Máster Turismo y Dirección de RRHH en Sector Hotelero

DOBLE MASTER TURISMO - DIRECCION DE RRHH EN SECTOR HOTELERO MAS GESTION CALIDAD EN HOTELES Y ALOJAMIENTOS TURISTICOS NORMAS UNE 182001 Y 183001

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Lugar / ModalidadOnline

Duración500 más 600 horas

FechasModalidad abierta

Descripción del programa

Este doble Máster tiene como principales objetivos cualificar a todos los alumnos de las técnicas de vanguardia en la gestión de los RRHH especializado en el Sector Hotelero, con las nuevas tendencias y los nuevos roles que el departamento de RRHH está ocupando así como dotarlos de las herramientas necesarias para implantar los Sistemas de Gestión y Calidad propios del Sector Turístico.

Para desarrollar este master se ha tenido en cuenta que el sector de alojamientos Turísticos tanto hoteles como el turismo rural es un sector en alza dentro y fuera de nuestras fronteras, además es cada vez más exigente con la calidad del servicio ofrecido.

La certificación de un sistema basado en la Q de calidad (UNE 183001:2009) es una referencia conocida por todo el sector como garantía de un servicio y unas instalaciones con calidad reconocida.

Para la mejora de la calidad en este sector, se hace imprescindible tener una plantilla de personal altamente cualificado que ofrezca los mejores servicios. Así, el conjunto de trabajadores será quien dote de su principal activo y de su capacidad de éxito y de desarrollo a la empresa.

- Conocer los pasos a seguir para la implantación de un Sistema de Gestión de la Calidad dentro de un hotel norma UNE 182001:2008

- Conocer los requisitos de la norma UNE 183001:2009 (Q de calidad) para alojamientos rurales.

- Conocer y poder implantar un sistema de calidad ISO 9001:2008

- Realizar auditorías internas de calidad.

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Titulación

Doble titulación expedida por European Quality Formación y Ecothour (empresa especializada en la formación de profesionales del sector turístico) y avalado por ANCED (Asociación Nacional de Centros E-Learning y a Distancia).

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Temario del curso

Programa formativo

01MÓDULO 1: GESTION Y DIRECCION DE LOS RRHH EN EL ESTABLECIMIENTO HOTELERO+

1.1 Introducción.
1.2 Filosofía de la empresa.
1.3 Situación laboral dentro de la empresa.
1.4 Relaciones humanas en el hotel.
1.5 La industria hotelera.
1.6 Comportamiento laboral.
Auto evaluación 1

02MÓDULO 2: ESTRUCTURA INTERNA DE LOS RRHH+

2.1 Gestión de rrhh.
2.2 Planificación.
2.3 Puestos de trabajo, estructura.
2.4 Análisis de calidad y estudio de perfiles de rrhh.
Auto evaluación 2

03MÓDULO 3: POLITICAS DE DIRECCION DE LOS RRHH+

3.1 Estructura del personal
3.2 Formación
3.3 Plan de carrera
3.4 Políticas de liderazgo
Auto evaluación 3

04MÓDULO 4: NUEVAS ESTRATEGIAS DE ADMINISTRACION DE LOS RRHH+

4.1 El establecimiento, como centro de trabajo
4.2 Nuevas políticas de contratación
4.3 Sistema legal de reglamentación de RRHH
4.4 Costes de RRHH
4.5 Políticas salariales
4.6 Otras políticas de pago
Auto evaluación 4

05MÓDULO 5: LA COMUNICACIÓN DENTRO DE LA EMPRESA HOTELERA+

5.1 Tipos de comunicación interna de la empresa
5.2 Políticas de relaciones sociales
5.3 Comunicación
5.4 Técnicas de organización de trabajo
Auto evaluación 5

06MÓDULO 6: HABILIDADES DE PACTO Y NEGOCIACION+

6.1 Líneas de negociación
6.2 Elementos integrantes de la negociación
6.3 Estrategias
6.4 Nuevas políticas de negociación
Auto evaluación 6

07MÓDULO 7: HABILIDADES DE UN BUEN TECNICO EN RRHH+

7.1 Dinámicas internas de motivación: coaching
7.2 Entrevista, conceptos, tipos
7.3 Comunicación ante los empleados.
Auto evaluación 7

08EXAMEN FINAL+

Máster en Gestión de Calidad, Hoteles y Alojamientos Turísticos Normas UNE 182001 y 183001

MÓDULO 1 - INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD

1.1 - Evolución Histórica
1.2 - Definición de la Calidad
1.3 - Gurús de la Calidad
1.4 - La calidad en la actualidad
Auto evaluación 1

MÓDULO 2 - LA NORMA ISO

2.1 - Principios y fundamentos de la calidad
2.2 - Gestión de la Calidad
2.3 - Los 3 Niveles de la Calidad
2.4 - La nueva ISO 9001 2008
2.5 - Transición a la norma ISO 9001 2008
2.6 - Responsabilidad de la Dirección
2.7 - Desarrollo de la Norma
Auto evaluación 2

MÓDULO 3 - EL MANUAL DE CALIDAD

3.1 - Implantación Sistema de Gestión de Calidad
3.2 - El Manual de Calidad
3.3 - Como realizar el Manual de Calidad I
3.4 - Como realizar el Manual de Calidad II
Auto evaluación 3

MÓDULO 4 - GESTIÓN DE PROCESOS y REGISTROS
4.1 - Gestión por Procesos
4.2 - Diseño y Representación de Procesos
4.3 - Documentación de Procesos
4.4 - Seguimiento y Control de Procesos
4.5 - Registros de un SGC
4.6 - Procedimientos de un SGC
4.7 - No conformidades y Acciones Correctoras
Auto evaluación 4

MÓDULO 5 - HERRAMIENTAS PARA LA GESTIÓN DE LA CALIDAD

5.1 - Las siete herramientas Q7
5.2 - Las nuevas 7 herramientas
5.3 - Herramienta para la determinación de las causas
5.4 - Herramienta para la búsqueda de soluciones