1. Cursos
  2. Cursos de Gestion de Calidad ISO
  3. Cursos de Gestion de Calidad ISO Online
  4. Curso Gestion Calidad Seguridad Alimentaria
Curso de Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria

Curso de Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria

por MCA NETWORK
  • Lugar/Modalidad:

    el Curso lo puedes hacer de forma presencial en toda España y también en modalidad ONLINE

  • Duración:

    250 horas.


Descripción

Objetivos

  • Conocer la legislación vigente en materia de seguridad alimentaria

  • Aplicación práctica en el diseño, implantación y verificación del sistema APPCC

  • Diseño y desarrollo de planes de autocontrol (prerrequisitos) basados en sistema APPCC (incluye modelos)

  • Analizar y comprender la correcta interpretación y aplicación de los requisitos de las normas: BRC, IFS, ISO 22000:2005 y FSSC 22000

  • 🏅Acreditaciones que tiene el curso


    🎓 Titulaciones

    Diploma acreditativo expedido por MCA Network Group

    OBSERVACIONES Curso de Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria

    promocion
    SOLO PARA TITULADOS UNIVERSITARIOS

    ✔ Requisitos

    Dirigido a aquellas personas que deseen incorporarse con garantías en un futuro al mundo laboral, o actualizar sus conocimientos profesionales.

    Riesgos Para la Salud, Seguridad Alimentaria, Tecnologia Alimentaria, Normativa Alimentacion, Riesgos

    Temario

    Módulo 1. Calidad y seguridad alimentaria en la empresa

    1. Bases de la seguridad alimentaria

    2. Reacciones adversas a alimentos

    3. Peligros de la seguridad alimentaria

    4. Seguridad alimentaria en la empresa

    5. Legislación en materia de seguridad alimentaria

    6. Ejercicio práctico

    Módulo 2. El sistema APPCC

    1. Preparación y planificación

    2. Estudio y desarrollo

    3. Implantación

    4. Revisión y mejora continua

    5. Ejercicio práctico

    Anexo 1: Modelo de documentación APPCC

    Módulo 3. Planes de prerrequisitos

    1. Plan de limpieza y desinfección

    2. Plan de control de plagas y animales indeseados

    3. Plan de control de control de agua

    4. Plan de control de proveedores

    5. Plan de mantenimiento de locales, instalaciones y equipos

    6. Plan de trazabilidad

    7. Plan de formación

    8. Plan de gestión de residuos

    9. Ejercicio práctico

    Anexo 1: Modelos de documentación planes de prerrequisitos

    Módulo 4. Otros sistemas de gestión de seguridad alimentaria

    1. De la gestión de la calidad a la gestión de la seguridad alimentaria

    2. BRC V.6

    3. IFS- Food V.6

    4. ISO 22000

    5. FSSC 2000

    6. Ejercicio práctico

    Compartir en:

    También te pueden interesar estos Programas Destacados


    BECAS
    logo de IMF SMART EDUCATION

    IMF Smart Education y la Universidad Nebrija ponen en marcha el Máster en Consultoría y Auditoría de Sistemas de Calidad y Excelencia, que proporciona una formación integral enfocada en el desempeño del trabajo como consultor externo o personal interno, con responsabilidad sobre la gestión de la calidad y excelencia de la organi...

    Beca del 70%. Descuento Por Pago al Contado. Financiación de Hasta 12 Meses Sin Intereses. Precios Especiales Para Desempleados ¡infórmate!


    IMF SMART EDUCATION

    Pedir información
    logo de UNIVERSIDAD INTERNACIONAL VALENCIANA (VIU)

    La necesidad de las empresas de crecer de forma consolidada, así como de garantizar la satisfacción de sus clientes y sus stakeholders, impulsa que cada vez más organizaciones adopten un sistema de gestión integral de la calidad. El objetivo es dotar al alumno de la capacidad, conocimiento y herramientas necesarias para d...


    UNIVERSIDAD INTERNACIONAL VALENCIANA (VIU)

    Pedir información

    Formación relacionada