Máster en Microbiología Especialidad Antimicrobianos

BLOQUE 1

Microbiología General (80 horas: 60 h teoría y 20 h práctica)

1. Introducción a la microbiología

2. Los microorganismos: definición y tipos: las bacterias, los virus, los hongos y los parásitos

3. La estructura bacteriana

4. El crecimiento microbiano

5. El cultivo y aislamiento de microorganismos

6. El análisis microbiológico

7. Desinfección y esterilización

8. Taxonomía bacteriana

9. Las bacterias gramnegativas

10. Las bacterias grampositivas

11. Los hongos: mohos y levaduras

12. Los virus

13. Los parásitos eucariotas: unicelulares y multicelulares

14. Seminarios y conferencias

15. Prácticas de laboratorio

BLOQUE 2

La biotecnología microbiana (32 horas teóricas, 8 horas seminarios, 40 horas prácticas)

Biotecnología y Microbiología Industrial: conceptos generales, alcance, desarrollo histórico y aplicaciones

Microorganismos con interés biotecnológico e industrial: diversidad, aislamiento, selección y mantenimiento.

Mejora y desarrollo de microorganismos industriales. Mutagénesis y selección de mutantes. Recombinación. Métodos de screening.

Mejora y desarrollo de cepas. Tecnología del ADN recombinante (Introducción a la Ingeniería Genética). Análisis Metagenómico

Bioprocessing. Aspectos generales de las fermentaciones. Medios de cultivo (generalidades). Diseño y optimización de medios de fermentación (métodos estadísticos). Esterilización. Preparación de inóculos.

Bioprocessing. Sistemas de fermentación. Diseño de biorreactores. Escalado

Bioprocessing. Recuperación de los productos de fermentación. Tratamiento de residuales. Aspectos económicos

Bioprocessing: Producción de metabolitos por células y enzimas inmovilizadas. Biotransformación microbiana

La biotecnología aplicada a los procesos sostenidos

Procesos de producción mediante química convencional

Concepto de procesos industriales ecológicamente sostenidos

Concepto de minimización de residuos y reaprovechamiento de los subproductos

La Green chemistry

La aplicación de la biotecnología a procesos sostenidos:

Elaboración de productos mediante biotecnología en comparación con los procesos químicos convencionales

Ejemplos de procesos alternativos biotecnológicos

BLOQUE 3

Microbiología clínica (80 horas: 32 teóricas, 8 horas seminarios, 40 horas prácticas)

1. Introducción a la microbiología clínica

2. Laboratorio de ensayo

3. Los riesgos biológicos

4. El hospital

5. El urinocultivo

6. El coprocultivo

7. El tracto respiratorio

8. La sangre (hemocultivo)

9. ETS (tracto genital)

10. SNC

11. Piel y mucosas

12. La virología clínica

13. La parasitología clínica

BLOQUE 4

Antimicrobianos (80 h: 40 h teoría y 40 h prácticas)

1. Antibióticos: Clasificación, Espectro y Mecanismos de Acción

2. Resistencia de las Bacterias a los Antibióticos

3.Farmacodinamia de los antibióticos

4. Clasificación clínica de los antibióticos

5. El Antibiograma

6. Antifúngicos

7. Antivirales

PRÁCTICAS EN EMPRESA O GRUPO EXPERIMENTAL (380 h)

De las opciones se seleccionará una dependiendo de la disponibilidad del centro de trabajo que acoja al alumno y de la disponibilidad del propio alumno:

1. Prácticas en empresa.

2. Práctica en grupo experimental.

3. Proyecto innovador de final de curso.

4. Proyecto creación empresa innovadora.

Incluye el curso de Aproximación al Mundo de la Empresa (20 h), a realizar de manera voluntaria. Consultar fechas y horarios.

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