ONLINE
80 horas
Modalidad Abierta
PROGRAMA
La biotecnología y la microbiología ambiental (32 horas teóricas, 8 horas seminarios, 40 horas prácticas)
. Biotecnología y Microbiología Industrial: conceptos generales, alcance, desarrollo histórico y aplicaciones
. Microorganismos con interés biotecnológico e industrial: diversidad, aislamiento, selección y mantenimiento
. Mejoramiento y desarrollo de microorganismos industriales. Mutagénesis y selección de mutantes. Recombinación. Métodos de screening
. Mejora y desarrollo de cepas. Tecnología del ADN recombinante (Introducción a la Ingeniería Genética). Análisis Metagenómico
. Bioprocesos. Aspectos generales de las fermentaciones. Medios de cultivo (generalidades). Diseño y optimización de medios de fermentación (métodos estadísticos). Esterilización. Preparación de inóculos
. Bioprocesos. Sistemas de fermentación. Diseño de biorreactores. Escalado
. Bioprocesos. Recuperación de los productos de fermentación. Tratamiento de residuales. Aspectos económicos
. Bioprocesos: Producción de metabolitos por células y enzimas inmovilizadas. Biotransformación microbiana
.
La biotecnología aplicada a los procesos sostenidos
. Procesos de producción mediante química convencional
. Concepto de procesos industriales ecológicamente sostenidos
. Concepto de minimización de residuos y reaprovechamiento de los subproductos
. La Green chemistry
. La aplicación de la biotecnología a procesos sostenidos:
. Elaboración de productos mediante biotecnología en comparación con los procesos químicos convencionales
. Ejemplos de procesos alternativos biotecnológicos
. Ensayos microbiológicos en toxicología
. Ensayo de toxicidad aguda: el test de Microtox
. Ensayo de mutagénesis: Test de Ames
. Evaluación de muestras ambientales. Análisis de aguas (Reales Decretos: 1074/2002 y 140/2033)
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