A Distancia
600 horas
Modalidad Abierta
El curso de Enseñanza Técnico Profesional de Elaborador de Conservas de Productos de la Pesca, se imparte mediante la metodología de enseñanza a distancia.
Objetivo
El objetivo del curso es realizar operaciones específicas de manipulación, preparación, tratamientos de conservación, envasado, almacenado y distribución de los diferentes productos de la pesca, seleccionando, clasificando, envasando y almacenando los preparados de pescado, marisco y moluscos, respetando los métodos establecidos en el cumplimiento normativo de calidad, seguridad e higiene de instalaciones, equipos y procesos que determinan las industrias de conservas derivadas de la pesca.
Para que capacita
El curso de ELABORADOR DE CONSERVAS DE PRODUCTOS DE LA PESCA tiene por finalidad preparar a profesionales capaces de llevar a cabo los tratamientos apropiados a los productos de la pesca con técnicas y modos específicos, siguiendo los procedimientos preestablecidos para la elaboración de conservas y semiconservas.
Características laborales
Los centros de trabajo en el área de Industrias Alimentarias pueden ser de diversa tipología, tales como: Empresas pesqueras, Fábricas de conservas de pescados… Son centros que pueden pertenecer al ámbito público o privado, con equipamientos adaptados a Industrias Alimentarias y a las características especiales del centro de trabajo.
Valoración del Programa
Este curso de enseñanza técnico profesional de Elaborador de Conservas de Productos de la Pesca aborda los siguientes temas:
- Preparar las condiciones de trabajo personales y de seguridad e higiene.
- Disponer y acondicionar materias primas y productos auxiliares.
- Realizar los tratamientos preliminares para la obtención de conservas y semiconservas.
- Elaborar conservas de pescados y mariscos.
- Elaborar semiconservas de pescado.
- Embalar y almacenar las conservas y semiconservas de los productos de la pesca.
La superación del programa, permitirá al alumno obtener el TITULO-CERTIFICACIÓN DE ESPECIALIZACIÓN PROFESIONAL de carácter propio expedido por FORMACIÓN UNIVERSITARIA.
Además se podrá solicitar la tramitación del prestigioso Diploma de la Asociación Española de Enseñanza Técnico Profesional (AEDETP).
Perfil del alumno
Personas interesadas en el mundo alimentario, y en especial, en la elaboración de conservas de productos de la pesca.
- Seguridad e higiene en las industrias de los productos pesqueros.
- Recepción y selección de materias primas y productos auxiliares.
- Operaciones básicas de elaboración de conservas de pescados y mariscos.
- Procesos de elaboración de conservas de productos de la pesca.
- Procesos de elaboración de semiconservas de pescados.
- Embalado y almacenado de los productos pesqueros.
Evaluación
Evaluación continua, seguimiento continuado a través de evaluaciones por cada tema y módulo, y exámenes finales de todo el contenido, así como actividades de tipo teórico – práctico.
Profesores
- Tutores personalizados.
- Actualizan continuamente los contenidos para ofrecer el material didáctico necesario para superar las Enseñanzas Técnico Profesionales previstas.
- Licenciados Superiores y/o Postgraduados.
- Expertos en metodologías no presenciales de formación.
Bolsa de Trabajo y Prácticas
FORMACIÓN UNIVERSITARIA, S.L dispone de un departamento de Gestión de prácticas y empleo. El mismo actúa como intermediario entre las empresas y los alumnos interesados. Los servicios prestados tanto a las empresas como a los alumnos por este departamento son de carácter gratuito y sujetos al interés de los mismos. Sin que sea exigible en ningún caso a FORMACIÓN UNIVERSITARIA, S.L por ninguna de las partes interesada la obligación contractual del mismo puesto que depende exclusivamente de los interesados. Anteriormente mencionados (empresas y alumnos).
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