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Máster Online en Dirección Hotelera y Establecimientos Turísticos

Máster Online en Dirección Hotelera y Establecimientos Turísticos
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Duración

Duración del Máster Online en Dirección Hotelera y Establecimientos Turísticos: 1500 horas, 12 meses de duración

Titulaciones

Al finalizar el Máster obtendrá el Título de Máster en Dirección Hotelera y Establecimientos Turísticos, expedido por EFEM, Escuela de Formación Empresarial.

Requisitos

El Máster online en Dirección Hotelera y Establecimientos Turísticos está dirigido a todos los profesionales que quieran formarse y crecer profesionalmente para gestionar y dirigir un establecimiento hotelero.

Todas aquellas personas de diferentes áreas y ámbitos de la vida profesional que estén interesados en la profesión de Director de Hotel.
Personas de cualquier procedencia académica interesadas en especializarse profesionalmente en la gestión de empresas de servicios turísticos.
Profesionales interesados en conocer las nuevas necesidades de gestión y dirección hotelera.
Profesionales, emprendedores y empresarios que quieran actualizarse o añadir un diferencial a su experiencia.
Y en general, a todas aquellas personas interesadas en el mundo de la Dirección Hotelera y Establecimientos Turísticos.

Descripción

Con el Máster en Dirección Hotelera y Establecimientos Turísticos te preparás para ser director de hotel, subdirector o adjunto a la dirección, conocerás todas las áreas del hotel, operaciones, explotación, herramientas de apoyo a la dirección en áreas como los recursos humanos, análisis de la gestión hotelera, de cara a optimizar la operativa y la toma de decisiones.

Una de las claves del Máster online en Dirección Hotelera y Establecimientos Turísticos es el servicio personalizado de tutorías, a través del cual puedes formular las preguntas que desees con la seguridad de tener a su disposición el criterio y experiencia de profesores altamente cualificados.

El Claustro Docente te será asignado desde el primer día del curso y será quien planifique el estudio del Máster, de acuerdo con tu tiempo y tu ritmo de estudio, realizando un seguimiento personalizado en cada uno de los temas.

Además, al impartirse íntegramente online podrás aprovechar la flexibilidad que ofrece este tipo de formación al estudiante a la hora de organizarse las horas de estudio y el tiempo de trabajo. Desde el primer momento podrás acceder, desde cualquier dispositivo, y desde cualquier lugar del mundo, a todos los contenidos de tu máster.

Temario

MÓDULO 1. GESTIÓN HOTELERA

El alojamiento turístico

La dirección del hotel

Organización departamental

Alojamiento

Food and beverage

Mantenimiento y seguridad

Departamento comercial

Departamento financiero

Estudio del caso

MÓDULO 2. INTRODUCCIÓN A LA CONTABILIDAD

Introducción a la contabilidad.

El método contable. El ciclo contable

El plan general de contabilidad

Gastos, compras. Ingresos, ventas. Periodificación contable

Clientes, deudores y administraciones públicas

Proveedores y acreedores. Cuentas financieras

Inmovilizado material e intangible

Amortizaciones, pérdidas de valor de activos y provisiones

Existencias y criterios para su valoración

El IVA

MÓDULO 3. FOOD & BEVERAGES

El personal en la restauración

La gestión económica

El servicio de restauración

La restauración en el hotel

Productos de denominación de origen y KM 0

Seguridad, higiene y manipulación de alimentos

BLOQUE 4. PARÁMETROS DE CALIDAD

Calidad y gestión de calidad

Herramientas de gestión de calidad

Normativa ISO 9001

El medio ambiente

Herramientas de gestión del medio ambiente

Norma ISO 14001 y reglamento EMAS

Proceso de auditoría

MÓDULO 5. PRACTITIONER EN PNL

Introducción a la PNL

Presuposiciones de la PNL, feedback y objetivos

Sistemas representacionales, accesos oculares, empatía, rapport y claves sensoriales

Metamodelo del lenguaje, calibración, estado asociado / disociado y anclajes

Submodalidades, hipnosis e inteligencia emocional

Resolución de conflictos, metáforas, modelo pops avanzado y las creencias

MÓDULO 6. GESTIÓN DE LOS RECURSOS LABORAL

La organización

Dirección y gestión de los recursos humanos.

Análisis y descripción de puestos de trabajo

Reclutamiento y selección de personal

Formación

Evaluación del rendimiento y retribuciones

MÓDULO 7. GESTIÓN DE EQUIPOS

Equipos de trabajo: aspectos contextuales

Dirigir/gestionar un equipo de trabajo

Empowerment: conseguir lo mejor de tu equipo y colaboradores

Dirigir tu equipo con eficacia: estrategias

MÓDULO 8. PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA

Fundamentos de la estrategia

Objetivos estratégicos

El proceso estratégico

Formulación estratégica

Análisis estratégico (en la dinámica de la gestión empresarial)

Desarrollo de la estrategia

Formación e implementación de la estrategia

El cuadro de mando integral (CMI)

MÓDULO 9. COACHING EJECUTIVO

Coaching: bases y fundamentos

Tipos de coaching y coaching en las organizaciones

Proceso de coaching y metodologías

Marco teórico y otras herramientas para el coaching

MÓDULO 10. SOCIAL MEDIA Y POSICIONAMIENTO

Fundamentos del posicionamiento web

Optimización y herramientas

SEO para móviles

Contenidos y marketing

Campaña SEO y medición

MÓDULO 11. MARKETING GENERAL

Marketing estratégico

Marketing

Marketing integrado de comunicación

Las promociones de ventas

Análisis cuantitativo en las decisiones comerciales

Precios

MÓDULO 12. RRPP EMPRESARIAL

Introducción a las relaciones públicas

Las relaciones públicas como proceso estratégico

Relaciones públicas internas

Relaciones públicas externas (prensa)

Organización de eventos

MÓDULO 13. RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA

Introducción a la responsabilidad social corporativa

Grupos de interés o stakeholders

Comunicación y transparencia

Ámbitos de actuación

Componentes de la gestión de la RSC

Medición de la RSC

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