Máster en Tecnología y Seguridad Alimentaria

⭐ Próxima convocatoria el 9 de junio y la siguiente el 13 de octubre.⭐ Próxima convocatoria el 9 de junio y la siguiente el 13 de octubre.⭐ Próxima convocatoria el 9 de junio y la siguiente el 13 de octubre.⭐ Próxima convocatoria el 9 de junio y la siguiente el 13 de octubre.

Lugar / ModalidadOnline, Semipresencial

Duración1500 horas / 60 ECTS

FechasPróxima convocatoria: Marzo 2027

Acreditado por

Descripción del programa

Con este Máster en Tecnología y Seguridad Alimentaria tendrás una visión profunda y práctica. Te prepararás para trabajar en el mundo de la industria alimentaria participando de lleno en ella como profesional especializado.

Con nuestro máster online profundizarás en conocimientos de tecnología de fabricación de alimentos, aprenderás a aplicar los pertinentes controles de calidad y conocerás los últimos avances en biotecnología alimentaria. Una formación apasionante que te ofrecerá todas las herramientas necesarias para convertirte en un profesional capaz de garantizar la seguridad y la calidad alimentaria entre los consumidores.

Con este máster te formarás en un sector con numerosas salidas laborales y en pleno desarrollo. ¡Descubre la tecnología de los alimentos!

¿Qué equipos de laboratorio usarás?

Con el completo temario de nuestro máster, podrás adquirir nociones básicas sobre la industria alimentaria y las diferentes tecnologías que se emplean en los laboratorios de este ámbito.
Además, tendrás la oportunidad de realizar prácticas en empresas y de familiarizarte así con el funcionamiento de los equipos de dichos laboratorios. Esos equipos pueden ser para recoger muestras, para analizarlas, para observarlas, para medirlas, etc.

¿Por qué estudiar el Máster en Tecnología y Seguridad Alimentaria?

Porque no sólo contamos con profesores de prestigio y un plan de estudios orientado a la empleabilidad, sino que podemos presumir de acompañar a nuestros alumnos hasta conseguir sus metas profesionales. Además, somos agencia de colocación autorizada por el Sistema Nacional de Empleo.

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Metodología

Desde la primera etapa de tu viaje hasta la última, estaremos a tu lado para que saques el máximo partido a tu formación.

Matrícula y preparación

En cuanto te hayas matriculado podrás empezar a disfrutar de tu plataforma virtual y de todos los recursos que incluye. También comenzaremos con tu plan de empleabilidad. ¡Arrancamos!

Vídeos y clases telepresenciales

Más de 100 horas de vídeos, resúmenes en pdf y clases en directo de tu equipo docente.

Ejercicios y cuestionarios

Irás poniendo a prueba tus conocimientos para avanzar con paso firme hacia tu destino.

Trabajo fin de máster

Realizarás un trabajo de investigación bibliográfica sobre un tema de tu interés.

Prácticas

¡Manos a la obra! De 60 a 300 horas de prácticas en empresas.

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Titulación

Recibirás tu título propio de CEMP y la acreditación EQAC*. Es hora de encarar nuevos retos… ¡y nuevas aventuras!

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Salidas profesionales

Con esta formación avanzada de CEMP podrás prepararte para entrar de manera inmediata al mercado laboral del ámbito de la industria alimentaria.
Algunas de las salidas laborales a las que tendrás acceso cuando incluyas este máster en tu currículum son las siguientes: desarrollo de sistemas de calidad en empresas de alimentación gestión de planes de control microbiológico en la producción de alimentos investigación del riesgo en la producción alimentaria implantación de sistemas de seguridad alimentaria consultoría desarrollo de proyectos de I + D + i sobre seguridad en la industria de la alimentación etc.

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Temario del curso

Programa formativo

01Módulo 1. Conceptos generales+

1. Introducción.
2. Principios básicos: hidratos de carbono.
3. Principios básicos: lípidos.
4. Principios básicos: proteínas.

02Módulo 2. Introducción a la Industria Alimentaria+

1. La industria alimentaria.
2. Evolución de la industria alimentaria.

03Módulo 3. Tecnología de fabricación de alimentos+

1. Sector cárnico y derivados.
2. Características de la carne y procesos de la industria cárnica.
3. Aspectos generales y procesado del pescado.
4. Conservas de pescado. Subproductos pesqueros.

04Módulo 4. Contaminación de productos alimenticios+

1. Contaminantes químicos de origen natural y antropogénico.
2. Contaminantes químicos de origen vegetal.
3. Contaminantes químicos en el procesado de alimentos.
4. Contaminantes químicos de derivados de biocidas.

05Módulo 5. Técnicas de análisis alimentario+

1. Principios generales.
2. Toma de muestras.
3. Tipología de análisis alimentario. Análisis sensorial.
4. Análisis de aguas.

06Módulo 6. Biotecnología Alimentaria+

1. Biotecnología en la industria alimentaria.
2. Investigación en alimentación.

07Módulos 7. Calidad y Seguridad Alimentaria+

1. Seguridad alimentaria. Conceptos generales.
2. Sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC).
3. Normas de certificación de seguridad alimentaria.

08Módulo 8. Investigación científica+

1. Principios básicos de la investigación científica.
2. Estudios cualitativos.
3. Estudios cuantitativos.
4. Métodos de análisis de datos e interpretación.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el programa?

1500 horas / 60 ECTS

¿Cuándo empieza?

FechasPróxima convocatoria: Marzo 2027

¿Qué titulación obtengo?

Recibirás tu título propio de CEMP y la acreditación EQAC*. Es hora de encarar nuevos retos… ¡y nuevas aventuras!

¿Cómo es la metodología?

Desde la primera etapa de tu viaje hasta la última, estaremos a tu lado para que saques el máximo partido a tu formación.Matrícula y preparaciónEn cuanto te hayas matriculado podrás empezar a disfrutar de tu plataforma virtual y de todos los recursos que incluye. También comenzaremos con tu plan de empleabilidad. ¡Arra…

¿En qué modalidad se imparte?

Online, Semipresencial

Lo que opinan nuestros alumnos

★★★★☆

"Estoy satisfecho/a con lo aprendido durante el curso. El campus virtual es intuitivo, aunque a veces va algo lento. Lo recomendaría con algún matiz."

David CortésAlumno/a del programa

★★★★★

"He aprendido a diseñar sistemas de control de calidad, conocer la normativa, y hasta biotecnología aplicada a alimentos. Tiene salidas reales en laboratorios o industria con perfil técnico."

Brenda GonzálezAlumno/a del programa

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