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MASTER UNIVERSITARIO EN NUTRICION Y EPIDEMIOLOGIA NUTRICIONAL

Máster Universitario en Nutrición y Epidemiología Nutricional

Máster Universitario en Nutrición y Epidemiología Nutricional UNIR, la Universidad en Internet
  • Lugar/Modalidad:

    Online

  • Duración:

    1 año académico
    Créditos 60 ECTS

  • Fechas:

    16 de octubre de 2024

EVALUACIÓN Continua con test de evaluación Posibilidad de Exámenes Online o Presenciales al final de cada Cuatrimestre


Descripción

Con el Máster en Nutrición y Epidemiología Nutricional conocerás los grandes avances que se han dado en el siglo XXI en el campo de la dietética. Mientras que la nutrición clásica contribuye a la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles, es vital tener en cuenta diferentes factores externos e internos que influyen en el individuo.

En la actualidad, llevar a cabo una dieta individualizada va más allá de las preferencias alimentarias, siendo indispensable precisar cómo la alimentación influye tanto en el metabolismo como en la expresión genética del individuo. De esta manera, surge el concepto de nutrición de precisión como ciencia del futuro.

En el Máster en Nutrición y Epidemiología Nutricional online aprenderás los últimos avances enfocados a la consecución de una alimentación específica, contemplando tanto el comportamiento alimentario como el metabolismo y la influencia de la epigenética de forma individualizada. Además, obtendrás conocimientos avanzados para establecer análisis epidemiológicos enfocados en el campo de la nutrición poblacional.

Con el Máster en Nutrición y Epidemiología Nutricional conocerás los grandes avances que se han dado en el siglo XXI en el campo de la dietética. Mientras que la nutrición clásica contribuye a la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles, es vital tener en cuenta diferentes factores externos e internos que influyen en el individuo.

En la actualidad, llevar a cabo una dieta individualizada va más allá de las preferencias alimentarias, siendo indispensable precisar cómo la alimentación influye tanto en el metabolismo como en la expresión genética del individuo. De esta manera, surge el concepto de nutrición de precisión como ciencia del futuro.

En el Máster en Nutrición y Epidemiología Nutricional online aprenderás los últimos avances enfocados a la consecución de una alimentación específica, contemplando tanto el comportamiento alimentario como el metabolismo y la influencia de la epigenética de forma individualizada. Además, obtendrás conocimientos avanzados para establecer análisis epidemiológicos enfocados en el campo de la nutrición poblacional.

Bolsa de Empleo y Salidas profesionales

Al finalizar el Máster Oficial en Estudios Nutricionales de Precisión y Epidemiología Nutricional, los alumnos habrán adquirido los

conocimientos necesarios para desarrollarse profesionalmente en:

- Departamentos sanitarios y clínicos que requieran asesoramiento en nutrición.

- Empresas alimentarias.

- Centros de restauración colectiva.

- Administraciones públicas dedicadas a la prevención y/o a la promoción de la salud.

- Centros públicos o privados en los que se impartan conocimientos sobre alimentación, nutrición y salud.

- Empresas, fundaciones y organizaciones privadas relacionadas con la nutrición y la salud.

- Clínicas de alto rendimiento deportivo.

✍ Metodología

Nuestro método de estudio es flexible, personalizado y eficaz. Te permitirá asistir a las clases según tus posibilidades y compaginar tus estudios con tu vida personal y el trabajo. Una metodología que se basa en estos cuatro pilares:

- Clases online en directo: impartimos clases programadas durante todos los días de la semana para que asistas en el horario que mejor se adapte a tu ritmo de vida. Si no puedes verla o te quedas con dudas, puedes acceder a cualquiera de ellas en diferido las veces que necesites.

- Tutor personal: el primer día te asignaremos un tutor personal. Estará en contacto contigo por teléfono y por email. Él te apoyará en tu día a día y resolverá las dudas que te puedan surgir.

- Campus Virtual: es nuestra plataforma online diseñada para optimizar tu aprendizaje. Todo lo que necesitas para estudiar en UNIR está en el campus, como las clases, los profesores, los compañeros, la biblioteca, recursos didácticos, horarios, chat, foros y mucho más.

- Recursos didácticos: tendrás acceso a distintos recursos de aprendizaje para completar tu formación como lecturas complementarias, resúmenes con las ideas clave, masterclasses, tests de autoevaluación, etc.

✔ Requisitos

Acceso Directo

El futuro alumno debe estar en posesión de un título de licenciado o graduado en alguna de las siguientes disciplinas de ciencias de la salud: Medicina, Nutrición Humana y Dietética o denominaciones equivalentes en el caso de estudiantes extranjeros.

Por otro lado, se podrá acceder acreditando una experiencia profesional demostrable, con no menos de dos años, o tiempo equivalente en el caso de dedicación parcial, realizando tareas relacionadas con el ámbito de conocimiento en Nutrición Humana y Dietética o la Salud.

Se solicitará certificado de empresa/institución que acredite la experiencia profesional descrita.

🏁 Objetivos

- Ser capaz de analizar el patrón dietético más adecuado según el metabolismo de cada tipo de paciente.

- Estructurar las cantidades necesarias de macro y micronutrientes de la dieta según las características o patologías de la persona.

- Incorporar los avances de la epidemiología nutricional en grandes colectivos, desde el punto de vista de la nutrición de precisión.

- Analizar los estilos de vida y las buenas prácticas nutricionales adecuadas que incluyan la interpretación del etiquetado nutricional y las nuevas guías alimentarias a través de la nutrición personalizada.

- Ser capaz de analizar las nuevas tendencias en la alimentación que conectan las necesidades de los consumidores con el desarrollo de alimentos de precisión.

- Identificar los principales polimorfismos genéticos del individuo para realizar recomendaciones nutricionales personalizadas.

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Temario Máster Universitario en Nutrición y Epidemiología Nutricional 2024

Primer cuatrimestre

- Metabolismo Nutricional y Nutriómica (6 ECTS)

- Composición y Desarrollo de Alimentos de Precisión (6 ECTS)

- Bioestadística y Bioinformática en Nutriología y Epidemiología Nutricional (6 ECTS)

- Evaluación Metabólica y Nutricional (6 ECTS)

- Nutrimetría y Medida de la Salud (6 ECTS)

Segundo cuatrimestre

- Abordaje Nutricional Basado en el Metabolismo (6 ECTS)

- Epidemiología Nutricional y Salud Poblacional de Precisión (6 ECTS)

- Nutrigenética, Nutrigenómica y Nutriepigenética (6 ECTS)

- Trabajo Fin de Máster (12 ECTS)

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