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Curso de Gestión de la Calidad ISO 9001 en Hostelería

Curso de Gestión de la Calidad ISO 9001 en Hostelería

por VÉRTICE TRAINING
  • Lugar/Modalidad:

    Online

  • Duración:

    80 horas

  • Fechas:

    Modalidad Abierta

El Curso también lo puedes hacer de forma presencial en toda España y modalidad ONLINE


Descripción

Objetivos

Dar a conocer a los trabajadores los objetivos y beneficios de la implantación de un sistema de calidad en la empresa hostelera.

Dar a conocer los principios de la norma iso 9001 así como las distintas fases de la implantación del sistema de calidad.

Explicar las diferencias de los sistemas de calidad en las distintas áreas de actividad económica.

Proporcionar a los trabajadores la información sobre métodos de auditoría y las herramientas que permiten medir la calidad.

🏅Acreditaciones que tiene el curso


🎓 Titulaciones

diploma acreditativo.

BECAS Curso de Gestión de la Calidad ISO 9001 en Hostelería

promocion
BECAS DEL 25 POR CIENTO DE DESCUENTO. INFÓRMATE DE LAS CONDICIONES.

✍ Metodología

Metodología

La Metodología ONROOM convierte al alumno en el centro de su proceso formativo. Es él quien organiza sus horarios de estudios, quien decide cuándo quiere asistir a las clases de sus profesores, cuándo realiza sus ejercicios y evaluaciones, o cómo se organiza con sus compañeros y profesores para realizar los trabajos individuales y grupales. Y todo el proceso formativo lo realiza dentro de Campus Vértice, un campus virtual 3D que recrea todas las estancias y elementos de un centro de formación presencial y lo convierte en un entorno activo, próximo y participativo.

✔ Requisitos

Trabajadores y Desempleados.

Calidad Turistica, Normativa Calidad, ISO

Temario

1.- Normalización, certificación y acreditación

1.1. Normalización

1.2. Certificación

1.3. Acreditación

1.4. Los ocho principios de gestión de la calidad

1.5. Enfoque basados en procesos

1.6. Relación con la norma iso 9004

1.7. Compatibilidad con otro sistema de gestión

2.- istemas de gestión de la calidad y documentación general

2.1. Sistemas de gestión de la calidad

2.2. Requisitos de la documentación

2.3. Manual de calidad

2.4. Control de los documentos

3.- Requisitos de la norma iso 9001:2008 responsabilidad de la dirección

3.1. Introducción

3.2. Compromiso de la dirección

3.3. Política de calidad

3.4. Responsabilidad, autoridad y comunicación

3.5. Revisión por la dirección

4.- Planificación de la realización del producto y procesos relacionados con el cliente

4.1. Realización de producto

4.2. Procesos relacionados con el cliente

4.3. Información externa: benchmarking

5.- Diseño y desarrollo, recursos humanos y compras

5.1. Diseño y desarrollo

5.2. Gestión de los recursos

5.3. Infraestructura

5.4. Ambiente de trabajo

5.5. Compras

6.- Producción y prestación del servicio

6.1. Control de la producción y de la prestación del servicio

6.2. Control de los equipos de seguimiento y medición

7.- Medición, control del producto no conforme, análisis de datos y mejora

7.1. Medición, análisis y mejora

7.2. Control del producto no conforme

7.3. Seguimiento y medición

7.4. Análisis de datos

7.5. Mejora

8.- Implantación de un sistema de gestión de la calidad conforme a la iso9001:2008

8.1. Sistemas de gestión de la calidad

8.2. Fases para la implantación de un sistema de gestión de la calidad

8.3. Claves del éxito de un proyecto de implantación de la calidad

9.- Auditoría del sistema de gestión de la calidad

9.1. Introducción

9.2. Tipos de auditorías

9.3. Objetivo y frecuencia de las auditorías

9.4. Metodología de la auditoría de calidad

9.5. Funciones y responsabilidades del auditor

9.6. La práctica de la auditoría

10.- La gestión de la calidad según la efqm

10.1. Orígenes del modelo europeo de excelencia empresarial

10.2. Excelencia en la gestión: fundamentos

11.- La gestión de la calidad según la calidad total

11.1. Origen del concepto de calidad total

11.2. El concepto de calidad total

11.3. Sistemas de calidad basados en la calidad total

12.- Costes de calidad

12.1. Introducción

12.2. El concepto de “coste de calidad”

12.3. Tipos de coste de calidad

12.4. Coste total de la calidad

12.5. Los costes de la calidad y la competitividad de la empresa

13.- Datos sobre el sector hostelería

13.1. El sector hostelería

13.2. El ámbito hostelero en España

13.3. El ámbito de la restauración

13.4. El turismo español en el siglo xxi

14.- La calidad en la empresa hostelera

14.1. Introducción

14.2. Los requisitos iso 9000 en la empresa hostelera

14.3. Benefi cios de la implantación de los modelos iso 9000

14.4. Implantación de un sistema de calidad en hostelería

14.5. La calidad como estrategia competitiva en el sector turístico

14.6. Fundamentos de un sistema de calidad en hostelería

15.- El instituto para la calidad turística española (icte)

15.1. Orígenes históricos

15.2. El sistema de calidad turística española

15.3. El instituto para la calidad turística española

15.4. La marca “q” de calidad turística española

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