una de las unidades del mismo, obtendrán el correspondiente certificado de aprovechamiento expedido por la Universidad Camilo José Cela:

“CURSO EN MARKETING Y COMUNICACIÓN GASTRONÓMICA” por la Universidad Camilo José Cela.

Las organizaciones más prestigiosas del sector, consideran esta titulación como un valor añadido a la formación académica y un refuerzo indispensable para el desempeño adecuado de puestos de responsabilidad en el ámbito profesional.

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Temario del curso

Programa formativo

Unidad 1. Diseño y puesta en marcha de proyectos gastronómicos

Unidad 2. Marketing y nuevas formas de comunicación gastronómica a través de la Red

Unidad 3. Protocolo como herramienta de comunicación en el mundo de la gastronomía

Metodología y Equipo Docente:

La Formación Abierta es la Metodología de estudio que se realiza tomando como base el texto correspondiente y diversos materiales didácticos, acompañando al alumno en todo momento por el equipo docente, y por las tecnologías de la información y el campus virtual.

• Los Materiales didácticos son de elaboración propia desarrollados por profesionales del sector, aplicando a todos sus productos la calidad como principio.
• Equipo Docente, compuesto por un claustro de profesores, que se dividen en cuatro figuras profesionales: Coordinador del programa, Profesor Especialista, Tutor de grupo y Entrenador de prácticas.
• Campus Virtual ayuda al alumno a sentirse acompañado en su proceso académico, convirtiéndose en el protagonista de su formación.
• Tecnologías de la Información, nos adaptamos a todas las novedades, campus online, con la interactividad entre alumnos y profesores, creación de campus para acceder a través de móvil y todas aquellas novedades.

Y lo más importante para ver el aprendizaje del alumno es aplicar los conocimientos dentro del aula técnica de su localidad dirigida por el entrenador de prácticas.

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