CAMPUS TRAINING: Cursos, Oposiciones y Formación Profesional Online, Semipresencial
350 Horas formación / Entre 60 y 300 horas de empleo
Modalidad abierta
España tiene más de 350.000 establecimientos hosteleros y es uno de los sectores con más demanda de personal. Conviértete en un talento detrás de la barra y fórmate para conseguir oportunidades con las que brillar como barman.
A través del Curso de Barman dominarás el arte y la ciencia de la coctelería para trabajar en bares, restaurantes y otros establecimientos de hostelería. Hazte con perfil irresistible para cualquier local.
Elige esta formación, tanto si deseas aumentar tus competencias en hostelería como si quieres darle un giro a tu carrera y convertirte en barman. Además, con unas habilidades transferibles a nivel global para ejercer en cualquier lugar.
La metodología de Campus Training te ayudará a alcanzar la excelencia tanto si decides cursar la formación 100% online, como si prefieres la semipresencialidad, recibiendo asesoramiento en persona en tu centro más cercano.
Funciones de un bartender
La profesión de bartender requiere de una serie de responsabilidades y funciones. Estas son las que aprenderás en la formación.
- Atención al cliente con criterios profesionales.
- Cocina y elaboración de platos, tapas y comidas en barra.
- Exponer alimentos y decoración del establecimiento.
- Asesoramiento, servicio y sugerencias de vinos.
- Elaborar cócteles y mócteles, junto a otras bebidas.
- Servir cafés de alta calidad.
El sector para los bartender tiene una alta demanda de profesionales. Así que destaca con una titulación que respalde tu perfil y te dé las competencias para ejercer con soltura en cualquier barra de cualquier lugar del mundo.
Con el título propio de Campus Training en Curso de Barman. Servicios de bar y cafetería ampliarás las oportunidades laborales a las que podrás optar en tu especialidad.
Completa tu perfil preparando más certificados. El curso incluye Acreditación de Prevención de Riesgos Laborales (nivel básico), Diploma de Alergias Alimentarias y Acreditación del idioma elegido.
Los barman tienen una tasa de empleo del 85%
El estado español sostiene el récord de ser el país con más bares por habitante, por eso la hostelería creará más de 50.000 empleos en 2024. Hace falta mucho personal y cualificado para ofrecer un servicio impecable. Descubre las salidas que te esperan y, además, con flexibilidad laboral para facilitarte la conciliación:
- Bartender en bares.
- Camarero de barra en cafeterías.
- Barista.
- Mixólogo.
- Encargado de barra.
- Trabajador en hoteles y resorts.
- Cruceros y líneas de lujo.
- Eventos y catering.
- Empresas de entretenimiento y ocio.
Prepárate para dar lo mejor de ti en cualquier establecimiento. Lógralo con una metodología flexible, con un enfoque hacia el empleo y, además, con acreditaciones para destacar.
Acompañamiento
- Recibe atención individualizada de un asesor pedagógico a lo largo de tu formación y su apoyo para cumplir con los objetivos.
Docentes expertos
- Aprende de profesores especialistas que están en contacto con el sector y tienen un largo recorrido en la hostelería.
Prácticas reales
- Empieza tu experiencia como barman en empresas cerca de ti o incluso con la posibilidad de desplazarte a hoteles de prestigio.
Formación extra
- Accede cuando quieras a la plataforma virtual a todo el material formativo y a contenido extra y tutoriales, elaborados por expertos.
Observatorio de empleo
- Te mantenemos al día en la plataforma con ofertas de empleo dirigidas a tu perfil y de empresas de primer nivel.
El principal requisito para trabajar como barman en una cafetería es el carnet de manipulación de alimentos. Más allá de esta condición, no existe una titulación específica para ejercer, pero conviene que te formes para conocer los productos, protocolos e higiene que te permitan ofrecer el mejor servicio.
El trabajo como bartender requiere de un amplio abanico de competencias y son las que tomamos como referencia para que aprendas coctelería online y otras áreas. Descubre aquí los objetivos de la formación:
- Aprender sobre diferentes tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
- Comprender las características y perfiles de sabor de distintas bebidas.
- Dominar las técnicas básicas y avanzadas de coctelería
- Conocer la correcta preparación de cócteles clásicos e innovadores.
- Identificar las herramientas y equipos utilizados en la barra.
- Aprender a mantener adecuadamente el equipo de bar.
- Desarrollar la atención al cliente y manejar situaciones difíciles.
- Mejorar tus habilidades sociales a través de la atención cara al público.
- Conocer las leyes y regulaciones de la venta y el servicio de alcohol.
- Comprender la administración y operación de un bar.
- Saber cómo crear nuevos cócteles y bebidas personalizadas.
- Aplicar normas de higiene y seguridad en el manejo de alimentos y bebidas.
- Aprender sobre la historia y evolución de la coctelería y la cultura del bar.
El Curso de Barman con especialización en servicios de bar y cafetería se desarrolla en 7 bloques temáticos. Además, te facilitaremos un curso de ofimática*.
Módulo 1. Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
- Sistemas de organización y distribución del trabajo.
- Servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y mesa.
- Atención al cliente en restauración.
- La comunicación en restauración.
- La venta en restauración.
- Facturación y cobro de servicios en bar-cafetería.
- Cierre del bar-cafetería.
Módulo 2. Bebidas
- Procesos de servicio en barra y mesa.
- Géneros necesarios para la preparación, presentación y servicio de bebidas distintas a vinos.
- Equipos, máquinas y utensilios necesarios para la preparación, presentación, conservación y servicio de bebidas.
- Bebidas simples distintas a vinos.
- Bebidas combinadas alcohólicas o no alcohólicas.
- Coctelería.
- Confección de cartas de bebidas.
Módulo 3. Servicio de vinos
- Elaboración del vino en hostelería.
- El servicio de vinos.
- La cata de vinos.
- Aprovisionamiento y conservación de vinos.
- Carta de vinos.
- El maridaje.
Módulo 4. Elaboración y exposición de comidas en el bar o cafetería
- Materias primas elementales de uso común en el bar-cafetería.
- Preparación y presentación de elaboraciones culinarias elementales.
- Regeneración y conservación de alimentos en el bar-cafetería.
- Equipos de cocina cafetería para bar-cafetería, aprovisionamiento interno y preelaboración.
- Montaje de expositores y barras de degustación.
- Decoración con productos en las diferentes elaboraciones gastronómicas sencillas en el bar-cafetería.
- Ofertas gastronómicas propias del bar-cafetería.
Módulo 5. Gestión del bar o cafetería
- El bar-cafetería: establecimiento, negocio y empresa.
- Viabilidad económica y financiera del bar-cafetería.
- Aprovisionamiento y control de consumos y costes de la actividad de bar-cafetería.
- Control de consumos y costes del servicio de bar-cafetería.
- El control general de la actividad de bar-cafetería.
- Gestión y control comercial, informático y de calidad en restauración.
- Gestión de los sistemas informáticos en bar-cafetería.
- Internet como fuente de información y vía de comercialización para la actividad del bar-cafetería.
Módulo 6. Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
- Higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
- Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería.
- Incidencia ambiental de la actividad de hostelería.
- Gestión del agua y de la energía en establecimientos de hostelería.
- Buenas prácticas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hostelería.
- Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad de hostelería.
Módulo 7. Inglés profesional para servicios de restauración
- Expresión oral y escrita de la terminología específica de restaurante.
- Atención al cliente en inglés en el servicio de restauración.
- Expresión oral y escrita de la terminología específica de restaurante.
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