Máster en Microbiología Especialidad Antimicrobianos

BLOQUE 1
Microbiología General (80 horas: 60 h teoría y 20 h práctica)
1. Introducción a la microbiología
2. Los microorganismos: definición y tipos: las bacterias, los virus, los hongos y los parásitos
3. La estructura bacteriana
4. El crecimiento microbiano
5. El cultivo y aislamiento de microorganismos
6. El análisis microbiológico
7. Desinfección y esterilización
8. Taxonomía bacteriana
9. Las bacterias gramnegativas
10. Las bacterias grampositivas
11. Los hongos: mohos y levaduras
12. Los virus
13. Los parásitos eucariotas: unicelulares y multicelulares
14. Seminarios y conferencias
15. Prácticas de laboratorio

BLOQUE 2
La biotecnología microbiana (32 horas teóricas, 8 horas seminarios, 40 horas prácticas)
Biotecnología y Microbiología Industrial: conceptos generales, alcance, desarrollo histórico y aplicaciones
Microorganismos con interés biotecnológico e industrial: diversidad, aislamiento, selección y mantenimiento.
Mejora y desarrollo de microorganismos industriales. Mutagénesis y selección de mutantes. Recombinación. Métodos de screening.
Mejora y desarrollo de cepas. Tecnología del ADN recombinante (Introducción a la Ingeniería Genética). Análisis Metagenómico
Bioprocessing. Aspectos generales de las fermentaciones. Medios de cultivo (generalidades). Diseño y optimización de medios de fermentación (métodos estadísticos). Esterilización. Preparación de inóculos.
Bioprocessing. Sistemas de fermentación. Diseño de biorreactores. Escalado
Bioprocessing. Recuperación de los productos de fermentación. Tratamiento de residuales. Aspectos económicos
Bioprocessing: Producción de metabolitos por células y enzimas inmovilizadas. Biotransformación microbiana
La biotecnología aplicada a los procesos sostenidos
Procesos de producción mediante química convencional
Concepto de procesos industriales ecológicamente sostenidos
Concepto de minimización de residuos y reaprovechamiento de los subproductos
La Green chemistry

La aplicación de la biotecnología a procesos sostenidos:
Elaboración de productos mediante biotecnología en comparación con los procesos químicos convencionales
Ejemplos de procesos alternativos biotecnológicos

BLOQUE 3
Microbiología clínica (80 horas: 32 teóricas, 8 horas seminarios, 40 horas prácticas)

1. Introducción a la microbiología clínica
2. Laboratorio de ensayo
3. Los riesgos biológicos
4. El hospital
5. El urinocultivo
6. El coprocultivo
7. El tracto respiratorio
8. La sangre (hemocultivo)
9. ETS (tracto genital)
10. SNC
11. Piel y mucosas
12. La virología clínica
13. La parasitología clínica

BLOQUE 4
Antimicrobianos (80 h: 40 h teoría y 40 h prácticas)

1. Antibióticos: Clasificación, Espectro y Mecanismos de Acción
2. Resistencia de las Bacterias a los Antibióticos
3.Farmacodinamia de los antibióticos
4. Clasificación clínica de los antibióticos
5. El Antibiograma
6. Antifúngicos
7. Antivirales
PRÁCTICAS EN EMPRESA O GRUPO EXPERIMENTAL (380 h)
De las opciones se seleccionará una dependiendo de la disponibilidad del centro de trabajo que acoja al alumno y de la disponibilidad del propio alumno:

1. Prácticas en empresa.
2. Práctica en grupo experimental.
3. Proyecto innovador de final de curso.
4. Proyecto creación empresa innovadora.


Incluye el curso de Aproximación al Mundo de la Empresa (20 h), a realizar de manera voluntaria. Consultar fechas y horarios.
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