- Desarrollar habilidades selectivas y organolépticas que potencien el amor por el mundo del vino y su historia¿ - Comprender las técnicas básicas de elaboración, crianzas y clasificación de los vinos según su origen geográfico - Interpretar los perfiles de los vinos más emblemáticos de cada terroir, cada país y cada geografía - Conocer...
ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA
La finalidad del curso en cata de vinos es transmitirte ese conocimiento por el apasionante mundo del vino. Para acceder al curso de cata de vinos el único requisito previo que se necesita es ser mayor de 21 años. Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de CURSO DE CATA DE VINOS de ESAH, con los criterios de calidad...
CURSO DE CATA DE VINOS MARIDAJE SUMILLER El objetivo del curso es conocer las nociones básicas sobre las variedades de uva, tanto tintas como blancas, cómo se elaboran los vinos blancos, rosados y tintos, y algunos más especiales como los espumosos, dulces y generosos, así como los fundamentos de la destilación y los destilados más conocidos....
Aprende todo lo necesario del vino dentro de los negocios de restauración: el vino y la salud, el proceso de cata, denominaciones de origen, su impacto económico, realizar la gestión de una bodega... En este Curso de Vino y Restauración se estudian los diferentes tipos de vinos del mundo, así como las denominaciones de origen españolas. El vino...
Aprende el proceso de cata de vinos y la selección del mejor vino para cada ocasión y menú. En este Curso se estudian también los diferentes tipos de vinos del mundo, así como las denominaciones de origen españolas y el impacto económico que ha generado este negocio. En los negocios de restauración, más concretamente en los restaurantes, se...
Los clientes han aprendido a apreciar un buen vino tanto como la comida que acompaña, por eso es tan importante una buena gestión de la bodega y el conocimiento de los vinos disponibles. Este Curso Universitario Superior trata de dar las claves para el conocimiento del vino desde sus distintas perspectivas: las variedades, la oferta nacional y mundial,...
Con este curso de Cata de Vinos y otras bebidas alcohólicas aprenderás a: Solicitar a los proveedores los vinos, las cervezas, las sidras y las bebidas espirituosas seleccionadas para la cata de acuerdo con las necesidades gastronómicas y de clientela del establecimiento Preparar para la cata las muestras de vino y otras bebidas alcohólicas remitidas...
Si te interesa el mundo de los vinos, este curso te ayudará a sumergirte en cómo se deben realizar las catas según un punto de vista profesional.Con este intensivo curso te iniciarás en el mundo del vino aprendiendo sobre la cata, los métodos de elaboración, las variedades y las principales zonas D.O. Ser mayor de edad y tener el D.N.I, nie...
ESAH imparte el Experto en Sumillería para formar profesionales con amplios conocimientos, ligados todos al mundo del vino, como el conocimiento de la vid y el viñedo, la crianza de vinos, cómo se lleva a cabo la cosecha, conocimientos básicos de enología, geografía vitivinícola, funcionamiento industrial y comercial del vino. Conocerás a fondo...
ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA
Conocerás los métodos y las técnicas del cultivo del viñedo, la elaboración de cada tipo de vino y otros derivados de la vid, el análisis de los productos elaborados, las condiciones de higiene y de almacenamiento de los productos. También aprenderás a interpretar los perfiles de los vinos más emblemáticos de cada terroir , cada país y cada...
ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA
Podrás conocer el vino a través de su cata y del análisis sensorial, su elaboración, composición, origen, las variedades de uvas utilizadas en su elaboración, sus atributos sensoriales y defectos. Además te prepara para saber cuáles son las mejores relaciones entre el vino y el plato. CDROM: Manual del Alumno de la Plataforma E-Learning. INESEMPaquete...
- Desarrollar habilidades selectivas y organolépticas que potencien el amor por el mundo del vino y su historia¿ - Comprender las técnicas básicas de elaboración, crianzas y clasificación de los vinos según su origen geográfico - Interpretar los perfiles de los vinos más emblemáticos de cada terroir, cada país y cada geografía - Conocer...
Saber realizar un análisis sensorial, distinguiendo las características singulares de los diferentes tipos de vinos. Saber analizar el impacto económico del vino como base del desarrollo de negocios gastronómicos y en el sector de la restauración. Conocer las implicaciones de la gestión de una bodega de cualquier negocio de restauración. DIPLOMA...
Los clientes han aprendido a apreciar un buen vino tanto como la comida que acompaña, por eso es tan importante una buena gestión de la bodega y el conocimiento de los vinos disponibles. Este Postgrado trata de dar las claves para el conocimiento del vino desde sus distintas perspectivas: las variedades, la oferta nacional y mundial, los aspectos...
Además, permitirá descubrir los diferentes tipos de uva y de vino, su elaboración, las diversas zonas vinícolas, así como las particularidades del servicio de vino, sus normas y procedimientos.
Con nuestro curso en viticultura y enología te podrás dedicar profesionalmente para trabajar en su cultivo, cosecha, elaboración, almacenamiento y comercialización, organizando, programando y supervisando la producción vitícola, todo ello conociendo los tipos de uva para conseguir el mejor de los caldos. En la actualidad existen casi 30.000 empresas...
MASTER D
Podrás conocer el vino a través de su cata y del análisis sensorial, su elaboración, composición, origen, las variedades de uvas utilizadas en su elaboración, sus atributos sensoriales y defectos. También te prepara para saber cuáles son las mejores relaciones entre el vino y el plato. Además obtenga la TITULACIÓN DE FORMADOR DE FORMADORES,...
E Curso Elaboración e Implementación de un Proyecto Educativo y Asistencial está Acreditado por la UNIVERSIDAD ANTONIO DE NEBRIJA con 4 créditos Universitarios Europeos (ECTS), siendo baremable en bolsa de trabajo y concurso-oposición de la Administración Pública ( Curso homologado para oposiciones del Ministerio de Educación, apartado 2.5,...
- Saber diferenciar, mediante las respectivas catas, las características más notables de los distintos tipos de vinos españoles con denominación de origen, utilizando en su descripción el lenguaje propio del medio y haciendo uso correcto de las fichas de la cata. - Aprender a asesorar en el diseño de la bodega, gestionar la compra de los vinos,...
FORMACIÓN UNIVERSITARIA
El curso de pastelería ha sido confeccionado para ofrecer a nuestros alumnos una visión completa del arte de la pastelería y la repostería.
Va dirigido a aquellas personas que quieran iniciarse en la profesión de pastelero/a o consolidar las técnicas adquiridas previamente a partir de los patrones de calidad establecidos por la Escuela Superior...
