A Distancia
60 horas
Modalidad Abierta
La organización de bodas, donde encontramos muy diferentes tipos de actos, con mayor o menor afluencia de personas, se han convertido en grandes acontecimientos sociales.
La gran difusión de la figura del Wedding Planner, la renovación constante de las nuevas tecnologías de la información y el creciente protagonismo de los nuevos canales sociales de comunicación unidos a la necesidad constante de innovar en los eventos sociales, particularmente en las bodas, hacen necesaria la formación continua de profesionales en este campo.
Con este curso se pretende que el alumno pueda iniciar su carera profesional dentro de un ámbito del protocolo de bodas y organización de eventos con unas nociones básicas que le permitirán llevar a cabo una laboral técnica.
La figura del wedding planner tiene que perfeccionarse hasta el límite de conocer los distintos protocolos de disposición de invitados en mesa en acorde al tipo de boda que se va a realizar, qué tipo de bebidas se tienen que ofrecer en cada parte del acto, dar las instrucciones correctas al servicio de mesas, etc...
Cualquier empresa de restauración dedicada a la organización de eventos tanto empresariales como de este tipo, necesita de profesionales cualificados en los distintos tipo de protocolos y formas de actuación para cada tipo de evento.
El curso de protocolo para wedding planners proporciona al alumno nociones básicas sobre la organización de eventos con el fin de adquirir los conocimientos básicos en esta materia y así poder entrar en el mundo laboral como auxiliar o personal de apoyo de este departamento.
Dirigido a : Personas apasionadas por el mundo de las bodas. Organización de eventos en general . Responsables del sector. Responsables de bodas y ceremonias. Protocolo ceremonial
MÓDULO 1 - LA BODA
1. Introducción al protocolo en general
2. Petición de mano
3. Invitaciones
4. Regalos y lista de bodas
5. Ceremonia
MÓDULO 2 - LA MESA
1. Diferentes comidas.
Protocolo en el desayuno.
Protocolo en el aperitivo.
Protocolo de cocktail.
Protocolo del lunch.
Protocolo de buffet.
Protocolo de merienda.
Protocolo postres y café.
2. Vino y aceites
Clasificación de los vinos
Temperatura de los vinos
Apertura de la botella de vino
Orden de servicio de vinos
Maridaje
Apertura de cavas y champagnes
Mesa
Hora y menú
Tipos de mesas
Pasos a seguir en el montaje de una mesa
3. Colocación comensales
Protocolo francés
Protocolo inglés
Meseros
Guardarropa
4. Comportamiento en la mesa
Composición correcta
Conversación
Comer correctamente
Manejo cubiertos
Servilleta
Cómo servirnos y trinchar
Camareros
Maitre
Somelier
Cómo servir
Levantarse y sentarse
Alimentos e invitados especiales
5. Vajilla, cristalería y cubiertos.
6. Decoración
Bodas en casa
Restaurante y hoteles
Interiores y exteriores
Decoración floral
Ramo de novia
Lenguaje de las flores
Velas
7. Brindis. Discursos.
MÓDULO 3 - CELEBRACIÓN Y RRSS
1. Dress code
Velo
Consejos
Tocados, pamelas y mantilla
Joyas
Prendas de abrigo
2. Recibimiento de invitados
3. Fotos y video
Con invitados
Reportaje fotográfico
4. Diversas culturas
5. Esquema día D
6. Repaso al mercado de las bodas
7. La inteligencia digital
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