ONLINE
14 horas
Fecha de impartición
Bellaterra - Barcelona...
Modalidad Abierta
EL CURSO ES PRESENCIAL Y SE IMPARTE EN BELLATERRA - BARCELONA
La calidad y seguridad alimentaria constituyen, a día de hoy, una de las principales exigencias del consumidor, así como una obligación para las Administraciones Públicas e industrias del sector agroalimentario. Es por ello, que la certificación con un estándar internacional, es uno de los servicios más adecuados, puesto que constituye una garantía de calidad y seguridad del producto alimentario.
Adquirir los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para la realización de auditorías conforme al Protocolo “Internacional Food Standard”, IFS.
Directores y responsables de calidad, directores de producción y profesionales y técnicos del sector alimentario y de empresas relacionadas.
1 Origen, evolución y estructura del protocolo IFS.
2 Requerimientos gestión del sistema de calidad.
3 Responsabilidades de la dirección.
4 Gestión de los recursos.
5 Realización del producto.
6 Medición, análisis y mejora.
7 Casos prácticos
La industria cárnica representa una parte fundamental de la economía alimentaria mundial. Con un creciente interés por la alimentación saludable y la procedencia de los alimentos, la figura del carnicero ha adquirido un nuevo protagonismo. En este contexto, el Certificado de Carnicería y Elaboración de Productos Cárnicos se presenta como una oportunidad única para aquellos que desean ingresar al mundo de la carnicería, ya sea por vocación o como una opción profesional viable...
IMASD
Si deseas adentrarte en el ámbito de la seguridad alimentaria, profundizar en su normativa, en los procedimientos que requieren las compañías y colaborar con las mejores empresas, o simplemente sumergirte en la investigación en este ámbito, Euroinnova te brinda la oportunidad con su Máster a Distancia Oficial Universitario en Seguridad Alimentaria...
EUROINNOVA
El desarrollo del negocio de la industria agroalimentaria, los reglamentos y la legislación de la Unión Europea, hacen a productores y proveedores responsables de ofrecer a los consumidores alimentos seguros y sanos. En este contexto surge un profesional cada vez más demandado en las organizaciones, el técnico en calidad y seguridad alimentaria encargado de asegurar y garantizar la calidad de los productos y procesos y, con ello la satisfacción de clientes y consumidores...
Consigue aprender todo lo relacionado con: carnicería y alimentos, enfatizando en los puntos más importantes de alimentos, asistencia, carne, carnicería y cárnico. Aprenderás a diferenciar entre numerosos productos de carnicería, las características de dichos productos y su influencia en la vida de las personas. Si desea mejorar sus capacidades y desempeño en el mercado laboral
A QUIÉN VA DIRIGIDO
Este curso va dirigido a todas aquellas personas que quieran orientar su futuro laboral hacia las industrias alimentarias, concretamente en la carnicería y la elaboración de productos cárnicos...
