Curso de Barman Servicios de Bar y Cafetería
⭐ El precio de la formación incluye toda la preparación práctica, el acceso a un material de calidad y recursos complementarios elaborados por expertos.⭐ Talleres y seminarios incluidos.⭐ El precio de la formación incluye toda la preparación práctica, el acceso a un material de calidad y recursos complementarios elaborados por expertos.⭐ Talleres y seminarios incluidos.⭐ El precio de la formación incluye toda la preparación práctica, el acceso a un material de calidad y recursos complementarios elaborados por expertos.⭐ Talleres y seminarios incluidos.⭐ El precio de la formación incluye toda la preparación práctica, el acceso a un material de calidad y recursos complementarios elaborados por expertos.⭐ Talleres y seminarios incluidos.
Lugar / ModalidadPresencial en Bilbao | Palma de Mallorca | Valladolid | La Coruña | Asturias | Otras sedes También en Online, Semipresencial
Duración350 Horas formación / Entre 60 y 300 horas de empleo
FechasModalidad abierta
Acreditado por
La Universidad Nacional de Lanús (UNLa) es una universidad pública argentina, con sede central en la localidad bonaerense de Remedios de Escalada, en el partido de Lanús.
ANCED es la principal organización empresarial del sector de la formación privada de e-Learning y distancia.
La Fundación Tripartita para la Formación en el Empleo, perteneciente al Sector Público Estatal, es uno de los órganos que componen la estructura organizativa y de participación institucional del subsistema de formación profesional para el empleo.
El Fondo Social Europeo (FSE) es el principal instrumento financiero de la Unión Europea para fomentar el empleo en los Estados miembros y promover una mayor cohesión económica y social. El gasto del FSE representa aproximadamente el 10% del presupuesto total de la UE.
La Universidad Antonio de Nebrija se define como una institución de enseñanza superior, laica e independiente, con proyección internacional y, al mismo tiempo, muy comprometida con su entorno económico y social natural.
El programa Microsoft IT Academy está diseñado para instituciones académicas acreditadas en todo el mundo. Hoy en día hay miles de Microsoft IT Academies en más de 100 países y regiones.
La Confederación Española de Empresas de Formación (CECAP) es la organización empresarial representativa en España del Sector de la Enseñanza No Reglada. Los centros de enseñanza asociados a CECAP se encuentran agrupados en Organizaciones Miembro de la Confederación, con implantación en todas las Comunidades Autónomas.
El Ministerio de Trabajo e Inmigración tiene su origen en el Real Decreto de 8 de mayo de 1920 que creó el Ministerio de Trabajo, y es el ministerio de España encargado de la gestión de las políticas atribuídas al poder ejecutivo (Consejo de Ministros de España) en materia de relaciones laborales, empleo, extranjería, inmigración e emigración, así como la gestión de la Seguridad Social.
El Sistema Nacional de Empleo es la institución pública, a nivel nacional, que atiende los problemas de desempleo y subempleo en el país, en beneficio de sus habitantes.
Descripción del programa
¿A quién va dirigido?
Metodología
Titulación
Salidas profesionales
Temario del curso
Programa formativo01Módulo 1. Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa+
- Sistemas de organización y distribución del trabajo.
- Servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y mesa.
- Atención al cliente en restauración.
- La comunicación en restauración.
- La venta en restauración.
- Facturación y cobro de servicios en bar-cafetería.
- Cierre del bar-cafetería.
02Módulo 2. Bebidas+
- Procesos de servicio en barra y mesa.
- Géneros necesarios para la preparación, presentación y servicio de bebidas distintas a vinos.
- Equipos, máquinas y utensilios necesarios para la preparación, presentación, conservación y servicio de bebidas.
- Bebidas simples distintas a vinos.
- Bebidas combinadas alcohólicas o no alcohólicas.
- Coctelería.
- Confección de cartas de bebidas.
03Módulo 3. Servicio de vinos+
- Elaboración del vino en hostelería.
- El servicio de vinos.
- La cata de vinos.
- Aprovisionamiento y conservación de vinos.
- Carta de vinos.
- El maridaje.
04Módulo 4. Elaboración y exposición de comidas en el bar o cafetería+
- Materias primas elementales de uso común en el bar-cafetería.
- Preparación y presentación de elaboraciones culinarias elementales.
- Regeneración y conservación de alimentos en el bar-cafetería.
- Equipos de cocina cafetería para bar-cafetería, aprovisionamiento interno y preelaboración.
- Montaje de expositores y barras de degustación.
- Decoración con productos en las diferentes elaboraciones gastronómicas sencillas en el bar-cafetería.
- Ofertas gastronómicas propias del bar-cafetería.
05Módulo 5. Gestión del bar o cafetería+
- El bar-cafetería: establecimiento, negocio y empresa.
- Viabilidad económica y financiera del bar-cafetería.
- Aprovisionamiento y control de consumos y costes de la actividad de bar-cafetería.
- Control de consumos y costes del servicio de bar-cafetería.
- El control general de la actividad de bar-cafetería.
- Gestión y control comercial, informático y de calidad en restauración.
- Gestión de los sistemas informáticos en bar-cafetería.
- Internet como fuente de información y vía de comercialización para la actividad del bar-cafetería.
06Módulo 6. Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería+
- Higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
- Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería.
- Incidencia ambiental de la actividad de hostelería.
- Gestión del agua y de la energía en establecimientos de hostelería.
- Buenas prácticas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hostelería.
- Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad de hostelería.
07Módulo 7. Inglés profesional para servicios de restauración+
- Expresión oral y escrita de la terminología específica de restaurante.
- Atención al cliente en inglés en el servicio de restauración.
- Expresión oral y escrita de la terminología específica de restaurante.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura el programa?
350 Horas formación / Entre 60 y 300 horas de empleo
¿Cuándo empieza?
Fechas Modalidad abierta
¿A quién va dirigido / qué requisitos necesito?
El principal requisito para trabajar como barman en una cafetería es el carnet de manipulación de alimentos. Más allá de esta condición, no existe una titulación específica para ejercer, pero conviene que te formes para conocer los productos, protocolos e higiene que te permitan ofrecer el mejor servicio.
¿Qué titulación obtengo?
El sector para los bartender tiene una alta demanda de profesionales. Así que destaca con una titulación que respalde tu perfil y te dé las competencias para ejercer con soltura en cualquier barra de cualquier lugar del mundo. Con el título propio de Campus Training en Curso de Barman. Servicios de bar y cafetería ampl…
¿Cómo es la metodología?
Prepárate para dar lo mejor de ti en cualquier establecimiento. Lógralo con una metodología flexible, con un enfoque hacia el empleo y, además, con acreditaciones para destacar. Acompañamiento - Recibe atención individualizada de un asesor pedagógico a lo largo de tu formación y su apoyo para cumplir con los objetivos.…
¿En qué modalidad se imparte?
Presencial en Bilbao | Palma de Mallorca | Valladolid | La Coruña | Asturias | Otras sedes También en Online, Semipresencial
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