1. Cursos
  2. Cursos de Gestión Cultural
  3. Cursos de Gestión Cultural a Distancia
  4. Curso Monitor Comedor Escolar
  • Lugar/Modalidad:

    A Distancia

  • Duración:

    390 horas

  • Fechas:

    Modalidad abierta

El Curso también lo puedes hacer de forma presencial en toda España y modalidad ONLINE


Descripción

✓La función básica del monitor de comedor escolar es la de realizar las tareas de cuidado y atención de los alumnos usuarios del servicio de comedor, conoceremos las instalaciones, equipos y utensilios relacionados con la elaboración o servicio de comidas.

Estudiaremos como se realiza la atención y servicio de las mesas, con una actitud positiva y activa ante las acciones de los niños y en un carácter amable y comunicativo, de manera que los niños, aprenden a comer de todo un poco, de forma pausada y degustando la comida, lo que les ayudará a realizar una mejor digestión.

Además veremos temas fundamentales como los estilos educativos que deben conocer los monitores de comedor, y la educación nutricional para la salud infantil. Con este curso aprenderás a elaborar menús escolares, los diferentes modelos, incluso menús infantiles con necesidades especiales.

Este temario se completa con el curso de manipulador de alimentos, ya incluido en nuestro plan de formación. El monitor de comedor puede trabajar en escuelas infantiles, de primaria y secundaria, y suele ser una empresa externa quien presta el servicio de restauración a la escuela o centro educativo.

Trabajo con Niños, Comedores, Monitor de Colegios

Temario

Bloque 1: Comedor escolar como ámbito educativo

1. El espacio del comedor escolar. Condiciones ambientales

2. Instalaciones, equipos y utensilios relacionados con la elaboración oservicio de comidas

3. Prácticas Correctas.

4. Manipuladores de alimentos

Bloque 2: Funciones del comedor escolar

1. Función Educativa.

2. Función Compensatoria.

3. Función Social.

Bloque 3: Estilos educativos que deben conocer los monitores de comedor

Bloque 4: Perfil y actuación de los monitores de comedor

1. Definición

2. Tareas

3. Normas básicas

4. Cualidades

5. Intervención educativa

6. Alimentación

7. Higiene

Bloque 5: Educación nutricional para la salud infantil

1. Alimentación saludable .

2. La pirámide de los alimentos nutricionales

3. Recomendaciones dietéticas para los niños/as .

4. Grupo de alimentos

5. Hábitos alimentarios en edad escolar.

Bloque 6: Presentación y técnicas culinarias

Bloque 7: Normas ambientales e higiénicas.

1. Preparación (appcc).

2. Condiciones ambientales del comedor escolar

Bloque 8: Elaboración de un menú escolar

Bloque 9: Modelos de menus escolares

Bloque 10: Como complementar el menú escolar en casa

Bloque 11: Menú infantil con necesidades especiales .

1. Origen étnico

2. Dieta blanda (astringente) .

Bloque 12: Alergias e intolerancias alimentarias

Bloque 13: La higiene bucal

1. Calidad de vida y salud bucal en la infancia

2. Buenas prácticas de alimentación para prevenir enfermedades bucales

3. El uso del fluor .

4. Malos habitos

5. Recomendaciones para mantener la salud buccal en los niños

Bloque 15: Los menores en edad escolar

Bloque 16: Habilidades en el comedor escolar

Bloque 17 : Normativa vigente

Compartir en:

También te pueden interesar estos Programas Destacados


Curso relacionado de UNIVERSIDAD INTERNACIONAL VALENCIANA (VIU)

El único máster en Gestión del Patrimonio Cultural y Museología que cuenta con la colaboración de la Asociación Española de Museólogos. Fórmate con profesionales de referencia de los principales museos y entidades públicas y privadas del país. En los últimos años se ha producido una revalorización del patrimonio a nivel g...


UNIVERSIDAD INTERNACIONAL VALENCIANA (VIU)

Pedir información
Curso relacionado de

La astronomía surgió ante la fascinación del ser humano por el cielo estrellado. Como ciencia actual responde de manera inmediata a los avances tecnológicos que determinan los espectaculares hallazgos en el conocimiento del cosmos de los que estamos siendo testigos. Descubre los últimos avances en el campo de la astronomí...


Pedir información
Curso relacionado de

El Máster Universitario en Interpretación e Investigación Musical de la Universidad Internacional de Valencia - VIU se estructura en torno a la premisa clásica de la interrelación entre la rama especulativa y la interpretativa en la música, ofreciéndote la posibilidad de elegir entre la especialidad de interpretación o la de inv...


Pedir información
Curso relacionado de

El objetivo principal de este programa Experto Universitario en Escritura, Estilo y Creatividad es incentivar la creatividad y el estilo propio. Aprenderás a escribir con claridad, a conocer los mecanismos esenciales de una narración, a hacer un uso creativo de la memoria y de la fantasía y a construir una historia que seduzca a...


Pedir información
Curso relacionado de

¿Si algo es técnicamente posible significa que debemos hacerlo? ¿Cuáles deben ser los límites de la ciencia? Se trata de grandes preguntas que no tienen una respuesta sencilla y que deben ser abordadas desde la rama de la ética que se encarga de la relación del ser humano con respecto a la vida y en especial en relación a los av...


Pedir información
Curso relacionado de

La mediación es un ámbito de especialización profesional de gestión de conflictos en diversos contextos amparado por las diferentes legislaciones. Se considera una forma pacífica de generar un espacio de diálogo donde las personas puedan acercar posturas con la ayuda del mediador. Este máster se presenta como piedra angul...


Pedir información

Formación relacionada