Online
250 horas.
Modalidad Abierta
Objetivos
Diploma acreditativo expedido por MCA Network Group
Dirigido a aquellas personas que deseen incorporarse con garantías en un futuro al mundo laboral, o actualizar sus conocimientos profesionales.
Módulo 1. Calidad y seguridad alimentaria en la empresa
1. Bases de la seguridad alimentaria
2. Reacciones adversas a alimentos
3. Peligros de la seguridad alimentaria
4. Seguridad alimentaria en la empresa
5. Legislación en materia de seguridad alimentaria
6. Ejercicio práctico
Módulo 2. El sistema APPCC
1. Preparación y planificación
2. Estudio y desarrollo
3. Implantación
4. Revisión y mejora continua
5. Ejercicio práctico
Anexo 1: Modelo de documentación APPCC
Módulo 3. Planes de prerrequisitos
1. Plan de limpieza y desinfección
2. Plan de control de plagas y animales indeseados
3. Plan de control de control de agua
4. Plan de control de proveedores
5. Plan de mantenimiento de locales, instalaciones y equipos
6. Plan de trazabilidad
7. Plan de formación
8. Plan de gestión de residuos
9. Ejercicio práctico
Anexo 1: Modelos de documentación planes de prerrequisitos
Módulo 4. Otros sistemas de gestión de seguridad alimentaria
1. De la gestión de la calidad a la gestión de la seguridad alimentaria
2. BRC V.6
3. IFS- Food V.6
4. ISO 22000
5. FSSC 2000
6. Ejercicio práctico
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OMOLOGIC
La mayoría de las empresas demandan cada vez más profesionales que sumen competencias básicas en estas áreas a sus conocimientos, que los estudios universitarios de grado no suelen aportar. El Curso de Six Sigma que ofrecemos, aborda de modo eminentemente práctico los aspectos prácticos de esta potente metodología y dotará a los alumnos de herramientas avanzadas con las que afrontar eficientemente problemas habituales en la realidad industrial...
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Hoy en día, dos de los puntos clave en el éxito empresarial son innovar y asegurar el uso eficiente de sus recursos. La mayoría de las empresas demandan cada vez más profesionales que sumen competencias básicas en este tipo de conocimientos y, por lo tanto algún tipo de formación en lean manufacturing.
El Curso de Lean Manufacturing está dirigido a estudiantes y titulados de enseñanzas técnicas y del área de empresa, pudiendo ser también interesante para profesionales de los distintos sectores industriales que quieran desempeñar puestos de responsabilidad en departamentos de Producción y de Mejora Continua...
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Si bien las normas ISO no son de obligatoria implantación, implican la conformidad de los diferentes tipos de sistemas, recursos, bienes y servicios, y otorgan fiabilidad frente a los clientes.
Además, aportan una serie de beneficios, mejorando la organización interna, el rendimiento de los procesos, la satisfacción de los clientes y la imagen de la empresa, entre otros...
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